店の対応でも印象変わってくるよ。
俺も昔ファミレスでグリルミックスプレートみたいなのを頼んだら中に髪の毛入ってた。
ウェイトレスさんを呼び止めて申告したら「申し訳ございません！！」って頭下げられて新しいプレートと取り換えてコーヒーまで付けてくれた。
食べ終わってレジに行ったら店長みたいな人が「お代はいただけません、申し訳ございませんでした」と深々と頭を下げてる。

そんな対応されたら誠意が十分伝わるから俺も「いえ、新しく作ってくれてそれを食べたので、ちゃんといただいたぶんだけは支払います」と生産してもらった。
で、家に帰ってレシート見たら、コーヒー代も付けられてた。