【本日の特選素材】 カピバラを食材に…エクアドルの料理番組が物議 [朝一から閉店までφ★]
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2022年01月13日12時21分
【キトＡＦＰ＝時事】南米エクアドルの料理対決番組で、サメやワニ、カピバラが食材として登場し、政府が野生動物を食べる行為は禁錮刑の対象になると警告する事態になっている。
番組が撮影された隣国コロンビアの環境省は、動物の調達ルートについて捜査を開始したと発表した。（写真はアルゼンチンの首都ブエノスアイレス郊外にある高級住宅地で草をはむカピバラ）
「マスターシェフ・エクアドル」の問題の放送回では、参加者が小型のサメや野生のシカ、カピバラを調理した。
エクアドルの動物愛護団体「ＭＡＮ」は、テレビ番組でこうした動物を食材として扱うことは「保護動物の消費を常態化させ、野生動物の違法取引と生態系の破壊に加担することになる」と警鐘を鳴らした。
テレビ局も番組制作班も何ら見解を表明していないが、番組で審査員を務めるシェフのカロリーナ・サンチェス氏は、使用された肉は「農場から仕入れたもの」だと主張した。
放送を受け、エクアドル環境省は「野生種の購入や消費を促す画像や視聴覚コンテンツの流布や宣伝を認めない」と発表。野生動植物に関する犯罪は３年以下の禁錮刑の対象だと警告した。
一方、コロンビアではカルロス・エドゥアルド・コレア・エスカフ環境相が問題の動物の調達方法をめぐって捜査を開始したと発表した。【翻訳編集ＡＦＰＢＢＮｅｗｓ】
〔ＡＦＰ＝時事〕
https://www.jiji.com/sp/article?k=20220113042497a&;g=afp >>13
何食って育ったかで味がだいぶ違うだろう
牛でもグラスフェットは匂いがキツイし
カラスは、食レポごとに随分感想が違う むかーしマガジンで特攻の拓のひとがやってたショーグンてマンガで
カピバラは食糧難の救世主みたいなこと言うてたで 牛豚鳥羊魚（含む仔牛、仔豚、卵、バロット、仔羊、小魚、魚卵）「せやな」 w
素晴らしいw
NHKが日本でも料理の方法を紹介したら?www 絶滅危機に瀕しているジャガーの食い物なんだから、とりあげるなよ。
牧場の牛狙われるぞ。 単にカピバラを食ったのが問題ではなく、「野生の」カピバラを食ったのが問題なんだろう 日本で野生のアライグマを焼いて食べる動画あるけど、食べるとこ無さそうなのは仕方ないけど、やはり病原菌が怖いわ。 カピバラと猫を戦わせたら、猫が負けそうな
気がする。カピバラはデカいし、噛む力も
強そう。 >>91
ジビエ料理とかよく食うよね
野生動物なんて何食ってるかわからんだろうに カピバラってデカイネズミだろ
日本にも居なかった？
日本の場合はキョンだな
キョンのジビエやれよ クイのことじゃないのか
エクアドル
ペルー
コロンビアでは普通に食べるよ
スーパーでも探せば売ってる
俺も現地行くたびに食べる
臭いまではいかないが、鶏肉より獣感あるので
現地の定番ソース、ライムのソースと、アヒのソースをべったりつけてたべる
美味しい
あっちの物価に照らすと高いけど クイのことじゃないのか
エクアドル
ペルー
コロンビアでは普通に食べるよ
スーパーでも探せば売ってる
俺も現地行くたびに食べる
臭いまではいかないが、鶏肉より獣感あるので
現地の定番ソース、ライムのソースと、アヒのソースをべったりつけてたべる
美味しい
あっちの物価に照らすと高いけど アレたしかヌートリアとか言ってもともと食材だよね？
ついでに言うとアホロートルことウーパールーパーも 愛護云々かと思ったら
テレビで野性動物を違法に狩るとかいうヤベーやつだった 日本のネズミは汚らしいイメージあるな
ハツカネズミ、ドブネズミ 命に感謝してありがたくいただけばいいだけだよ
他の命をもらった分
おまえらは善い人にならないといけないぞ(´・ω・`) ジビエ ピンチ
牛っぽい味がするのかな カピバラって
サメやワニはいろんなところで食べてるよね >>104
冬になると温泉につかって果物食べている日本の動物園のカピバラは美味いのかな？ こんなドブネズミの化物を食えるかよ
あれはネズミだからな カピバラ食うなよ
偶蹄目食えよ
クジラとかシャチとかイルカとか オーストラリアのスーパーではカンガルーの肉売ってるし、
絶滅危惧種でない食材による伝統料理なら別にいいんじゃね？ 野生のはどんな病原菌持ってるか分からんからな
無残な死に方したくないなら現代では無理に食わない方がいい >>127
世界には、サケやイカ、マグロ、タコ、クジラなどの野生動物の生肉を食べる国もあるらしいぞ >>83
クイは旨いよ！
よく太らせて炙れば、皮下脂肪がジュワッと、皮はカリッと
内臓も、マヨネッサつけてパタタと和えれば、ビールがすすむ カピバラって、絶滅の心配がある様な動物だっけ？
ネズミの仲間なんだから繁殖力はありそうだが。 >>169
俺はカピバラなら食えるが、ハムスターとかは無理だな・・・w
自分でも差別だと思うが。 >>１３
ヌートリアは美味しかったからカピバラの味も興味ある 日本で生まれたカピたちは悠々自適の温泉暮らしが保障されてる
ttps://quizjapan.com/wp-content/uploads/2020/04/jpp033255689-e1586158274525.jpg >>71
駆除動物と保護動物一緒にしても仕方なくね？ ジョーブログの南米の動画見てみ、ハムスターの姿焼きとか出てくるから ジビエみたいなもんじゃないのか 現地で禁止されてるならそりゃダメだが 繁殖力の高い齧歯類は食料にはいいんじゃないか
ネズミだって20日で育つ奴もいるわけだし
ネズミ講って言われるぐらいだし繁殖力のそれが 言うて現地の人にとってはうさぎみたいなもんじゃねえの？ >>179
日本人って、魚とかなら活け造りで動いてたら喜ぶが
豚の丸焼きでもビビるんだよなw
俺もハノイで、犬の丸焼きが半身に切られてるのを見てビビったわ・・・ >>167
おぉ 実際に食べたことがある人がいた
うらやましい >>167
クイは香草を腹に詰めて焼くヤツだろ
肉の味は香草の味。皮は固く噛み切れん ガーナあたりで食った大ネズミのほうが肉が多く旨味があったわ 食用じゃない野生動物を参加者が持ち込みで勝手に調理したんか
まあエクアドルだと周りに食材に溢れてそうだもんなあ >>4
いちおう土人がおかしなもの喰ってコロナが出てきたことになってるし
まあ規制しとけばいいのでは
文明人には損もないし オーストラリアで害獣として駆除される大きなネズミの引取先はマk…、おや、こんな時間に誰か来t >>179
ダンス・ウィズ・ウルフズでケビンコスナーがネズミの子供数匹の串焼きを食べてたな >>199 あれウンチまみれだぞ、マジで
湯加減でいい気分になって、ウンチぶりぶり、それで平気なんだよね〜 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
