【外食】「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か★7 [記憶たどり。★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、
店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。
同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。
調理場内の衛生状態に指摘はなく「（白菜の）洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。
SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、
言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため
終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで
初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、
今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。
モンテローザの回答全文
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/l_n211117_uotami_2.jpg
https://twitter.com/mochipiyo3730/status/1460263907864449025
魚民 赤羽店やばすぎた
もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…
写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな？って思うレベルで浮いてた
他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎる
https://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637139651/
1が建った時刻：2021/11/17(水) 14:00:15.17
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 実際自分でキムチ作ろうとしてみたけどむっちゃコバエ湧くんやが どっから来るのさね >>214
ざざむしは冬の蛋白源として貴重だったんだからしゃーないよ 魚民にはもう行けないな
他の食材もロクに管理されてないだろ まあ、最初から言ってれば
そういうものだと
思う
わけねーだろ！ 昔、魚民で〆に烏龍茶頼んだらウイスキーのストレート来てめっちゃ二日酔いになったわ笑 農薬使ってないオーガニック野菜って証拠だね。
むしろ賞賛されるべき。 なんで白菜に付く虫がイカの一夜漬けにもたかってんの 「問題ございません 虫も食べるほど美味しい野菜です虫も
一緒にお召し上がりください」
って言っておけば「そういう料理なんだな」で丸く収まったと思う >>1
うぇーいのバイトが入ってる所やチェーン店とか怖くて
もう行ってないわ
何してるかわからん 食糧危機が迫ってて虫を食べることが奨励されてる時代だぞ
食べなさい 某飲食店で働いていたけど、毎日鍋の上に浮いてる小蝿をすくって排除するのが仕事だったよ
自分では絶対食わないけどね これでこの店終わりだな
コロナがひと休みのこの年末年始の稼ぎ時前で脂肪宣告じゃん 昔新宿の喫茶店みたいなとこに昼食で行ったときに
皿に載ってたカゴみたいなのの裏にむっちゃ虫がいたの思い出した
気持ち悪くて忘れたくて店員にも言わなかった気がする
新宿って怖い町だと思った 外食ってこれがあるから嫌だったんだ
まず野菜なんて洗わないまま切って出してるだろ
まぁ中食の総菜なんかも似たようなものかもしれないが
総菜の場合は家でじっくり確認できるからな。
勢いで食べる外食は虫が入ってても見逃しやすいよ 虫以前に、未だにこのご時世に他人同士で同じ釜のものをつつこうとするなんてとても信じられない
ざまあとしか言いようがない このアブラムシが沢山ついているのは普通のこと
だから普通の家庭では葉っぱ1枚ずつ洗う チャタテとかアブラムシとか結構まとまって葉の間に入って寒さ凌いでたりする
地元の農家が販売してるのとか買うと結構あるしスーパーで買っても極稀にある
店で出てくるのは流石にどうかと思うが 売る程ではないけどあげるくらいは白菜作ってるけどこんな状況のムシ付き見たことないわ
ホントに白菜由来か？これ >>22
なにが不思議なのか分からん？
鍋にしたらそりゃ広がるだろ
豆腐や他の食材にも着くだろ、普通に >>227
古い野菜だったのかもな
保管状態が良くないとか 見た事あるわ白菜の葉の裏に屁張りついてるよぶっ込みかバイトくんだな。 >>186
ばれないってやっちゃうところがあたま魚民ｗ 虫と菌ならば菌のほうがいやでしょ
