【外食】「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か★7 [記憶たどり。★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、
店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。
同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。
調理場内の衛生状態に指摘はなく「（白菜の）洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。
SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、
言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため
終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで
初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、
今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。
モンテローザの回答全文
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/l_n211117_uotami_2.jpg
https://twitter.com/mochipiyo3730/status/1460263907864449025
魚民 赤羽店やばすぎた
もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…
写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな？って思うレベルで浮いてた
他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎる
https://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637139651/
1が建った時刻：2021/11/17(水) 14:00:15.17
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) これほどの虫を見逃すという事は、もはや
お客に食べ物を提供しているという概念すら持っていないんだろうな 267
キャベツやハクサイってのは普通に広がって育つ。寒くなると丸くなる
丸くなる時に虫も一緒に入り込む、ナメクジも巻き込まれる
中は無菌だと思ってそのまま食う奴がいる
だそうです。 >>702
キャベツとブロッコリーなんて怖くて食えないな
流石に洗ってるかカット野菜使っていると信じたい お前らが被害者として、会社からなんぼ貰ったらTwitter消す？
わい50万 ワタミってヒステリックなイメージ
明日から界面活性剤で野菜洗いそう >>698
店舗の指導管理が出来ていない運営てことでもある
要するに全部がダメだな
他の店舗も推して知るべし 正直裏が多少不潔なのは仕方ないし、健康被害出るレベルじゃなくて最後までバレないようにしてくれるなら全然いいよ
客にバレたらだめ！ >>696
普通の企業ならそんなん言える立場ではないし
事情だから消せとは言えないけど
パクリ企業らしいから…はたして普通が通用するかどうか…
https://i.imgur.com/9re6CaV.jpg 食べる前に気付いて良かったじゃん
家でキャベツや白菜洗ってたらよくあることじゃない >>710
これめちゃ旨いみたいね食べてみたいのだ
サソリも追加で よー見もしないで出したのはだめだよ
食うことに関してはそのぐらい問題ない(´ω`) ジャンピング土下座しても許されないレベルの失態だな だいたいその辺の高校生がバイトしてお前の年の倫理観と常識と相通じたものが出てくるほうが不思議
料理を志すものでない限りコンビニバイトと同じやぞ ずっと通っていた近所のラーメン屋のラーメンに虫が入っていた事があって
気持ち悪くなって残して
それ以降行かなくなったことあったな
熱加えてあるから食えるんだけどさ
でもやっぱり無理だった >>703
自ら公衆便所に行ってクセークセー言ってるようなもんだよな >>736
それはあるな
バイトは教育の差が大きい >>18
いや、あまりにそういう事例が多くて店員も気がついていない、というか正常バイアスが働いていた可能性が高い。 モンテローザ過労死
福岡市西区「わらわら九大学研都市駅店」の男性店長が2017年６月に致死性不整脈により死亡した。 福岡中央労働基準監督署は過労が原因として、これを労災と認定した。 死亡した男性は15時から翌朝3時の閉店まで勤務。6時台の始発電車に乗って8時前に帰宅、12時に起床し出社する生活を送っていた。
和 民以上にブ ラック バイトとか非正規とかでやってるところは避けたほうがいい 人間の体の中にどれだけ謎の生き物が住んでるのか分かってるのか？ 実家にもらった白菜にはだいたいついてる
よく洗うけど、完璧には落ちないから
いくらかは食ってるなあ スーパーで売っている洗浄済みのキレイな野菜に慣れた奴が、いつものように洗ったらこうなったんだろう 調理人が判らないものなのか？
一個だけに付いていたとは思えん。 店員がド素人だな
白菜でもレタスでも葉物野菜にはアブラムシがビッチリついていることは良くある
俺がベランダで栽培しているリーフレタスもアブラムシが大量発生した
蛇口の水をシャワーにして当てれば簡単に取れる
写真のように大量の虫が入ったということは、白菜の葉を全く洗っていないということ
白菜を切ってそのまま鍋に放り込んで終わり、という雑なやり方だったということ
