【話題】あのお菓子なんて呼ぶ？ 今川焼、大判焼き、回転焼き…え、33種類も呼び方があるの？ [ひぃぃ★]
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今川焼、大判焼き、回転焼き、あるいは……。あの餡子やクリームが入った、丸いお菓子。見た目も中身もほぼ同じなのに、なぜこんなに呼び方が違うのか。（取材・文：昼間たかし）
■いったい呼び方はいくつある？
この美味しい菓子の呼び名を紹介した記事は様々あるが、中でも秀逸なのが食品大手のニチレイの商品紹介ページ。同社の冷凍食品「今川焼」は、レンチンすればすぐに食べられるということで、冷凍チャーハンと並ぶ人気商品だという。
商品名は「今川焼」だが、同社サイトでは「大判焼き」と「回転焼き」という名前の由来も紹介。さらに、全国における呼称の分布や呼び方の一覧まで掲載している。ちなみに商品名の「今川焼」で呼ばれる地域は関東地方に限られている。
だが、この菓子、もともとは「今川焼」として始まったようだ。1889?1891年にかけて刊行された日本初の国語辞典『言海』にはこうある。
〈〔東京、今川橋ニ始マル〕銅版ニごまのあぶらヲ延キ、銅ノ輪ヲ載セ、うどんこヲ水ニ溶シタルヲ注ギ入レ、餡ヲ包ミ、打返シテ炙キタルモノ〉
今川橋は神田駅付近にあった橋。「銅版にごま油を引いて、銅の輪を乗せ、そこに水溶きの小麦粉を注ぎ、それで餡を包んで、ひっくり返して焼く」ということだから、作り方は今もだいたい同じだろう。
この辞典には「今川焼」という呼び方しか載っていない。『広辞苑』も「今川焼」だけ。そのほかは、まだ広まっていない地域で商売を始めた人がどんな呼び方をしたかに由来しているようだ。
中でも比較的最近生まれたのは「大判焼き」である。愛媛県の会社「松山丸三」が昭和30年代に名付けたとされる。
愛媛新聞（2005年3月5日付朝刊）によると、とある業者が「太鼓まん焼き機」の焼き型を大きくしたのに合わせて、松山丸三は「大番焼きのもと」を計画。ところが人気小説「大番」の舞台になった同県宇和島市で銘菓「大番」が発売されたので、松山丸三は漢字を変えて「大判焼きのもと」として発売したのだとか。ただ地元・愛媛県では大判焼よりも、沢井本舗の「ひぎりやき」のほうがメジャーな呼び方とのこと。ややこしい。
一方、関西では「今川焼」でも「大判焼」でも「回転焼」でもなく「御座候」がもっとも普及した呼称である。これは兵庫県姫路市に本社を構える「御座候」の商品名。もとは商品名なのに広まるうちに一般名詞に変わった典型例である。
同社は1950年創業なので、こちらの歴史も戦後から。もとは関西でよく用いられている「回転焼」として売っていたようだが、屋号を「お買い上げたまわり、ありがたく御座候」ということで「御座候」としておいたら、客が「御座候ください」というようになり商品名になった流れという（『朝日新聞』2009年3月4日付大阪地方版）。
この、商品名由来の地域はほかにもあって、宮城県・山形県・秋田県では「あじまん」と呼ばれている。これも山形県天童市に本社を置いている「あじまん」が由来。とりわけ山形県では「大福まんじゅう・あじまん」としてテレビCMもしていたことがあるので普及度は抜群だ。
一方、山梨県では甲府市にある「富士アイス」の販売している「じまんやき」の呼称がメジャー。なのだが、その由来は謎である。
さらに、広島県だけで使われている「二重焼き」という呼称も由来は謎。二つの生地を重ねる工程から生まれたと考えられるが、なぜ広島県内だけで広まったかは不明である。ちなみに「御座候」は広島駅にも出店しているのだが「二重焼きちょうだい」という客もいるという（『朝日新聞』2012年6月3日付大阪地方版）。
それにしても、全国各地でここまで名前が異なるお菓子も珍しい。ニチレイが紹介しているだけでも33種類。「今川焼」「大判焼き」「回転焼き」「おやき」「円盤焼き」「ドラ焼き」「甘太郎焼き」「ホームラン焼き」「七越焼き」「がめこもぢ」「あまやき」「あじまん」「ぎし焼き」「どてきん」「じまん焼き」「黄金焼き」「太鼓焼き」「花見焼き」「太郎焼き」「ピーパン」「三笠焼き」「きんつば」「七尾焼き」「焼き饅頭」「どりこの焼き」「こがね焼き」「満月焼き」「あずま焼き」「黄金饅頭」「ちゃっぽろ焼き」「画廊まんじゅう」「天輪焼き」「ロンドン焼き」とある。
もう覚えきれないぐらいある。出張が多い人や旅行好きな人なら、食べ比べて歩くのも、ちょっとした楽しみになるかもしれない。
2021年11月30日 17時18分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/21276972/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/4/44200_1591_4f297b8d148d4d54040a3d21401b6cf4.jpg 昔近鉄百貨店ではバファローズまんじゅうとして売ってた 関西の人が
御座候って言ったときは
笑いを取りに来てるのかなと >>841
カステラみたいなちっこいお菓子が昔好きだった >>843
同じ大阪だけど
ウチの周りは御座候やで
ただ、最近御座候よりも
回転焼きっていう人が多いかな
屋台なんかが回転焼きって表記だし だいたいござなんとかってのは屋号だろ