虫がいるということは虫が菌を食っている
安心した？ >>227
店をずっと閉めていたから虫が沸いたのかな？ 嘘ばっか書いて何しとんじゃこれ
ID:twvslc8f0
こら
寿司屋の手洗いは酢でも良いが、寿司は人の体温で握るから程よい具合に脂柔らかく握るんだしにわか知識と嘘で書くなや 無農薬白菜もらったことあるけどびっしりタマゴ
白菜由来なら気付くよ ○○ 虫とかで検索するとチェーン店系は大抵引っかかるからな… >>297
薬撒いてる？自家菜園ならすごい
白菜ほど虫の好む食べ物もない 洗浄してないの？
有機栽培でｳﾝｺ撒いてるとことか
ﾔﾊﾞｲやん ひぇ、これはプランターの宿敵アブラムシか
業務用の野菜にもつくんやな 客「お姉さんナポリタン一つ、ああ虫抜きでね」
これからはこれがスタンダード ラーメン食いに行ったら嫁が急に悲鳴上げたと思ったら頼んだラーメンの上に添えてある三つ葉？に凄く短いイモムシが夢中で葉っぱ食ってたわ >>309
よく洗ってないだけだよ
そんな長期間野菜ストックなんて普通の飲食店じゃしない 白菜関係ない他の料理にもたくさん浮かんでるのはムリムリ
白菜だけでもこんな浮かぶなんておかしい >>277
他の店で問題になってないってことは
ちゃんと洗ってるんだよ
ちゃんと処理すれば「良い野菜」かもしれんが
処理しなかったうを民のは「外食産業」として失格 >>315
農薬も多少使ってるし虫もいるけどこんなビッシリは見たこと無いな 家庭菜園でとった白菜はアブラムシが山程いるから注意しろ 食材の状態も確認せず、しかも洗浄せずに切っただけか？？？ ラーメン屋だの町中華だのでカウンター下に物置台があればそこには茶羽Gが潜んでいます >>309
そんな気がする
まだ使える！って確認しないでカットして使っちゃった
もしくは前からこんなだったか 外食でバイトしたことある奴は外食しないってやつだな はくさいのアブラムシなんてよほどしつこく洗浄しなきゃゼロにはならんだろ
まあ、まとめて雑に洗った程度じゃね >>320
1には洗浄不備が原因ではないと書いてあるぞ、 やたらとゴマがかけてあるのもこういう虫を見つからないようにするためだろ 鍋とかこんなんだろうな
白だしだったから見つかっただけ
もう鍋食わんわ 料理良くするやつに質問
昆布は少し絞った布で汚れ取れって書いてあるけどそれ必要？
見た目そのままで問題ないように見えるんだが ＞1
野菜に虫が入ってるってことはまさしく有機野菜の証明、とポジティブに考える。 >>323
このスープの色だと胡麻かなんかを潰した食材なんかな？と思って食っちまいそう
味も大して変わらんだろうし 白菜やカブや大根は虫がつきやすいから、消毒もたくさんしないと駄目だからね 工作行為という自ら墓穴堀りするとかほんとアホ
謝罪と再発防止策の提示だけしとけばこんなことにはならなかったのにね >>339
店を暗くしてあるのも罠だったか
>>323
これは見えないわ >>190
こんなちっこい虫にギャーギャー言ってる同じ口でカニやエビの内臓啜ってんだから滑稽だわ 保健所も調味料ボトルの中までは確認しとらんのやろうな
役人仕事せえや 日本では小さな虫を食べる習慣はないもんね
蜂の子といなごの佃煮は場所によってはポピュラーだけど
日本の超一流ホテルでも、布団も枕もソファーもダニだらけらしいね
でもダニを防ぐ方法はないもんな、一般家庭なら尚更だよな
でも見える虫を食べたくは無いもんな
それより問題なのは店の対応だろう
モンテローザの評判が一気に落ちたのかもな
「白木屋」「魚民」「笑笑」以外にもいろいろあるようだけど？ すげぇな
こんな店の過失にも擁護してくれる人いんのな
俺も仕事でとんでもねーミスしてもそこまで気にしなくて良いんだなと気楽になった >>264
こういうチェーン店系は知らないけどある程度経験ある人は利き手と汚れる手もある程度使い分けて汚れが広がらない様、都度洗ってるよ
バイトじゃなくても要領悪いヤツや見た目だけ清潔感重視の目先のスピードばかりで自己主張するタイプはお構いなしで汚いやつも少なくないけどね 保健所は抜き打ちでちょうさしないと証拠隠滅するのにおかしすぎる >>333
アブラムシ派とチャタテムシ派に別れてる模様 >>283
＞某飲食店で働いていたけど、毎日鍋の上に浮いてる小蝿をすくって排除するのが仕事だったよ
＞自分では絶対食わないけどね
ラーメン屋なんかも豚の部位つかってるあるけど豚の毛は硬いし消化出来んし食えないから抜くのも大変だが、
外食は掃除行き届いてないところはなんか有るから行かない風潮になるのが古い日本の習慣になって、そこから見えるとこだけ掃除するバイト産業になってまぁ大腸菌とかサルネモラとか食中毒だけ怖いものだがズボラな人間がやる店に行くもんじゃないわ
馬刺し、鳥肉でも刺身あるけど目利き腕利きがいるから行くものだ 農薬まみれじゃない野菜って事でむしろ好感もてるわ
虫食って病気なるわけでもない
農薬まみれ食って病気なる方が嫌 昔新聞の投稿にあったのだけど、チャーハンは客の残飯を使うことがある、ってホント？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
