【外食】「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か★7 [記憶たどり。★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、
店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。
同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。
調理場内の衛生状態に指摘はなく「（白菜の）洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。
SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、
言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため
終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで
初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、
今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。
モンテローザの回答全文
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/l_n211117_uotami_2.jpg
https://twitter.com/mochipiyo3730/status/1460263907864449025
魚民 赤羽店やばすぎた
もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…
写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな？って思うレベルで浮いてた
他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎる
https://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637139651/
1が建った時刻：2021/11/17(水) 14:00:15.17
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) この店舗に限った事なのか、他の系列店もそうなのか気になるな 擁護してるﾔﾂﾗは
家で大量にｺﾒﾑｼわいた米くってんのか 洗浄とかのレベル以前に
どんな白菜使ってんの？
仕入れはどこから？
そんなアブラムシまみれの野菜を出荷する農家てある？ >>927
または店長に近しい、店の中では上の方よね >>911
かなり丁寧に洗えば取れるは取れる。
だがたっぷり粗挽き胡椒でも入れていると、
あんま見分けが付かない。 >>916
輸入野菜は過剰にくすり使っているからこういうのは安心安全🤤 これ今回の事件でほかの店でも発覚する案件増えそうだな。 >>850
アホかい
バブル期以降の悪習慣としての外食頼りを見直そうとしてんだろが
競争に次ぐ競争、値引き競争の結果としての売り上げ減
人件費削減が招いた質の低下だろ
さらに隠蔽を重ねてまで金を回す必要なんざどこにも無いわ >>924
とうもろこしも枝の葉っぱの内側に黒いのびっしりだもんね 間違って大量の農薬かかっての、洗浄不備より
虫のほうが、体には安全！ >>923
イオンで売ってる野菜にも、本当にたまに付いてる時あるよ
時期とか産地の関係なんだろうけど。水菜と白菜にこの手の虫が付いてたことが何度か経験ある。 いい加減な対応したら、大事になったな。グループ全体にどれだけ損害与えたんだ？責任者やばいな。 >>954
真面目な話、昔某居酒屋で働いていた時に一度やらかした。 >>1
香辛料にしか見えんな。
知らずに食ってたかもしれん。
まあ、特に害は無いだろうけど。 >>397 ちゃんと防腐剤が入った物しか安心して食えん。
>>35 昔、肉の○○でバイトしてた頃、嫌な客の皿には鼻○ブチ込んでたからなw >>951
俺は最初は胡椒かなんかと思ったが
よく見たらアレ全部虫なんだよなwww これはもう虫専用の容器があるとしか思えないレベルの量 >>959
有機栽培のうちの畑で採れた白菜は凄かった、
この写真並にいたわ。 事実であってもそのことを盗撮して
了承を得ずネットにあげて損害を与えたことは損害賠償の対象になるよ >>860
＞やっぱチェーン店って従業員の意識低すぎてダメだな
＞スタッフに調理師免許持ってるやつ一人もいなそうだし
調理師免許関係ないけどな。自分の口に入れるつもりで仕事しとったら滅多にやらかさんが。飲食業て何か触ったら一回は手洗うとかマクドとかのマニュアル化のがまだ衛生観念保てるんかな
雑巾が一番綺麗な店って表現は今は無いんだろうな。一番使うし一番綺麗にする精神とかしごきってのが緊張感と衛生を保ってたと思うわバイトしてた頃はw >>943
元々気にしてないんじゃね
葉物は結構虫率高いぞ
キャベツはヒルみたいのが根のほうに居ること多いし おまえらも料理屋で絶対に嫌な客になるなよ
何されるか分からんぞw >>940
それと未洗浄の件とは分けて考えてください >>854
ブロッコリーはほぼ無農薬放置でも、食べる部分に虫がついたことはほぼないけど
葉っぱを丸裸にされるだけで
一度だけでかいヨトウムシがいたことはあった >>931
たしかにそうなんだけど最近は学ぶ意欲なんてハナっからないバイトも多いんだよ
挙句の果てには意欲持たせるようにするのもお前らのシゴトだろなんていうお客様なクズもいる
そういうトコは決まってこういうトラブルが日常茶飯事 韓国料理店なんて裏で痰とか唾入れてるからね
虫よりヤダわ トウモロコシにつくイモムシは２〜３cmので真っ白くてウジムシみたいで結構グロイぜ
焼きトウモロコシ食う時は一回ぐるっと見回せよ 孵化したてのゴキブリとチャタテムシは形が似てる。どっちもシロアリの仲間なのかな。 寿司屋で大将がションベンした手を洗わずに
握ったお寿司は食べれるくせに
こんな小さな虫ごとき普通に食べろよ 虫に気付かないで
本当にブラックペッパーだと思って
食った客いるだろw >>911
たわしで表面ごとこすり取れば大部分取れるかもだけどそんな洗い方見たことないし虫がいないのは農薬のおかげだよ >>923
オルトランっていう、大根から抽出した成分から作られてる農薬を根元に置いて野菜に吸わせて、油虫その他を予防できるんだけど
使ってないとアブラナ科の作物はすぐに油虫だらけになるんよ
農薬も全てが悪いわけじゃないんよねぇ >>968
やらかした時は泣く泣く全廃棄したわ家庭菜園に。
その後そこから採れた野菜は美味しく頂いた。 >>964
魚民(モンテローザ)は和民をパクったくせに訴えたんだよ。山内農場も塚田農場のパクリ。朝 鮮企業だから。 白菜の洗い方が悪くて芋虫やその卵がいたならわかるがコバエや羽虫のようなのが付着するのは厨房の衛生面や作業環境だろ このスレッドは１０００を超えました。
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