【調理実習】先生｢加熱すれば大丈夫｣ 賞味期限10ヶ月切れ等の食材使用させる その後みんなでおいしく頂きましたとさ、他一話・福島県 [水星虫★]
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高校の調理実習で賞味切れの食材を使用 生徒や保護者に謝罪
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/fukushima/20220120/6050017005.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
矢吹町にある県立高校の調理実習で賞味期限切れの食材が使われていたことがわかり、
学校側は生徒や保護者に謝罪しました。
これまでに体調不良を訴える生徒はいないということです。
県教育委員会によりますと１９日、矢吹町の県立光南高校の家庭科の調理実習で、
３年生の生徒２４人がケーキづくり行った際食材として使ったチェリーやパイ生地、
バターの賞味期限が１０か月から１か月切れていたということです。
生徒たちが賞味期限に気づいて担当する教員に申し出たものの教員は
「加熱すれば大丈夫」などとして生徒たちは出来上がったケーキを食べたということです。
調理実習のあと生徒が別の教員に相談したことで発覚し、学校側は１９日、生徒や保護者に謝罪しました。
一方いわき市の市立保育所では、１９日、食物アレルギーのある園児に誤って
アレルギー物質の入ったスナック菓子を提供し園児が救急搬送されていたことが分かりました。
園児はアレルギー反応の症状が出ましたが、病院で手当を受けた後症状は治まりきょう退院しました。
市は保護者に経緯を説明し、謝罪したということです。
01/20 20:48 >>334
めんつゆは、瓶の底を目視したほうがいい
使いかけだと白カビが沈殿しておったりする 賞味期限は切れても大丈夫
味が落ちるだけだ
消費期限と混同するな
食品ロス減らせ 賞味期限と消費期限は違う
ただマズい物食っただけという話 >>318
なんだ、バターか
じゃあ10ヶ月過ぎても加熱で大丈夫 最近はずっと保存期限1年切れのサラダ油で唐揚げを作ってるが
水気が多い以外は特に異常ないね。先日保存期限1年切れのお米も食べたが普通においしい
結局品と保存環境次第じゃ。小麦粉はさすがにコナダニがありそうで捨てるわ >>27
俺は消費期限でもどんな物かで変わるな〜
食パンは野菜室に入れてるんだが、消費期限から２週間オーバーまでは割と普通に食べてるけど何も起こった事はない
でも生肉だったら真空チルドに入れて、２日過ぎくらいまでしか食べないな
袋入りの唐揚げみたいなのは真空チルドで一週間過ぎくらいまでは食べる
何にしても匂いの異変があれば食べない これ大丈夫でいったんでなくて新しいの用意するの面倒くさいからなんだよな >>398
食品は、賞味期限切れですが
先生は、消費期限切れどころか明らかに腐敗してます 増やしすぎると管理ができなくなるから(煩雑になる)
全て使い切るつもりで少なめに買うという手もある
まあ昨今は値上がりがすごいから買い溜めしてちょっとでもお得に、という点からはマイナスかもしれないけど >>428
大丈夫だ
農家なんて５年前の米食ってる・・・ バター10ヶ月切れは死んじゃうような…(´・ω・｀) 結局こういうのはさ、親にチクったバカな子供がおったのよね
正義の鉄槌喰らわせられて幸せか？ニュースになって。騒ぎになって。 料理実習って家庭から材料持って組んだろ
悪いの親じゃね？ 賞味期限と消費期限はちゃうし、加熱すれば大丈夫と学ぶのも大事だよ バターは開封しなきゃ１年以上は保つからな。賞味期限の半年先までは何の問題も無く食べられる
開封したら１０日ほどで、明らかに風味が損なわれるが食べてどうこうは無い
無塩や製造方法によって差が有るから一概には言えないけど。基本的に油脂の塊のバターは簡単には痛まない。油と酢、卵だけで作ったマヨネーズも同じ
ちなみに、ペットボトルの賞味期限は販売可能期限。中身が蒸発して内容量が減って販売出来なくなる期限
量を気にしなきゃ、やはり開封しなければ２年から３年は大丈夫 あながち間違いではないんだけど加熱でなんとかならない毒なんていくらでもあるからね
ヒスタミン中毒なんて最たる例
果たしてこの教師はどれほど理解してたのか
まぁ家庭科の教師なんて知識もないババアがなるのが相場だけどもｗ 石みたくｶﾞﾘｶﾞﾘに硬くて味も香りもない桃を
うまいと言って何の疑問もなく喰う県民だから
10ヵ月の賞味期限切れなぞ気にしなくて当然 まあ家庭科の調理実習で期限が分かるシチュエーションなかった気がする
大抵はホワイトボードの前の先生用の調理台で配るシステムだったから
もしかしたら隠蔽されていただけでたまに賞味期限切れのも食べてたのかも...笑
介護施設とかで栄養士が賞味期限切れのおやつでも出したら介護士にめちゃくちゃなじられるけどな
