【お務め】国税局員がどぶろく試飲・天日陰比め※神社 ※神社の「め」は「口」へんに「羊」 [水星虫★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
中能登の神社で「どぶろく検定」
(いしかわ県)
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/kanazawa/20211112/3020009768.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
江戸時代から「どぶろく」造りが行われている中能登町の神社で
新酒の品質を検査する「どぶろく検定」が行われました。
中能登町にある３つの神社では、古くから米を発酵させた濁り酒「どぶろく」を造っていて、
毎年この時期、国税局が酒税法にもとづく「どぶろく検定」という品質検査をしています。
江戸時代の中ごろからどぶろく造りが続く「天日陰比め※神社」にも１２日国税局の担当者が訪れ、
新酒のどぶろくの量を確認したり試飲して出来栄えを確かめたりしていました。
この神社のどぶろくは、地元のわき水と米を使って仕込まれていて、
ことしはおよそ４００リットルが出来上がったということです。
試飲した金沢国税局の佐藤泰崇鑑定官室長は「香りが高く、米のうまみがしっかり出ている
飽きの来ないどぶろくに仕上がっている」と評価していました。
神社の船木清崇禰宜は「ほどよい酸味があり、おいしくできあがったと思います。
神事でお供えしたあと、参拝者にもふるまいたい」と話していました。
できあがった「どぶろく」は１２月５日の新嘗祭で供えられたあと、参拝者に振る舞われます。
※神社の「め」は「口」へんに「羊」。
11/12 19:12 国税庁なんて改竄指示して栄転なんだから
ドブロク位ええやんw 巫女スレかと思ったら違った
まだ早いか
と思ったけどコロナ禍だからなあ、来年の初詣もどうなるんかな 海外ではわりと自家醸造は認められてるのに日本は異常に厳しいよね 咩
区点が3-xxxxということは深圳とかと同じで拡張漢字のほうなのか どぶろくづくりは江戸時代からだけど神社自体は第十代崇神天皇の御代からとは旧いねえ 田舎じゃ密造酒なんて日常茶飯事だよなw
販売しなきゃ何やっても見て見ぬ振り
税金まともに払うのが馬鹿って認識が田舎 どぶろくは温度間違えるとお酢になるから
結構難しい。誰でもって訳ではない >>1
酒の検定が国税局の仕事ってピンとこないよな
役得かよw >>12
それは梅酒とかカクテルの場合だろ
醸造は許可取らないと違法 >>7
商売になるまでがんばっちゃうやつが多いんだろうな
海外だとほんとに自分のために作ってるってやつだし >>7
自家製では時にメチルアルコールが産生する場合があって、時々死者が出る。飲用酒になるのはエチルアルコールな。 >>19
親父がビール作って味が変と言いつつ飲んで速攻寝込んでたけどそのせいかｗ >>26
それは雑菌の繁殖じゃね？ ところでメチルとエチルの味は変わらんのかして、ロシアでは安酒でいつも大勢死んどるな。 >>29
エチルもメチルも味自体は一緒だよ
だからタチ悪いんだ
醸すのは難しい 2010年：果実味豊かで、滑らかでバランスの取れた
2011年：3年連続で、偉大な品質となった
2012年：心地よく、偉大な繊細さと複雑味のある香りを持ち合わせた
2013年：繊細でしっかりとした骨格。美しく複雑なアロマ
2014年：エレガントで味わい深く、とてもバランスがよい
2015年：記憶に残る素晴らしい出来栄え
2016年：エレガントで、魅惑的などぶろく
2017年：豊満で朗らか、絹のようにしなやか。しかもフレッシュで輝かしい
2018年：2017年、2015年、2009年と並び、珠玉のヴィンテージとして歴史に刻まれるでしょう
2019年：有望だが、生産者のテクニックが重要な年
2020年：非常にバランスが取れた爽やかさのある仕上がり
2021年：香りが高く、米のうまみがしっかり出ている >>34
酒税担当は吐き出すし
それようの流しも部屋についてる >>1
（ -人-）＜ 被災者一同、○ちゃんに天×が下りますように。 >>19
ありゃ・・・！？
メチルアルコールって飲めねぇのか・・・・・・ >>2
兵庫、北陸、信越等醸造所が多い地域なら需要というか必要に迫られて選択する人が多い
そんな地域には酒がまったく飲めないのに利酒や度数判定は測定器レベルに正確な国税職員も多い
口に含んですぐ吐き出すそうな >>29
ロシアは自分等で蒸留もしてるからね
あと接着剤やら殺虫剤とか飲んでた >>40
メチルアルコールは目散る（失明する）
エチルアルコールは絵散る（）
と覚えろと言われた 酒税は大蔵利権の一部だからな。
握ったら絶対に手放さず、カネを巻き上げて威張り散らす。
酒税みたいに不要な制度が多いのに変えられない主権在民の日本。 あれにおった段階でダメだろってのならいいけど
微妙なやつがいい臭いすることあって危険
見極め大変 さっさと顕微鏡みようかって決断がってよたばなしどっかで聞いたな
昔はあれで各地で四 五人死んでたとか IOSでも「しらやまひめじんじゃ」って打つとちゃんと出るのでちょっと感動 利権って言っても明治から昭和の頃までと比べたら旨味なんてないようなもんだろ
今の酒税って国税のうちの何％かしらんが酒税担当を各所に配置してまで得るほどの税収あんのかね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
