「少しくらい日にちがたっても、十分加熱すれば食べても大丈夫」
と知識のない料理人がいって何人も殺した菌

加熱しても死なない菌や毒

セレウス菌
ウェルシュ菌
腸炎ビブリオ
ボツリヌス菌
ヒスタミン