【外食】「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か★8 [記憶たどり。★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、
店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。
同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。
調理場内の衛生状態に指摘はなく「（白菜の）洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。
SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、
言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため
終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで
初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、
今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。
モンテローザの回答全文
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/l_n211117_uotami_2.jpg
https://twitter.com/mochipiyo3730/status/1460263907864449025
魚民 赤羽店やばすぎた
もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…
写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな？って思うレベルで浮いてた
他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎる
https://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637144961/
1が建った時刻：2021/11/17(水) 14:00:15.17
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>86
味や雰囲気を売りにしてる店なら危ないけど
こういう激安居酒屋はこういうの気にしないのが客層に多そう
逆に虫見つけてタダで飲もうってやつが集まりそう wiki見たら店側に都合が良い感じで経緯が書かれてたから、対応したんだろうな つまり虫がワラワラ群がってる白菜を使ってるということ
洗っても嫌だわそんなん、何の解決にもなってない。
まだ調理場に問題あったから改装するとかの方がええわ。
客戻らないだろうな この企業は万事にこの不衛生を貫いてるということが
ありありと分かる 野菜じゃね？ 無農薬栽培で洗い足りないとこんな感じになる おまえら牛とか豚の肉食べるだろ？
なぜ虫の肉はダメなの？
味が不味いの？そんな事ないだろ
バカなのか >>93
> >>89
> 虫じゃないなら何だ？
白菜のポリフェノールだろ 10年前位にさくら水産で熱燗頼んだら薄っすら洗剤の
香りがするぬるま湯が出てきたことあったわ 家庭菜園とかやってみりゃわかるがアブラムシがつくのは普通だよ
しっかり洗ってないのはいただけないけど、農薬まみれじゃなかったと喜べよｗ
そもそも外食の厨房なんて衛生的に問題のあるGがようよいるんだから家で自炊しろ やっぱりキムチ鍋たよ
キムチ鍋なら虫入っててもわからないし トイレでウンコした手を洗わないままで調理してそうだな 写真見たけどパッと見じゃ虫かどうか分かり辛くてそのまま食べてしまいそうだ
食い始めた後に気付いたらトラウマになるなこりゃ・・・ できれば動画も取っておくべきだったよな
常日頃から何かあったら反射的に録音とか録画をする準備をしておくことだな
店員との会話も本当は録音するのが望ましい
自分がその場にいて録音するのを盗聴という輩がいるけど大嘘だからね 白菜の虫ならともかく、ホルモンの雑物だったら、さぞかし香しいだろうな ニセダイコンアブラムシみたいだな
ヤフー知恵袋で白菜に大量の虫がっつー似ている質問にアース製薬が回答してた >>67
あれは寄生虫とか菌とかウイルスとか
色々ヤバいもんが付着している可能性が有るって知らないんだろうね mRNAワクチン基準ならなにも問題ないレベルなのにな 白菜にそんなに虫が大量に沸くか？
家でも白菜料理はするけど、虫なんか殆どついてないけどな
後天的に腐って湧いたんだろ きっと ワクチンの中身に比べたらマシでは？
気持ち悪いけどな 生食用の野菜は農薬を根から吸わせた毒野菜
加熱用野菜は基本的に無農薬で虫多数 虫がついてたのもそうだけど、その後数百円引いて誤魔化そうとしたとこが更にクズ 文句言われたら伝票を「虫鍋｣に素早く書き換えないと おまえらゴマはよくて、虫はダメなの？
見た目も味もまったく同じなのに
まるで意味がわからん >>71
浮いてる虫の数の多さからアブラムシの類いだと思うよ
別に健康への被害は無いけど
精神的ダメージは計り知れないな 都内の飲食店はどこも店員が外国人だらけだから、野菜の洗浄とかも適当で
虫がついててもなんの疑問も持たず平気で出してたんだろうな…
移民が増えたらこういうのが当たり前になる 他の料理にも…って書いてあるのが気になる
本当に白菜だけが洗浄不備だったのかどうか >>1
虫は入ってるけどイメージしてたのとは違う見た目ライトな感じ。
優良なタンパク原やん 汁から掬って並べてみないと分からん。
騒ぐ割には誠意がない！ >>85
アブラムシなら1000匹ぐらいは余裕で付く >>18
小さいゴマみたいだから料理の一部に見える。 もうやめなよ
コロナで苦境の飲食店叩いて楽しいの？ この前実家帰ったら、醤油瓶の中がコバエの死骸だらけだった。
家族は何も気づかず毎日その醤油使ってたということ。
目に見えてるもの以外にも
