【外食】「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か★7 [記憶たどり。★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、
店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。
同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。
調理場内の衛生状態に指摘はなく「（白菜の）洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。
SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、
言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため
終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで
初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、
今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。
モンテローザの回答全文
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/l_n211117_uotami_2.jpg
https://twitter.com/mochipiyo3730/status/1460263907864449025
魚民 赤羽店やばすぎた
もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…
写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな？って思うレベルで浮いてた
他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎる
https://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637139651/
1が建った時刻：2021/11/17(水) 14:00:15.17
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 食べても健康被害はないから大丈夫心筋炎にはならいよ >>779
まあ魚のハリセンボンみたいな事なんやろw コロナ時代に居酒屋で鍋つついて喜んでるなんてヤバくないか？ まぁこれ野菜はまぁ大丈夫
この衛生環境の店のモツや他の肉の方がやばい 料理屋にはコバエやGは普通にいる
マンション1階に店入ってるとGメチャ多かったり
白菜って虫つきやすいからめっちゃ確認するから不思議 まあ通常の白菜についてる虫で
多分そんなに不衛生とかじゃないとおもうけどなあ
お新香とかのパックにはいってたこともあるよ >>679
＞今の時代に居酒屋チェーンて不用だよな
今の20代が30年後になれば人口比1/3くらいになるし昭和後期にチェーン店やたらと流行っただけ。坪単価売り上げ割に合わなくなると淘汰されると思うが、
冷凍食品を適当に処理してつまみに呑む業態は衰退途中 看板だけパクリまくって中身がお粗末すぎるからこうなるんじゃね >>718
1000万が妥当やろね
900万とか言われたら悩む >>802
煮沸消毒されてるからある意味安心では？ なあに、かえって免疫がつく
良い出汁がでて味に深みが増す この人以外はみんな食べちゃったのか。
いつも食べてんのかなあ。 >>763
少しなら解るが、1000匹なら気づくんじゃね？
工場で機械がカットし、パック詰めされ各店に送られるの？ >>795
え？ まな板ショーがどうしたって？ IDが同じおまえ >>778
自家製トウモロコシとかイモムシは
当たり前のように付着
農薬使ってないからな >>810
悩むとかじゃなく250円のLINEクーポンだからw 50円で白菜一玉買ったら芋虫や玉子がたくさん付いてて気味悪かった
しかも芋虫が生きていたので葉っぱごと外に置いてきた
やっぱ高くても普通のが良いかも >>661
昔のボットン便所に付いてる脱臭用の煙突にはハエのサナギがびっしり詰まるんだがその臭いが凄いのなんの 白菜は虫にとっちゃ快適な住居だもんな
洗うの忘れずにそのままぶちこんだんだろうね >>806
家で食う分ならええねん
自分の力の至らなさやから
店は金払ってるからアウト それにしてもお詫びに250円クーポンとか頭クーポンかよw お前ら、虫が付いてるのと、危険な薬品で洗浄するの、どっちがいい？ 商品化されてるもんだってデカいメーカー以外はどんな環境で作られるかわからんぞ 大手はまともな方。
個人経営の店で画鋲混入やられたことあるわ。 トラウマになりそう
同日に同じ店で食べてたら吐く
客に教えようとしたのを止めたとかほんと悪質
さらにこんなゴミ食わせて250円のみ割引って何？
SNSで書かれても当然じゃね ワタミ「仕事をするうえで心得ておくべきことは、一にも準備、二にも準備、三にも準備。徹底した準備が仕事を成功させる。そこは当然、お客様を思う心もある。準備と心が揃って、ようやく楽しい時間を過ごしてもらうことができるのだ。」
はっ？ ブロッコリーとかやばいよね
ちゃんと処理しないと画像みたいになる もつ鍋に白菜が入ってることに違和感あるわ
キャベツじゃなきゃ意味なくね？
ただのもつ入り寄せ鍋じゃねーか 店の対応も最低で隠蔽しかけてたって店長クビ確実だな アブラムシかね？
甘いかもしれんよ
蟻に蜜やったりしてた気がする 汚部屋住民から言えばこれ白菜についてたじゃなくて
生ごみとか放置してる不衛生な厨房としか思わんわ
白菜放置でも腐ってるならわくだろうけど違うと思うわ >>829
今時だと危険じゃない薬品だろ
塩素系でほっときゃ勝手に成分抜ける 何だよ 白菜って、そんなに虫が付くのかよ
これから食うの控えるわ >>796
普通は判る！よ
料理を出すウエイターもそう
その店の対応の悪さとか考えると
店に常態的なモラルハザードが育つ資質例えば人手不足とか長時間労働とかありそうw >>818
