【外食】「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か★7 [記憶たどり。★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、
店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。
同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。
調理場内の衛生状態に指摘はなく「（白菜の）洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。
SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、
言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため
終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで
初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、
今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。
モンテローザの回答全文
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/l_n211117_uotami_2.jpg
https://twitter.com/mochipiyo3730/status/1460263907864449025
魚民 赤羽店やばすぎた
もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…
写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな？って思うレベルで浮いてた
他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎる
https://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637139651/
1が建った時刻：2021/11/17(水) 14:00:15.17
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 嫌だけどあまり気にしてたら外食できないよな
そのための保健所だけど
なんだかなぁ… 既に3時間前くらいにフジテレビスタッフがツイートしてこのツイ主に接触してるし
テレビ局も社会的制裁を与えるべきだと判断したようだ ×よく洗浄してない（洗浄不備）
〇まったく洗浄してない 洗濯機で野菜からタコからホルモンまで
ちゃんと洗っているうちの店に隙は無かった >>189
「この人居るときお店にいたけど」
働いてるんならそーでしょ
客だったとも偶然いたとも書いてないから嘘はついてないんじゃない
消したのはこれを書いたのは誰だって店内で特定されそうになったんじゃね >>630
少なくとも客に見せた時点で負け。
あるべき論理でいうと、基本的な洗浄ができてれば防げた内容でしょ。 >>630
ちゃんと板前修行をした職人が個人経営してる店に行けばいいだけ このレベルで虫まみれのモツ鍋を、気づかずにウキウキで半分食っちゃってる所を想像するとたまらん 白菜の洗い方は、何が正解？
切り刻んで、ボールに入れて水洗い、
少し水に浸けて、水を捨てる。
これを2、3回繰り返すだけじゃダメかな？ >>635
ネット時代にネットを活用しろと言ったら正義マン？
ナイスジョーク
お前は中国マンか北朝鮮マンあたりか？ >>629
俺は蕎麦屋のカウンターで蕎麦食ってたらカウンターの上を堂々と白っぽいでかいゴキブリ？が歩いてきて、慌てて店員呼んだら驚きもせず非常に慣れた手つきで潰して去っていったのが衝撃だった >>599
学生時代の調理補助のバイト(´･ω･`) >>639
クレーマーって言ってる時点で店を擁護すぎだ >>621
見ても大丈夫
プラックペッパー効かしてる白湯スープ的な画像
遠目に見ればな >>636
法律を守らない事業者を放置すると、健全な事業者まで十把一絡げな扱いを受ける。
飲食店に限った話じゃない。 とりあえず冗談でも同業の似た名前の他社名を書き込むのはやめとき まぁ外食なんて出前もそうだけど
テーブルを拭いたり皿を拭くフキンなんて洗ってないし地面に落ちてもそのまま皿をふいたり
ピザの箱が地面に落ちてもそのままピザを入れたりしてるからな >>638
魚民の話じゃないけど
ホルモン（シロ）はたまに飼料ついてる事あるよなｗ
気付かないで食ってる奴いっぱいだろうなぁ いやあああああああ
オレ視力がそんなに良くないから、胡椒か何かだと思って虫とは気付かずに完食してしまうわ。
これは営業停止レベルだろ。 >>120
学生時代にユニットバスの小バエ大繁殖したことある
排水溝の蓋の裏見てみて
暖かく湿度の保たれた環境で一大ウジ虫ランドになってるから……
発見した時ゲロ吐いた >>629
そばアレルギーってそういうダニから発症するのもあるかもしれない こんなことがあったらSNSに晒すのは今や世界的常識
アメリカなら晒した上で会社から3億円くらい貰えてるわ たくさんもらった玉ねぎをベランダに放置しておいたら、網戸も自由に行き来する極小の羽虫が大量発生して泣きそうだった。
しかし匂いのない白菜じゃこんなに湧かないだろ。 チェーン店なんてのは金儲けのことしか考えてない奴らがやってるわけだから… ｺｺのｻｼﾐとか
食えるﾔﾂいんの？
ｺｺのﾅﾏﾓﾉとかやばすぎる
衛生観念が常人と乖離しすぎてるからな >>654
それは客から見えてないとこだからギリギリ許されてると気付け
本当はアウトなんだよ >>644
切ってから何度も水につけたり濯ぐと栄養素が流れていくから剥がした葉っぱごと流水でよくすすいでからボールでじゃぶじゃぶ洗ってる
