【🥤】ブーム終焉……タピオカの“空き店舗”は今、どうなっているのか [ぐれ★]
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※2022/03/16 07:10ITmedia ビジネスオンライン
テーマパーク「東京タピオカランド」が原宿駅前に期間限定でオープンし、「タピる」「タピ活」といった流行語が生まれるなど、2019年はまさにタピオカイヤーだった。しかし、タピオカ類の輸入額は19年にピークを迎えると20年には急落。21年にはブームの初め頃の18年と同水準となり、タピオカも例外なく他の流行と同じ道をたどっている。
東京商工リサーチによると、20年8月末のタピオカ専業および関連事業を営む企業は125社を数え、19年8月から65社増えた。特に19年9月〜20年3月には52社増加し、このうち半数近い24社が新規法人だったという。新規参入した事業者の本業は「パンケーキカフェ」「肉バル」「助成金コンサルティング」「売電事業」などさまざまで、タピオカブームにあやかる副業的な店舗展開が特徴になっていた。しかし、コロナ禍の20年4月以降は減少傾向に転じた。
読者の皆さんも体感的に「タピオカ店が減っている」「タピオカ店の列を見なくなった」という点からブームが過ぎたことを認識しているのではないだろうか。なぜ、タピオカブームは終焉（しゅうえん）を迎えたのだろうか。そしてタピオカ店は今、どうなっているのか。
●なぜ、終焉したのか 「兆し」はコロナ前からあった
もともと昨今のタピオカブームは、LCC（格安航空会社）就航に伴う台湾フードブームが背景にあり、グルメとしてタピオカは消費されていた。しかし店舗間競争に伴うタピオカ店のブランド化や、インスタ映えを目的とした過度な装飾、見た目を考慮したトッピングなど、味以外の付加価値にも重きが置かれるようになった。
17年といえば「インスタ映え」が流行語大賞に選ばれるなど、特に若者の間で「SNS投稿を行うことで消費が完結する」という消費文化が浸透していた頃だ。これと相まって、タピオカはいわゆる「映えフード」となり、写真を撮ること自体が消費目的に変化していった。一時期、ほとんど飲まないで廃棄されることが問題にもなった。
この頃からタピオカ消費の構造は、味を求める消費者と、エンターテインメント性を求めて消費する層に二極化していった。エンターテインメント性を求める消費者は「味そのものよりも、有名店の味を楽しむために並ぶ」「友達と交友の一環で購入する」「おしゃれなモノを購入したことをSNSに記録（投稿）し、他人に見せるために購入する」などの目的で消費していた。タピオカを購入することに付随した付加価値（体験）が求められていたわけであり、「トキ消費」や「コト消費」の側面を持っていたのである。
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https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/itmedia_business/trend/itmedia_business-20220316_006 炭水化物が排除されたんだから今度はタンパク質屋だな
様々フレーバーのプロテイン屋w スーパー・タピオカンデになってて
レジに上岡龍太郎 >>1
元から空きスペースや片手間でやってたんで影響ないだろ たい焼き
タピオカ
からあげ
高級食パン
ニョキニョキ出来てはどんどん潰れる バナナジュースはさっぱりだったな、フルーツサンドも昔からあるので今更感が強かった ローソンのタピオカミルクティー買ったけど甘すぎて半分残して捨てた 近所の「ヤ」って書いてたタピオカ屋はアイスクリーム屋に変わった。 サクッと開店して
ガッツリ稼いで
さっさと撤退できない
それが無能ジャップ 今は台湾カステラ屋じゃねーの？
マンゴ―ジューススタンド兼の。 こんな超高カロリーな物よく食う気になるなと当時思ってた 街の景色としてタピ屋は消えたが
ウーバー配達員もあんま見なくなったな マリナッチョとかいうやつはまだ流行ってるんか？
にしかわの食パンml いつの間にか台湾カステラとミックスジュースも取り扱いだし、終には野菜と果物と和菓子まで並べだした店がある罠ｗ ブームが終わったのか
コロナで飲食全般がダメになったのか
難しいとこだ 午後の紅茶ミルクティーに餅入れて600円とかアホだろ 若者向けだと
タピオカ→いちご飴
のパターンもあるな >>5
一月に初めて見に行ったら常連客みたいのが一人外からみえたんで、入るの止めた。
外にメニューとかは全く書いてないのな。 紅茶に鼻くそ入れたような飲みもんありがったがってんじゃねーよ から揚げ屋になったかと思いきや輸入鶏肉の爆上げの影響か知らんが、
あっという間に変な食パン屋になった >>36
いちご飴専門店とかあるんや！！
でも縁日の屋台で食える奴と同じだよね >>21
台湾カステラももう終了してる感じだが．．．
あれだけ行列してた難波のポンポンも今では誰も並んでないし。 プリン屋とかからあげ屋とか無料PCR検査場になってる カロリー糖質お化けなのに
ターゲットがスタイル気にする層ってところが破綻してた
ゼリー感で誤魔化せると思ったんだろうな 吉祥寺では別の店舗になったよ
カレー屋やケバブ屋とかに パンケーキ屋はまだまだ行列できてる店があるから
一過性のブームではなかったな >>10
村さんは関係ないだろ！
まああれもタピオカ焼いた奴だったらしいけどな 一気に廃れたな
もともと設備投資がほとんどいらない狭小店舗だったから
致命傷を受ける前に勝ち逃げ出来た人が多かったのでは 負の連鎖
バナナジュース屋になったw
噂によるとオーナー金持ちで暇つぶしの道楽らしい こういうのって外国で流行ったものがほんの時間差で遅れて日本で流行るのがお約束なのかな
日本発で世界中で流行るものってまず無いよね 地元では
メロンパン→コッペパン→タピオカ→唐揚げ→台湾カステラ
に変貌してる
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿でもこういうのって半年くらいでコスト回収して利益あげて逃げるって感じだろうし、二毛作くらいの勢いよねｗ >>53
輸入小麦の値上げで国産小麦も値が上がりそうだしどうなるだろうね 肉まん屋げねえみたいに、コンビニで兼任すりゃいいんでね？ ウチの街には一軒も無かったからブーム言われてもねえ 後半は女の子もタピオカだけ捨ててたもんな
飲んでる男は糖尿っぽいのだらけだったし かき氷屋さんはどうなのかしら？
タピオカほど乱立してないから大丈夫なのかな？
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿>>74 回転寿司とか定番化してるだろJK また20年経ったら突然流行りだすから黙って待ってろ このスレを見れば頭が悪くて鈍臭いお前らに投資する人はいないだろうな タピオカ屋の後に後釜にしようと唐揚げとかフルーツサンドとか色んなのが出来るが結局タピオカ屋に戻ってる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