たぶんそれで済まない 加熱して死なない菌がいるからな。。。賞味期限きれてるとその菌が大増殖する。死ぬ人も多い 備蓄もそうだけど、在庫管理を学ぶべき
普段使いしながら使い切れる量の管理の仕方 バターなんて賞味期限どうでもいいわ
風味落ちるから美味しくないケーキができるだけ ストップ食品ロスを強要しないで欲しい
同じ値段なら新しい方のおいしいのを買う 2年前に賞味期限切れの佐藤のごはんもったいないから食おうか捨てようか思案中だよ 賞味期限切れ食品より、食物アレルギーのスナック菓子の誤提供の方が問題あるな
下手するとアナフィラキシー起こすから >>435
純粋な脂肪なら腐らないけど、酸化はするぞ
加熱すれば酸化還元になるが
バターは加熱しない場合もあるから、激マズで吐くぞ >>461
サトウのご飯は
一度炊いてるだけで保存料無しだから
止めとけ カレーをレトルトの加熱して意識不明になった人がいた。
まだ消費期限の切れてないレトルトカレーなのでレンジでチンしてたべたら妹が意識不明の重体になった。
最終的に意識は戻ったが、原因はレトルトカレーが要冷蔵だったため菌が増殖し、レンジで加熱してもその菌は死なずに大増殖していて意識を失わせた。
加熱だけでは菌は死なないよ。 賞味期限切れてても平気自慢するやつって多いよな
自分が自己責任で食うのは勝手だが
生徒に食わせていいわけねえだろ どうでもいいけど何作ったんだケーキ？
クレープならバナナ一択だけど >>360
最近の山パン、賞味期限前にカビるよね
カビが生えないってネタにされて保存料減らしたんかな？ >>445
チーズの種類にもよるけど、わざとカビ生やしてるのあるからね ちなみに腐ったものを過熱しても腐る過程で出る毒素が有害だから意味無い まともな先生だな
機械的に捨てることを覚えるより、食えることを学んだ生徒は得しただろ >>442
元廃プラ輸出のワイから一言
ボトルの材質によるよ。PETとかHDPEなら大丈夫が一部メーカーはPEで10か月ぐらいで水に成形剤成分が溶けるからNGだよ 飲食店でもモンスタークレーマーにバレたら大変な目にあう
なかなか解放してくれない
どうも見下されがちな職業というか
ツナマヨおにぎりシェフも正直可哀想
健康という面ももちろんだけど自分の身を守るためにも賞味期限の管理は大事
せめてバレないように、、、ってそれで体調不良でバレるのが一番あかんやつだけど >>443
シュール・ストレミングかよ。アレは腐った缶詰だな。缶を開ける時から大騒ぎだからな。食すところまでもドキュメンタリーだ >>56
30年くらいたったら半減期のおかげで放射能が弱くなるから
缶詰で保存して、加熱殺菌すれば食えるかも 賞味期限と消費期限の違いがわからないバカが騒いでるのか 高校生がこんなコトを親に言って学校にクレームって恥ずかしくねえのか
こんな馬鹿な親じゃなくてよかった 「少しくらい日にちがたっても、十分加熱すれば食べても大丈夫」
と知識のない料理人がいって何人も殺した菌
加熱しても死なない菌や毒
セレウス菌
ウェルシュ菌
腸炎ビブリオ
ボツリヌス菌
ヒスタミン さすがにこれは擁護できんわ
自分で食うだけなら賞味期限なんて好きにしろだが授業で使うなら仕事道具の管理がいい加減ってことだしな
ていうか実習前に確認とかしないのかよ >>1
異物入りのワクチンならＯＫという摩訶不思議の世相 >>494
たぶん前回とか去年の余りとかじゃない？ >>470
ボツリヌスだったかな
危ない毒はいくらでもあるのにそれを教育しない家庭科教師になんの意味があるのか 病院関係者ならわかるけど
ひと晩寝かせたカレーは結構人を殺している。 賞味期限2年過ぎてたサッポロ一番塩食べたけど油が変質して臭かった
腹も壊さず気分も悪くなったりしなかった >>496
そんな菌が入ってる食品は時間以前に最初から違法 コロナの飛沫で分かったけど飛沫(菌付き)パウダーいつも食べたんだしヘーキでしょ >>504
それってもはや腹膜炎とかのレベルじゃね？ >>488
日本だと異臭さわぎでNGだな
くさやはうんこの匂い程度だったので大丈夫だった >>471
炊く前の、米ならばオケ
炊いたら、アウト ワイ卒業した研究室の冷蔵庫でいつも10年前のビールやら5年前のチーズやらがあったな
何回捨ててもまた湧くわ。不思議だな 集団食中毒になったらどう責任取るつもりだったんだろうな
やっぱ日本人はリスクを正しく判断できないみたいだなｗ レンジでチンするだけの箱に入った親子丼を食べたら薬品の臭いがして消費期限は３年すぎてた
道端で目眩して大量の血を吐いて倒れて救急車で運ばれたら胃に500円玉くらいの穴が開いて動脈が傷ついてたらしい
クリップで止めたが今もタケプロンを毎日飲んでる
消費期限が過ぎた食べ物には気をつけろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