最低限の研修すらやってないんだろう 普通にスーパーで白菜買ってそんなに虫がいたことなんて無いんだが
やっぱやばい育てかたされてる安い白菜使ってたりすんの？ 巨大家庭菜園で白菜作ってるお袋に聞いてみた
農薬使っても温かい時だとアブラムシならビッシリレベルで増える時がある。でもアブラムシなら洗えば落ちる
チャタテムシ？なんだそりゃ？
との事 黄金虫w w w
モンテローザ外食事業
居楽屋「白木屋」
美食厨房「白木屋」
プライベートダイニング「魚民」
居楽屋「笑笑」
個室空間「千年の宴」
「ホルモンおいで屋」
海鮮楽屋「福福屋」
隠れ家ごはん「月の宴」
SHO-CHU STYLE「くろ○」
韓流居酒屋「グンチャン」
北海道「魚萬」
横濱「魚萬」
築地直送仲介人「目利きの銀次」
炭火焼鳥「めでた家」
BIG焼き鳥&熱々石焼「268円厨房 うちくる」
カジュアルダイニング「Kocoro-ya」
お好み焼き「みつえちゃん」
鹿児島伝承地鶏「山内農場」
隠れ家美食「竹取酒物語」
鉄板居酒屋「焼蔵」
美食屋「かみふうせん」
和食ダイニング「鶏のGeorge」
「モンテカフェ (MonteCafe) 」
「豊後高田どり酒場」
ビア&レストラン「モンテビア」
ゆば豆富料理「月の花」
築地すし「魚銀」
つきじ「すしざむらい」
ステーキハンバーグ&サラダバー「テル」
ステーキレストラン「カミナリステーキ」
「うまいごはん家」
自然食Viking Restaurant「モンテローザファーム」
「笑っテル食堂」
カラオケ「歌之助」
アミューズメントダイニング「黄金虫 さっかき中華屋で黒胡椒炒め食ってた時に この記事見て黒胡椒が全部虫に見えてきてテンション下がったわ チャタテムシ
https://www.city.chiba.jp/hokenfukushi/iryoeisei/hokenjo/kankyo/tyatatemusi.html
家の中で目にすることが多い虫です。人体に直接の害はないようですが、大量に発生することもあります。ダニと間違われることが多く、不快に感じる人もいるようです。
成虫の体長は1〜1.3mm。灰褐色から暗褐色で、羽はありません。
メスは生涯に140〜150個の卵を産みます。
チャタテムシの餌になるもの
カビ（高温多湿な時期に、湿気のこもる部屋で大発生したとの報告があります）
床にたまった食べこぼし、食品のカス、人からでるフケやホコリ、本の糊、貯蔵食品など。 >>753
白菜の葉っぱの裏ってボコボコになってるやん？
あのくぼみにめっちゃいる
洗っても結構取れない >>710
調べた、タランチュラはスナック感覚!? カンボジアの昆虫食事情
海老やシャコは、足いっぱいで、初めて食べる人は・・・
爆笑・田中（うーちゃか）の嫌いな食べ物はシイタケらしいね もつ鍋ってそもそも動物のウンコ入ってるところだし虫くらい気にせず食えって感じ 程度ってものがあるわ
ブラックペッパーをパラパラ 全部虫 でもこの数だったら言えるけど
1匹だったら言えない 人件費安くしようとするから現場レベルでオペレーション省略しようとするよね
これは現場悪くないで >>718
内容によるけど、ここまでひどいと5000万くらい貰ってもいいよ
破格だよ、どうする、払うう？って
まったく洗えてねえクルクルパー、日本から消えてくれたほうがいい >>762
チャタテムシは>>1の画像ほど大きくないし
この数がどうやって混入したんだって話
保管された野菜の中でチャタテムシは繁殖しないからな よく煮れば問題ないよ。キムチが食えて問題なければ大腸菌にも耐性ができてるだろう。 流石にこれを見てモンテローザ系列は行かない事にしたw
以前は白木屋にたまに行ってたが 子供の頃夏になるとばーちゃんの家で育てたトウモロコシ焼いて食ったんだけど
一定の割合でイモムシがついているんだよね食べてて見つけると結構ショック ランチで揚げ物の横にゴキブリの揚げ物が乗ったのを見たとき吐き気がし、ちょっと食ったから黙って金払い帰ったことがある。
あれから暫く揚げ物が食えなかったな。 俺も料理するけど
白菜のシチューとかにすると目立つからコショーふりかけて誤魔化す 今日鍋したからこのニュース思い出して白菜じっくり見て洗ったけどきれいなもんだった。
基本的にスーパーで買って来る白菜で虫入ってるのは滅多にない。 アブラムシだろ？家で鍋やるときも気をつけないとやらかす >>762
去年の長梅雨でこれが家の中で大増殖したw
ゴキブリムエンダーしたら全滅した >>762
うわっ、、、不潔な店なんかな。このご時世ヤバイ。クラスターとかありそう >>765
しいたけは、上下生えてる状態にしてまな板で
トントン
してみ 最初から洗わず入れたのかね？ もしかして常態化してないか？
こんなに見えてるんだから作った人はこうなるとわかるはずじゃね？ 川沿いの道を歌いながら歩いてると
口の中に虫が飛び込んでくるけど大抵はマズイよね
ウマイのなんかほんの数匹 食べても健康被害はないから大丈夫心筋炎にはならいよ >>779
まあ魚のハリセンボンみたいな事なんやろw コロナ時代に居酒屋で鍋つついて喜んでるなんてヤバくないか？ まぁこれ野菜はまぁ大丈夫
この衛生環境の店のモツや他の肉の方がやばい 料理屋にはコバエやGは普通にいる
マンション1階に店入ってるとGメチャ多かったり
白菜って虫つきやすいからめっちゃ確認するから不思議 まあ通常の白菜についてる虫で
多分そんなに不衛生とかじゃないとおもうけどなあ
お新香とかのパックにはいってたこともあるよ >>679
＞今の時代に居酒屋チェーンて不用だよな
今の20代が30年後になれば人口比1/3くらいになるし昭和後期にチェーン店やたらと流行っただけ。坪単価売り上げ割に合わなくなると淘汰されると思うが、
冷凍食品を適当に処理してつまみに呑む業態は衰退途中 看板だけパクリまくって中身がお粗末すぎるからこうなるんじゃね >>718
1000万が妥当やろね
900万とか言われたら悩む ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
