>>287
中華チェーンはどこもそれが当たり前、厨房の中の人による
大卒で初めて研修で食材と鍋振る奴、他系列で鍋振って来た和洋中出来る奴
餃子推し系はそれ以外の明確なレシピすら決まってないだろ