気づかずやべえもの口にしてることあるから
自分でチェックできない外食は行かないに越したことは無い パクリ専門の会社で働いている人のモチベーションを知りたい
よっぽど給与がいいのか？ 雪菜やチンゲン菜やインゲンやトウモロコシは虫がよくいるよ みんなアブラムシこんな入ってるの平気なんだな。地域性か
そういう人用のモンテローザ系無理だわ。 白菜に付いてるのって基本アオムシだよな？
こういうのはあんまり見ないな 家庭菜園やってると余裕レベル Gやナメクジだと1匹でも無理 汚い店やバイトがやってそうなとこ行きたくないな
てか行くのやめよう 調理した人が出て来て頭下げるのが常識だが
出て来てないようだ
表に出せないような人が作ってるんだろう >>113
虫も洗えてないんだから、農薬まみれだよ 白菜は洗っても洗っても黒いブツブツがとれない時あるよね
あれ腐ってんのかな？ >>146
美味しい安全な野菜にしか虫はいない
飲食店は虫のついたものを買う 潰れるくらいないと誰も気をつけないだろ
客も行政もなめられてるからこうなってる 食卓に放置してるコショウや七味なんかでも目に見えない虫がいっぱいわいてるんですよ
自分は顕微鏡で見たことがある、でも今は気にせずかけて食べてるけどね 緑のアブラムシはどうってことないけど黒いのはきつい どこの店が出すホルモンでも中は細菌や微生物だらけだぞ(だから高温で温めて殺すわけだが)
目に見えるサイズのときだけ発狂して大騒ぎとか馬鹿みたい 「うわー！なんやこれ！虫だらけやんけ！｣
｢キャー！イヤーーーッ！｣
｢皆さんも確かめた方がいいですよー！｣
｢これ片付けないで！とりあえず警察呼びますわ｣ レタスはともかくキャベツとか千切りにする前に洗わないよね
普通泥は石鹸で洗うけど根菜や葉物の泥は水で濯ぐだけの不思議 >>146
サラダ油はよくて
その原料のアブラ虫はダメなの？ >>93
白菜の黒い点々は通称「ゴマ症」
ポリフェノールの一種
因みに本当に美味いトマトは
果実の尻の部分が真っ黒になる「尻腐れ果」と呼ばれ
これも本当に腐っている訳ではなく生理障害の一種
一般には絶対に流通しないけど本当に甘くて美味い いやーこれは怖いな もつ鍋いつも頼むし
自衛策としては、もつ鍋は白湯で頼んで観察しなければ駄目だな それ言っちゃえば自分の口の中が一番バイ菌だらけなんだけどな
お尻の穴よりも口の中の方が汚いって理系の人間ならみんな知ってる
それでも桜井日奈子や橋本環奈とディープキスするのが男の夢だかんな 来週ある中途採用者の歓迎会、虫民だわ。。。
行きたくないなあ。
会場を変更させるか？ 欠席するか？ その場に居合わせた客のフリしてツイートしてたこの店の関係者はどこに消えたん？
クレーマーに貶めようとしてたことの方が悪質だと思うわ 葉っぱと茎の付け根辺りに卵が産み付けられてる
虫がついてる野菜は丸い穴が多数 >>163
いやワタミは昔からしっかりしてるぞ
飲食業界では真面目な会社で有名
モンテと一緒にされたらさすがに泣くわ >>164
納豆やブルーチーズやバナナと同じ原理か
うまりは腐ってからがおいしい なお抹茶の緑やいちご風味のピンクも似たような虫から作られれます >>148
ゴキブリバイキン多いらしい、
ナメクジもヤバい マジで魚民、ワタミに行くやつがいまだに減らないことが驚き
今まで散々まともじゃないとばれてるのに >>43
こういう大型チェック店は塩素で消毒してるぞ
多分面倒臭くて塩素消毒しなかったんだろな >>170
大して歓迎されてないだろ。こんな安店選ばれてる時点で >>1
初見で虫には見えなかった
何も考えずに食べた人もいそう >>はくさいの生産量の都道府県ランキング（平成29年）
>>
>>全国計は880,900tですが、
>>トップは茨城県の243,700tで、シェアでは27.7%
８８万トンも作ってりゃ
１個ぐらい虫が付いてても不思議じゃない。
>>1 私ならあれだけ大量に小さいのが浮いてたらゴマとか調味料だと最初から思い込んでて気づかなかったろうな、実際この発見者も食った後に気がついたららしいし。
写真も虫と言われて知っているから拡大して注視して発見したけどパッと見言われてもどれかわからんくらい小さいから他の客も酒飲んでるからなおさら気付かないで食べてたな絶体にwww >>146
お前の好きな赤い色をしたスイーツ、あの色はダニだよ >>38
ナメたんは葉物類がお好きでいろんなものにくっついてるな
チンゲン菜の茎の方は丸くなってて寝心地が良いのか食べたあとそこで休んでるケースが多い
普通は適度なジェットシャワーで洗うけど、ここの店みたいに粗雑だと怖いね >>148
ナメクジは粘液にも寄生虫がいるからやばいだろw 外食産業が苦しい今に業界全体の足を引っ張る大事件だな 料理してるとわりとあるある光景だけどな
きんもーってなってからは気をつけて洗うようになった
ブロッコリーの根元や白菜1枚1枚のシワの部分
わりとキムチなんかの漬物は、そんな手間隙かけてないので、無農薬なら虫ごとだろうといつも思ってる
虫いない綺麗な白菜なら農薬しこたまだね 超高温で熱してるわけだし誤って食ったところで死にはせんよ >>191
チェーン店は気をつけて洗わないからこうなるって話だろ >>184
非上場企業で謎に包まれてるから社長もオーナー筆頭株主一族で元々表にほとんど出てこない
インタビューなどメディアにもいっさい応じてない >>176
アブラムシとかダニとかな
無農薬野菜チャレンジするとコレぐらいはマジ余裕
カメムシとかデカいのもいる >>174
全く違う
腐りや発酵している訳ではない
尻腐れ果は果実の成長中にカルシウムが欠乏すると起こる生理障害
カルシウムの欠乏の原因は土中の水分を吸い上げられないなど色々と考えられるけど
水分を吸い上げられない＝水分ストレスを与えたトマトって事で
味が濃縮され美味くなると考えられる 昔、吉◯屋でバイトしたとき食事中の客がゴキブリの足が入っていたとクレーム言われた
実際それらしきものが入っていた
回りの客は同じ鍋で作っていたとわかっていたのか箸が止まってた
通報され保健所が来て大変だった
足以外の部位はどうなっていたんだろうか未だ謎 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