むしろ対策がそれじゃね
専用に処理する過程、場所を作らねえと
店で薄給奴隷バイトにそれしろったって無理 >>838
いや畑の新鮮な白菜に付く虫だ、
汚部屋で付くかは知らんがっつーか
知りたくもないが。 まさか虫が混入してるだなんて思いもしないから自分なら普通に香辛料だと勘違いして食べてるわ
気づかないで食べてる人もいるだろうな 昆虫食はこれからのトレンドって聞いたぜ
モンテローザが時代先取りして軽く小虫から使ってみてるだけじゃね？ >>5
コショウか何かすり潰したスパイス程度に思うかもしれない
動けばいいが動かないと見分けつかない 何だか知らないけど、本来食べるものではないんでは？
最新版の食品成分表にも載ってなさそうなんだよ。 >>1
ワクチン打った？
日本が一丸となって外食しようとしてるのにこういう投稿はどうかと思うよ >>787
今まで一度もやらかした事ねーよ。
野菜買ってきて水洗いしてんのか？ｗｗ >>818
いや、、、わいも一回やらかしたけど
結構浮いたことがある
結構見て洗ってるつもりなんだけどいるんよ
外葉勿体ないからってあまり剥かずにやるとこうなる
農薬やら洗浄やらちゃんとやってるスーパーの白菜は少ない
もらったり、直売で買ったやつとかはワラワラいる(ものもある) つーかこれ店側白菜のせいにしてるがこれだけの虫混入は他の要素あるだろ >>829
酢水にしばらくつけて洗えばいいだけ
危険な薬品なんていらんが？ やっぱチェーン店って従業員の意識低すぎてダメだな
スタッフに調理師免許持ってるやつ一人もいなそうだし これ、虫だったのか…
七味か何かだと思って
食っちまったことがある気がする… 白菜って結構虫食った跡とかあるじゃん
きれいにあらえばそんなに気にならんけどな >>644
俺は切る前に洗うやり方で習った
虫よりも頻繁にあるのが土汚れだからな
ちぎりながら肉厚の白い芯の部分を指でなでる感じ水洗い
で、ザルをかましたボウルにでも落としてさらす
それから熱の通りが違う葉っぱと芯の部分を切り分け飾り包丁入れて虫食いがあるところを除いて盛る際の形整えて保管なりする
あくまでも店ならね
家なら葉っぱ一枚入るサイズの環境じゃないだろうから切ってからでもいいと思うけど芯の部分はよく見て触って確かめた方がいいと思うよ 安居酒屋なんだから虫ぐらいで騒ぐなよ
自分で取り除こうね >>600
うわぁ
被害者に対してこういうこと平気でできる
そういう店なんだな
理解した
絶対行かね 白菜とかキャベツみたいに葉っぱが巻く葉物は巻く前に殺虫剤使わないと入られちゃうんだよなｗ
こういうのがあるから農家は殺虫剤を使う 目が悪い人だと・・・いや何も言うまい
てか調理人が白菜入れて煮て盛り付けてるどこかで気付かないの？
給仕も受け取って運んでテーブルに置くどこかで気付かないの？
みんな目が悪いのか この間まで、企業側に問題あったら苦情言うのは当たり前だよと言えば、キチガイのように、クレーマー連呼して
なんでも企業お店万歳、トラブルがおきて企業側になにか言うのはクレーマーだといって叩いていたのに(苦笑)
店の名前を出して晒すなんて毀損だ
野菜には虫はつく、つかない方が農薬で体に悪いんだ
こんな虫ぐらいついた所でなんの問題もない
こんな事で店に迷惑をかけるな
クレーマーだ
と、やらないのか?
そういえば、中の店員が自称目撃者、無銭飲食して退店していた。虫は言っていたのは仕方ないとして。無銭飲食は立派な犯罪ではないでしょうか。
店側は責任者不在で後日対応と必死に謝罪していました。 ＃拡散希望＃クレーマー
と、はめようとして、客をクレーマー犯罪者にしたてあげようとしてくるから、企業万歳レスには注意しないといけないね >>378
グエン「まぁ落ち着けよ、グエンかもしれんだろ？」 >>855
無農薬だと滅茶苦茶付くよなこれ、
一枚一枚剥がしてジェットで落とすが。 >>600
まいさん1986.9.6生まれの方かしらID的に >>22
だよなあ。
これ大本はともかく厨房設備にもなんかありそうだな 白っぽいスープだから分かったけど濃い色だったら気付かず完食していただろうな。おそろしや。 アブラムシかチャタテのどっちかとは限らない
両方入ってるかもしれないし他の種類も混ざってそう >>717
ハワイでコールスローサラダを食べて寄生虫に感染したとの報告がある
原因は材料のキャベツについていたナメクジが広東住血線虫を保有していたことだった >>120
台所の配水管が床下で外れて台所排水が土壌に駄々漏れだとコバエ湧くよ。それを食べる蜘蛛も湧く。 >>843
そうか？
この虫白菜買わなくても見るし
コバエじゃなくてこれはみたことあるぞ >>853
アブラムシくらいだと数匹入り込んだくらいじゃよほどじゃないと気づかないからな >>849
作る人と出す人が違う場合色々起こると思う
出すほうがおかしいと言っても作るほうが逆ギレとか
出す方がいい加減だとそのまま出すとか
どっちもいい人でないと防げない気がする 結局野菜全然洗ってなかったって話なんだろうな
ごく稀に当たるアブラムシついたままの葉物と洗わない店の不幸な出会い
お客さんはお気の毒 これトッピングサービスされたのに
虫フリカケは高いよ >>852
そのあたりの対策は出荷前に薬撒きまくってるだろ
じゃなきゃ葉が穴だらけになる
ようはそれから虫がわいて増殖できるような環境に保管されてったってこった よく洗わなかったから虫がいっぱい鍋の中にいた
よく洗えばいいんだよ、加熱するわけだし
魚民赤羽店は、よく洗えばいいんだよな
これから忘年会シーズンだし、よく洗いなさいよ魚民赤羽店さんは >>838
ごくたまに、スーパーで買う白菜に>>1みたいな虫は付いてることがある。
葉っぱをめくった内部に入り込んでるから外観からはわからないけどな。
頭が悪そうだから、白菜を外葉だけ捨てて丸ごとカットするような調理方法で気づかないで食べてそうだね。
白菜は1枚1枚はがして洗わないとダメだよ。 かえってこういう虫を完璧に排除しようとすると
余計なことをたくさんしなくちゃいけなくなると思う コロナワクチン接種者なら虫くらい余裕
あちらは1300人以上死んでても何度も食べたがってるからね 普通水洗いするだろがｗやらかすとか分けわかんねーよｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
