【飲食】求人が急回復、コロナ禍前の水準に迫る勢い…「他に決まりましたので」 面接辞退も増えた [あしだまな★]
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新型コロナで打撃を受けた飲食業界の求人が急回復している。
過去の緊急事態宣言明けのときはたいして求人が増えなかったのに、この10月はコロナ禍前の水準に迫る勢いだ。
すでに人材の争奪戦が激しくなっており、コロナ禍前に増して人手の確保が容易でない。
東京などの飲食店に対する営業時間の短縮要請が解除された10月25日。
東京都豊島区のカフェ「プロント エキア池袋店」では、稼働するアルバイトの人数を1時間あたり2人程度増やして6～7人態勢にした。お客さんがいよいよ戻り始めると考えたためだ。
ただ、アルバイトの採用は日を追うごとに難しくなっている。以前は週に20件近くあった応募が10月に入ったら半減。
その後もどんどん減り、週5件前後に。しかも選考中にこう連絡を受けることも急増している。
「他の飲食業のお店に先に決まりましたので、面接は辞退させてください」
同店の西山朔店長（28）は「もう争奪戦。我々は早くから人集めに動いたので、まだせっぱつまった状況ではない。
でも、年末に向けてあと5人程度増やそうと思うので、集まるか気が気でない」と話す。
人がなかなか集まらないなら、できる限り離職を防がなければならない。定期的な面談をやったり、お互いのいいところを褒めあったり、働きやすい環境にしようと知恵を絞っている。
「半年後、1年後など先々の店づくりを考えると、働く人のやりがいを高めることが不可欠」（西山店長）という。
プロントでは、全国に約310店あるチェーン店のうち約90の直営店で、
1店につきアルバイトを5～10人増やそうと、9月から採用を本格化させている。さらに正社員も50人以上、新規で採用する。
「串カツ田中」も人の確保を急ぐ。10月から出店攻勢をかけているためだ。「物件の賃貸料も安くなっていて、今が出店のチャンスと判断した」（広報）。
もともとは今年11月までの1年間で54店舗を新たに出店するはずだったが、コロナ禍のせいで思うように進まなかった。
そこで10月に7店、11月に8店を出して巻き返しを図る。そのためには、1店舗あたり正社員を1～2人、アルバイトを15人程度、新たに採用する必要があるという。
こうして各社が人集めを本格化させているため、飲食業界全体で求人数が跳ね上がっている。
人材サービス会社エン・ジャパンの転職サイト「エン転職」では9月に入って、飲食関連の求人がコロナ禍前の9割近くの水準まで急回復した。
それまでは2～6割の水準で揺れ動いていた。さらに10月の水準は9月を超え、コロナ禍前に迫っている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c728418e9abb8c9fa4c7128fee3aa3143b7c82e6
“解除”で求人増…面接の無断キャンセルも
https://news.yahoo.co.jp/articles/fbe3b4c25f0f7b4b7dece8ceccbcf46c291d3547 >>96
コロナ明けなんて来ないよ。
コロナは永遠にこの世から消えないからね。
緊急事態宣言は冬の風物詩として定着するよ。 まかないあるなら働いてあげる
食えないから持ち帰るけど
あとバカみたく混むようなら問答無用でバックレて帰る なんでせっかく減ってるのに増やそうとするの？
いつになったら学ぶのか
流行る前に対策打てよ
また医療崩壊するぞ 当たり前だろ
ろくに営業しないからバイトをクビにして
また営業するから来てねって
誰がくるんだよ 今日、地方の観光地を歩いてみたけど、昼でも結構閉店してる店多かったわ
秋の行楽シーズンに臨時休業って、まだ給付金でてんの？ いいことじゃないか
コロナウィルスが自滅したというのが本当であってほしい 賃金上げなければ使える人材には逃げられる
金と出せないとこは雑魚を雇うか潰れるしかない >>106