赤福みたいなもん 御座候は店名だと思ってたわ。回転焼きのことを御座候と呼ぶのか >>813
たいぎぃんじゃわりゃあー
あのクソポリのせいでこがいな事になったんじゃろぅーがぁー
自分はクリーム入りが好き
近くにはフライケーキ >>856
砂糖まぶしてる、鈴カステラのことかな？ 道民だが おやき
長野の善光寺行ったら全然違ってカルチャーショック >>865
砂糖はついてなかったとおもう。もっとこじんまりとしてふわふわしてた・・・ >>847
え？ オラが子供の頃は大判焼きは大判小判の形してたけど今違うの？ 甘太郎と呼ぶのは限られた者だけかと思っていたが
何年か前に乃木坂の番組で高山一実がこれを甘太郎と呼んでいて
そうでもないんだなと思った 御座候は企業の商品名だけどほぼあれしか見ないしな
子供のころは大丸焼きってのを大丸で売ってたが亡くなったし
屋台は不潔そうだから買う気しないし >>872
大阪はどら焼きじゃなく
三笠でしょ！
ってツッコみたい！ 関西も今川焼だから
御座候なんて言ってる奴居ないから >>877
人間の手が触れてない食品なんてねぇんだよハゲ >>862
（； ﾟДﾟ）いや〜、やっぱりおっちゃんが小さな店舗で焼いて売ってるのがいいんすよ〜 近鉄百貨店の地下食料品売り場にある御座候に昔よく母親と買いに行ったわ >>871
関西人でそんなこと思うやついないわw
百貨店行ったらほぼ入ってるから 先週の「吸血鬼すぐ死ぬ」の影響で『今川焼』が更に優勢になったかな
ヌヌヌヌー(ﾍﾟｺﾘ)
チッ…冷めてるな 高血圧と中性脂肪で食えない
こうなる前にもっと食っておけば良かった
残念！(ハタヨーク風） >>872
初めて見たわ。どら焼きを積んだ皿の中にこんなのが現れたら感動するね、俺。 昔はござなんか買ってくるななんて言われたものだがエラい出世したな 今川焼もしくは大判焼きとしか聞いた事ないわ
同じレベルの知名度っぽく書かれている回転焼きってなんぞやｗ >>778
>>780
>>776だけど、買ってきたわ
スーパーで売ってた。冷凍で5個入り２９８円
ありがと
あんこのとクリームのもあって、どっちも買ってしまった いつも買ってる甘太郎焼きは1個50円(税込)安くて美味しい♪ >>879
大阪だけど、冷凍食品で初めて今川焼って言葉しったわ
関西のどこよ？ 小麦と餡で適当に出来てしまうから名づけも適当になるんだろうな。 たぶんみんな十万石饅頭は食ったことないだろうな。俺もないけど。 >>877
大丸饅頭は作り方とサイズと焼き印が違うと思うけど >>770
95円やからな
2年前くらいに85円から値上げした
全然問題ないが 秋田県民だが、あじまんなんて呼ばねえよ
大判焼じゃね？横手とかあっちは山形に近いから呼ぶのか？ 姫路駅と東姫路駅の真ん中
くらいにあるんだな。
「株式会社御座候」は。 >>885
脂質はほぼないぞ。バターとか油つかわないからな
中身に 太鼓饅頭＝大判焼き＝回転焼
今川焼→ちょっとサイズが小さい
というイメージなんだけど、ちがう？ 信州おやき、最近おすすめで表示されるようになってそそられて、食ってみたいんだが
こういうのネット通販だと、きっと高くてまずくて後悔するんだろな。。。
つぶあんはともかく、野沢菜とか切り干しとか茄子とかダメダメだったら目も当てられなそう。。。 こんな平和なケンカしないすれ初めてだわ
おたけ饅頭って言ってました >>405
祭りの屋台で売ってるから昔よく食べたけど、大阪にはないみたいだね ふうふうと息を吹きかけて食べるから
『夫婦饅頭』って地元では言われてる 地元は「回転焼」がほとんどだな
うちの親は「太閤焼」って呼んでたけど 一時期仙台に住んでいたが大判焼きじゃなく太鼓焼きとして売っていた記憶 >>892
チョコのが以前流行ったらしいよ
俺はカスタードを冷蔵庫に常備してる >>863
回転焼きの使ってる素材の品質上げて値段も上げて
お買い上げありがたく御座候って口上やってたら
買う人が御座候ください言うようになって御座候が商品名になった 長渕「こっちじゃ今川焼きっつんだぞ」
敦子「御座候は御座候なのだ」 >>921
焼きたてを食う機会減ったよね。
昔はそこら辺で売ってるイメージあったけど。 しれっときんつばが入ってるところがポイント
それ違う和菓子ですからー！ >>930
チョコもあるのか
あんこより、カスタードのほうがうまい、っていうか懐かしい
子供のとき、あんこを好んで食わなかったしな 関西だと回転焼だろ。
今川焼きなんて標準語って感じ >>418
そういや、太宰府天満宮の参道商店街に「梅ヶ枝餅」が何店かあったが、
外側が餅じゃなくて小麦粉皮なら薄めの回転焼きだな
餅の方が好きだわ
似たようなものは伊勢神宮のおかげ商店街とか、
成田山新勝寺の参道商店街とかにもあったような お焼きは全国で通じるとおもっていたが違うのか。
今川焼きいわれてもわかるけど、絶対つかわん。
ぐぐると北海道が大判焼きに分類されているサイトもあるな、ほんといいかげん。 >>930
確かチョコまんが流行った時期だね。なんでもかんでもチョコが流行ってた。 >>937
あんまん で思い出した、
うちの地方、昔 ぶたまん だったのに、
たぶん井村屋のCMのせいだと思うけど、
いつのまにか、にくまん という言葉に統一されてしまった。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