それからカットしてザルに入れてる 画像見たけど
家で鍋やったら小さいゴキの１，２匹ふつうに入るし気にするなってレベルだなあ >>652
原発事故からやたら見る書き込みだけど
それ、面白いと思ってるの？
お爺ちゃんw >>659
ううん、ネットに晒してファンネル飛ばしてピーピーギャーギャー騒いでる連中が面白いだけ >>551
食い方の問題
タコも脚以外の部分が馴染めない人多いはず。微量な毒あるから脚は叩いて処理するし頭はぐちょぐちょして嚙みごたえおかしい。牡蠣も貝類も砂あるから処理知らずに食い物として定着する文化はそんなに無いはずよ。
何ななめに擁護わいてんだこれ。食い物に虫はつきものだが商売としてやっちゃダメなやつだろそもそも日本ならご法度なのが食事でのデマ。
江戸幕府なら死刑案件 >>644
より完全を目指すなら一枚一枚表面をこすり洗い 流水で落ちないこともある
やっとらんけど >>670
アウトなのわかっててもらないんだよ
だからお前も気づかないで汚い外食食ってんだよ 一匹も許さないとは言わないが、程度ってのがあるよな。
飲食は難しい。 >>660
特に酔った状態で頼んだら絶対に気付かんわなw >>639
店側の人間ってバレたらクレーマータグはまずいでしょ >>647
ゴキブリはきついなｗダニとゴキブリならダニの方がいいわｗ
因みにザルの容器は漆塗りっぽい奴でいつもちゃんと洗ってない感じだったんだよねｗ この鍋の虫って調味料のほんだしかなんかに発生したんじゃないの？ 基本的に飲食店なんかで働いてる奴の民度低いよ
鼻くそほじったゆびとかで盛り付けしてたりするし >>509
野人と呼ばれたのは単に毛が多かったからなのか、はたまたお前様の体臭ゆえか。。。 >>88
虫の形も知らねーなら調べてから書けやボケ > 二度とこのようなことが起こらないよう
一度でも起こってはだめなんだが >>682
絶対に、気付かないまま、食べちゃった奴らもいるわな
オェーっ たまたま今回表に出ただけで似たようなレベルの企業努力コストカットで飲食業界は競い合ってるわけでしょ？
バイトがやったのかどうかはわからんが対外的には店の従業員であることは確かなわけで
どこでも外食はできんわなっていうかどこの業界でも裏側はわからんからな
一度信頼を失ったら二度と取り戻すことはできないわな 葉を剥がして大量の水に晒しておく
強めの流水をやばそうな所に念入りにあてる
後は目視確認
アブラムシってびっしり集まっているから、見逃すと大量に残る
洗った後の水が別の葉にかかると、その葉も流さないとダメだから、洗う順番も気にするべき
洗ったものとそうでないものを分けて扱う この女性と本部はもう連絡繋がってるわけでしょ？こういうのって最終的には消してねって言われるもんなのかな？ >>672
ゴキは寝込むかもしれない病院はいかないけど ＞モンテローザは問題が発覚した経緯について、
＞被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで初めて知ったと明かしており、
＞本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
客が行動起こさなければ本部に報告せずに揉み消そうとしてたクズ店舗 >>678
客が「汚物に」気づける状態になってるのと、
知らずに食べてる状態がそれぞれ経営に与えるインパクトを考えてみろよ？？
この違いわからないってビジネスマンとしてやばくないか？？ >>684
ゴキブリがいない外食の厨房なんてないからな
夜中に皿を歩き回って
それに料理を載せてもってきてるよ アメリカ人なんて明らかに自分が悪いケースで「ぶさけたことがあったのよ！」ってSNSで晒してるからね
飛行機に半裸の売春婦みたいな格好して搭乗しようとしたらスタッフがやってきて降ろされてブチ切れてSNSで糞飛行機会社だと晒してた 底辺庶民の行く安い居酒屋だろ？
安かろう悪かろう、当たり前なんだけどな アブラムシだと思う
画像が不鮮明だから断定まではできないけど 株モンテローザは、「白木屋」、「魚民」、「笑笑」など運営
売上高： 436億8500万円（2021年03月31日時点）
大統領： 大神輝博
↑？？？
代表者： 大神輝博（代表取締役社長）
ヤバい臭いしかしない。 白菜の黒っぽい斑点はポリフェノールらしいね
ポリスじゃないので、薬中は逃げる必要は無いらしい >>672
ゴキブリって腐ったもの食べられる特別な消化器官もっててどんなに汚いところでも死なないすごい虫なんだけど
そんな細菌のかたまりを食ってなんともないってもしかしてきみゴキブリなのでは これほどの虫を見逃すという事は、もはや
お客に食べ物を提供しているという概念すら持っていないんだろうな 267
キャベツやハクサイってのは普通に広がって育つ。寒くなると丸くなる
丸くなる時に虫も一緒に入り込む、ナメクジも巻き込まれる
中は無菌だと思ってそのまま食う奴がいる
だそうです。 >>702
キャベツとブロッコリーなんて怖くて食えないな
流石に洗ってるかカット野菜使っていると信じたい お前らが被害者として、会社からなんぼ貰ったらTwitter消す？
わい50万 ワタミってヒステリックなイメージ
明日から界面活性剤で野菜洗いそう >>698
店舗の指導管理が出来ていない運営てことでもある
要するに全部がダメだな
他の店舗も推して知るべし 正直裏が多少不潔なのは仕方ないし、健康被害出るレベルじゃなくて最後までバレないようにしてくれるなら全然いいよ
客にバレたらだめ！ >>696
普通の企業ならそんなん言える立場ではないし
事情だから消せとは言えないけど
パクリ企業らしいから…はたして普通が通用するかどうか…
https://i.imgur.com/9re6CaV.jpg 食べる前に気付いて良かったじゃん
家でキャベツや白菜洗ってたらよくあることじゃない >>710
これめちゃ旨いみたいね食べてみたいのだ
サソリも追加で ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