お店が厳しいから借金肩代わりして欲しいのって言ったらバイトは逃げるだろ。
都合の良い時だけ付き合うのはバイトのメリットなんだし。 >>103
終わらないと思えば終わらない
終わったと思えば終わる
人は必ず良くも悪くも慣れていく >>81
ロシアはロックダウン寸前やしね
安倍辞任の前もこんな感じ、みんな忘れちゃったか 自分勝手な店側と自分勝手な客が訪れるんだもんな
感染不可避だから誰も来ないよ 人件費のかからない飲食店を考えないと淘汰されるよ。メニューも無駄に大杉。 >>9
に、日本は感染者の数を改竄してるﾆﾀﾞ…
ぐ…グギギィイイ！ こうやって競争が増えれば給料を上げざるをえなくなる
良いことだ 客商売のバイトって割に合わないだろ
ウーバーみたいな個人事業主の方が良かろう そりゃ皆若いうちに夢を叶えたいよね
そしてまた不人気は人手不足になるだろう ( ´ⅴ｀)ノ＜一度あんな惨い切り方されたら働きたいと思う奴いないだろ相当バカ以外 根室食堂「雇用調整助成金や休業支援金を申請せずに解雇した従業員がなぜ戻らない！政府が緊急事態宣言解除を１ヶ月前に予告しないから大変だ！」 >>5
そう
企業の勝手な都合で解雇出来る分
雇われ側も自分達の都合で働く 従業員のクビを切って、協力金を全てポッケに入れてウハウハしてた奴らがどの面を下げて募集してるんだ
こんな奴らに雇われたら工夫して営業自体は赤字でも雇用をつないでいた事業主に申し訳が立たんわ >>1
年末年始と成人式までは大人しくしとけ
そしたらもうコロナは気にしなくていい こういうときこそ政府は低収入者に援助すべき
奴隷としか見てない企業は潰れるべき >>1
どうせすぐ緊急事態になるのに本当にアホなんだな 年収たった300万400万しか稼げない惨めな負け組貧困層は自民党の敵。年収の低さは知能の低さ能力の低さ人間の価値の低さ >>140
それ脳内富裕層のお前らネトウヨじゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>6
ほとんどの人がワクチン打ったんだからもうないでしょ
今コロナ感染してんの反ワクだけだし >>100
コロナはこの先も何年も続くから集客ビジネスはオワコンかもな >>7
テレビに出ていた絵本カフェのオーナーが従業員との面談でそんなことを言っていた
「申し訳ないけど景気が良くなったら戻って来てね」って >>17
欧米みたいに正社員も簡単に首にできるようにしようぜ？w
あと公務員もw 年金も解雇規制もあてにならない
時給こそが正義の時代に
目指せよ2000円 >>16
無職なんだから人のこと言えた義理じゃなくね？
究極の無計画じゃん クビ→面接→採用のLOOP♻
頑張って(´･ω･`) >>20
お、おう
給付も具体策もなにもないから英も仏も暴動にパニックになってるんだけども、ニュースみないのか… あのさぁ····緊急事態で大量のバイト切って、束の間の収束で慌てて雇って、また第6波来たら切るのか？ 飲食は給料以上にまかないで食費も浮くから人気あんだよ
すぐ切られるとかそんなことは考えてない 『驕れる者久しからず』(´Д｀)
お前の代わりなんぞいくらでもいるんだと
選考結果を長引かせていたツケが出たな 無職のワイが採用断られる原因はこれだったのか…！
くそっ…！ つーか東京で飲食店のバイトなんて底辺だよな？此を機会に正社員募集している地方都市に行った方がマシだと思うんだが >>144
あまり意味ないよ
あのチートな超神水ですら、1シーズンしかもたなかったし >>95
つまり、共産党は生ポを増やそうとしてるんだな >>101
スペイン風邪とか、ワクチンも無ければウィルスとも判らない内に明けたわけですが。 >>145
一ヶ月前に予告して、収束してなかったら、どうすんねん。
結果論で経済を語るなや。 >>122
時々賃金上げるのを当然みたいに言う奴いるけど、それはおかしくね？
非正規は一時的な労働力として、いわば解雇する前提で雇う人材
正社員は無期限で生涯戦力になってもらうための人材
