【社会】「アイスは食材」「濃厚系の旬は冬」…アイス研究家に聞いた「冬でも食べたいアイスレシピ」11選 [朝一から閉店までφ★]
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荒井 健治 2022/02/19
「アイスと言えば夏のものと思っている方も多いようですが、実は、濃厚な味わいにフォーカスすると冬こそが“旬”なんです」と豪語するのは、これまでに5万個以上ものアイスクリームを食べてきた「日本最強アイスマニア」のシズリーナ荒井（本名：荒井健治）氏。
冬の寒い日に暖かい部屋で食べるアイスの味わいはまたひとしおだが、一体どういうことだろうか――。
◆◆◆
「夏の嗜好品」だけじゃない！寒い時期に楽しむ「冬アイス」
日本各地でリニューアル商品を含めた新作アイスは、年間1,100個も発売されますが、濃厚系のアイスクリームのほとんどは秋冬（10月〜2月）中心に発売されます［※シズリーナ荒井調べ］。言い換えれば、「濃厚系アイスの旬」は冬なのです。
そもそも、アイスの主原料である牛乳や卵は夏よりも冬に成分が濃厚になる傾向にあります。12月から翌年の1月にかけて乳牛やニワトリが脂肪分を多く蓄えるため、乳脂肪分や栄養価が高まります。その他にも、イチゴやレモンなども冬の方が香りだちや味わいが強くなるそうです。
今回は、そんな冬でも食べたくなる「アレンジアイスレシピ」をご紹介します！
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://bunshun.jp/articles/-/52039?page=1 プーチンのせいで冬アイス出来なくなったら日本人が本気出す 生乳のコクが夏はアッサリ冬はコッテリになる傾向に従属するって事か
メーカー品でもそうなのかな 北海道の人間は、外気温-10度でも
室内音頭を28度まで上げて、中でアイス食う って本当なの ? 冬場食ってるアイスって必ずしも冬場に作られてるわけじゃないから、
季節による原材料の成分変化は余り関係ないな。
単純に夏場はガリガリ君とかかき氷とか氷菓系とか、あっさり目で水分が
多い方が体が欲するけど、冬場はそうじゃないから濃厚系って感じ。 夏場にアイス食うと、すぐ溶けてベトベトになっちゃうから食いづらい
むしろ冬場にアイス食う方がいいよね 東欧やロシアの女性や子供は、
厳冬にアイスクリームをバクバク食って
体温を維持するエネルギーにする。 ヨーグルト系のフレーバー食べたいけど
最近きわものばかり 冬はハーゲンダッツでコッテリ濃厚なのを
夏はセブンの抹茶やイチゴ練乳氷系が好き
ティラミス氷が1番好きだったのに
前のに戻して欲しい 味付されてない冷凍かぼちゃにいろんなアイス合わせるのにはまってたわ
ニッスイのが一番ホクホクしてて美味い この前アイスに消費期限無いって知ったのがここ30年で1番驚いた出来事
あとキノコに消費期限書いてないのもおかしい アイスと蒸留酒は保存条件さえよければ半永久的にもつからね 秋冬になると茶系やバニラ系ばかり置くスーパーが多くて困る。 太るタイプじゃないので毎晩アイス食べてるよ
家でソフトクリーム食べたい 最高気温が１５度くらいある冬の日なら車内で食べたいが バニラアイスの中央にくぼみを作ってウイスキーで満たす アイスにファミマとかにある小瓶ヘネシーのコニャックかけると美味しくて悶える(*´Д`)ｳﾏｰ♪
蒸留酒とアイスって合うよな。 >>28
少し前からイオンのフローズンヨーグルトにハマってるわ
ヨーグルトフレーバーというか名前の通り凍らせたヨーグルトそのままの味だけど
アッサリしてて美味いしヘルシーで良い、あと安いw はいはい、今日も一日のカキコはじめはいつものように
IDかぶり対策に最下層のスレに書き込んでみるテスツ。
昨日は不穏なIDかぶりがあったんで少々心配。ドキドキ
で、この話題ね。
本朝古典の平安文学、最高峰の清少納言女史も曰く
「春はあけぼの、夏は夜、秋は夕暮れ」とつづけて
冬はアイス🍦とこう言っている通りｗ
冬こそアイスを食らうべきというお話ですね。
まあね、これは一理ある話で夏こそカレー🍛、
夏こそラミョン、ラーメン🍜のように
夏がHOTなら冬もCOLDってそれは趣があるよね。
第一、冬だってコーラもビールも
冷えてるそれで行くじゃないかｗ （やっぱり予想通りIDかぶりがあった。
今日はちょっと早く店じまいにしやう）
スレではアイスと消費期限の話があるけど
そうなんだよ、当家にも一個、
昨秋からの越冬アイスがあるんだよねｗ
好物たるロッテのスイカバーなんだけどさ。ｳﾏｲ!
まあｾｯｶｸﾀﾞｶﾗ、暖かくなったら食べやうかな。
今日から3月なわけだけど、暑さ寒さも彼岸まで。
今年の春彼岸はいつ？ 21日か。
>>20
そう、夏のアイスはそれがきついんだよな。
コンビニでもスーパーでも夏場の一本棒アイスとか
野外で食うのがわりとデフォにしても
手を汚さずに食べるって至難の業だからネー チョコモナカジャンボをトースターで焼くとうまい
あと百円のチョコシューをトースターで焼くと絶版になってしまった明治ポポロンっぽくなる >>40
クッサイ無職のおっさんはまず男娼をやめなさいｗ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1641991663/102
＞今日は（も？ｗ）アナルその他（！）がクタクタなんで
日々はした金の為に好きでもないホモに掘られてたらそらまあホモフォビアになるのも仕方がない、その点は許してやるぞｗ
普通の人間なら決してこんなカミングアウトはしないのに、お前がした理由はわかるぞｗ
俺に「LGBTを全力擁護する割にホモだけ異常に叩くのはオカシイ」って何度も揶揄されたからその答えだよな。
確かにそれは納得いったぞ。
だがなあ、先が読めない知能の低いオッサンよ。
お前はその自己弁護書き込みのせいで男娼呼ばわりされ続ける事に気づかなかったろ。
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