非正規の賃金が正社員に越えるって、一時的に雇ってるだけで長くて数年ですぐ解雇する前提を考えたら矛盾が生まれると思う
会社にとっては正社員の方が評価が高く大事な人材なんだから >>168
大学生ならいいけど明らかに30代以上とかたくさんいるだろ
もしかしたら高齢大学生なのかも知れないが 英国で子供の死亡がワクチン接種後に62%増
2021年9月13日英国は12歳以上のすべての子供達にファイザーワクチンを提供するよう英国政府に勧告
(予防接種合同委員会が子供への接種を支持できないとしたにも拘らず)
その後子供の死亡率が5年平均と比べて62％も増加 >>112
スゲー意味不明な論理だな
頭と性格悪いってよく言われるだろ？
オマエの考え、バイト側にマイナスデカすぎだろ
経営者側が負うべき部分をバイトに背負わせようとか・・・
マジキチやんけ >>171
日本だけが非正規の所得が低いんだが？ｗ
つまり、大多数の海外がやってる「非正規のほうが時給単価が高い」ってのが正解なんだよ
その分切られやすくて雇用が安定しない上に福利厚生がショボいんだから >>64
ウチでも求人応募来たら35超えたらゴミだと一言でアウトにしてるの聞こえてくるわ、自分の年齢棚に上げて何言ってんだか
そのくせ求めてるのは20代後半で経験者、転職歴が1回程度、その転職理由も正当なものでないとアウトとか言ってた
月給20万の求人でどこまで求めてんだか、身の程知らずだわ >>177
一時的に雇うだけの人材に対して賃金を払うって矛盾に気付かないのか
少なくとも正社員の待遇に、非正規に対する明確な優位性を持たせないといけないだろ
じゃないと無期限で生涯戦力になってもらう大事な人々が、いわば使い捨ての余所者よりも安くなってしまう 飲食店で働いたのは学生時代のバイトくらいだな
大人になってまでやる仕事じゃ無いと思ってたw 使い捨ての紙の食器に対して
一生モノの陶器製の高給食器よりもたくさんの金を出せと言ってるようなもの
しかも紙の食器を使い終わっても捨てるなと言っている
これはおかしいだろ
紙の食器は安ければ安いほどいいし、使い終わったらすぐ捨てれるのが強みだ >>182
今後は非正規の求人が減って請負契約に置き換わるよ
今は最低賃金が法外な値段になっていて、非正規の超高待遇に企業が耐えられなくなってる
東京なんて最低賃金で年収200万近く稼げてしまう計算だからな
請負なら労働基準法が適用されなくなって
最低賃金を無視できるのはもちろん
雇用保険や社保も必要ないし、残業時間や残業代の概念も消えるから
企業からするとかなり使いやすい人材になる 今回、飲食店は完全にいいとこ取りだな。
どれだけの税金が払われたことか。 近所の空き店舗だったのが春頃からなんか飲み屋らしき看板がかかっていたけど営業しているところはみたことなく最近になってまた空き店舗になっていたけど
あれ協力金だけもらって営業してないんだろうなと思ってみてた >>186
「請負契約」 では、業務の請負人（受注者）は、
仕事の完成に対して、結果責任を負わなくてはなりません。
もし仮に完成された仕事にミスや欠陥が見つかった場合には、請負人は
仕事の修繕をしたり、場合によっては損害賠償を払わなくてはいけません。
「委任契約」 は、
「受注した業務の 『行為の遂行』 を目指した契約」 のことです。
そのため「請負契約」と異なり、仕事の結果に対して責任を負う必要は無い。
●
＿(＿
( ﾟωﾟ ) 「請負契約」 と 「委任契約」 は、 かなり違う。
' ` 飲み屋だけ儲かってますわ
どっち転んでも良い
転業しよっと ウソつけ
先週40歳で調理師免許も持ってるのに落ちたぞ >>12
来年の冬までには治療薬が間に合うと思うよ
それでインフルエンザと同等の扱いにできる >>62
開発系も軒並み相場下がったな
コロナで去年はプロジェクト中止派遣業務委託全員解雇からの求人も死滅でお先真っ暗だった
今もコロナ前より業務委託の相場2割くらい安い… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
