【経済】日本でから揚げ専門店が急拡大 市場規模は1200億円突破、店舗数は3100を超える ★2 [ボラえもん★]
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ワタミが展開する「から揚げの天才」の弁当メニューが好調だ。1月に販売を本格的に開始し、3カ月間で12万食を販売した。
マーケット調査会社の富士経済（東京都中央区）によれば、から揚げ専門店の市場規模は2021年に1200億円を突破し、店舗数は3100を超えている。
コロナ禍でテークアウト需要が伸びているなか、同社はおかずのメニューだけでなく弁当という選択肢を提案し、さらなる利用頻度の拡大を目指す。
から揚げの天才では、弁当メニューを販売する前は、1店舗当たりの平均来店者数が170人だった。
1月に販売した後は平均来店者数が200人まで増えたという。来店者数が17％向上したことになる。
同社は来店客数が増えた理由として、以下のようにコメントしている。
「弁当のおかず人気ランキングの1位が『鶏のから揚げ』でした。から揚げの入っている弁当を求めているお客さまのニーズに応えられたことが要因だと考えております。
今までは、から揚げを『おかず』として購入するお客さまが多かったところに、弁当という選択肢を提案したことで、利用頻度が上がり来店者数の増加につながりました」
弁当は段階的に展開し、第1弾は「のり弁」、第2弾は「欧風カレー」、第3弾は「揚げたて弁当」を販売した。当初に計画していた8万食を大きく上回り、12万食を売り上げたという。
「コンテナタイプ」を最大40店舗出店
から揚げの天才は3月の時点で店舗数を106店舗まで増やした。今後は販売数や来店者数、市場の成長などを好機と捉えて、コストを抑えられる「コンテナタイプ」を最大40店舗出す予定だという。
さらに、4月からは弁当のバリエーションを豊富にする。「デラックスのり弁」シリーズには玉子焼きを入れ、
「天才のり弁」と「デラックスのり弁」シリーズには、好みのから揚げの味を選べるようにするという。
富士経済は、から揚げ専門店の市場規模が22年度中に1300億円にまで成長すると試算した。
ワタミは競争が激化するから揚げ専門店市場で生き残るため、多様化する顧客のニーズに対応すべく商品開発を進めていく。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6e9955ec6e7cb1d0e95ac7503c367de26ab2424b
※前スレ
【経済】日本でから揚げ専門店が急拡大 市場規模は1200億円突破、店舗数は3100を超える [ボラえもん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1648711911/ ネトウヨにブーメラン炸裂ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 冷凍で在庫管理も楽
ただ、揚げて詰めるだけなので、時給８００円でも
日本は貧しくなるばかりだな テイクアウトとの相性の良さだな、コロナ禍の社会にマッチしてるわ ネトウヨ発狂してたけど韓国のチキン屋とは全然違うと思うんだがなあ 世界４大流行屋台
・白いたい焼き
・タピオカ
・唐揚げ
・ 時期的に油淋鶏に触発されたのだろう
と煽りに来ました。帰ります。 もうピーク過ぎて落ち着いてるように感じるけどな
新しく出来たと思った唐揚げ店がこの前もう潰れてたし 元々ファミチキとかホットスナックが当たってるし下地はあった
そこにコロナで賃料見直しが入ったから低単価でペイするようになっただけ
コロナ収まったら淘汰されてく運命 普通の日本人女子「韓国チキン最高～(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎」
https://youtu.be/_FTK3WceaUc
ネトウヨさんシュバババッ「在日ガー！五毛ガー！(╬ ಠ 益ಠ)」
普通日本人女子「うわっ…(なんだこのジジイ…)」 もうアメリカでも牛肉は認知症や大腸癌でアウト。
ニューヨーカーはもう牛肉なんて食べないし
どんどん広がってる。
肉はチキンか魚だけ食うようになる。 くそ不味いのばっか
味濃くすりゃいいと思ってるのか？ 唐揚げって結局唐揚げでしかないから頭打ちって聞いたw もうブーム終わりかけじゃね
昔からやってるところしか残ってない >>11
フライドチキン店は貧乏人のごちそうだからな
作るの簡単で失敗しない、誰でもすぐに店出せる
アメリカの黒人街、韓国、貧しい地域ではフライドチキン屋が大人気
日本もいよいよ貧乏国家になってきたって事だな うちの近所とかでも
何店もできて
何店も、あっという間に潰れてる
バカなんじゃねーかと思うわ >1
テリー伊藤の唐揚げ屋とか理解できねーんだよ
高級パン屋が潰れまくってるから一緒に潰れろ邪魔だ >>8
タピオカ→台湾
から揚げ（チキン屋）→韓国
次は焼き小籠包辺りかな むね肉ともも肉
どちらかといえばむね肉の唐揚げの方が好き😘 お隣さんで流行ってた(流行ってる？)時はチキン屋やるか死ぬしかない(笑とか言ってたのに国内だと喜ぶんかよ 肉汁ジュワーじゃなくてパサパサの胸肉の唐揚げが好き
ササミとか 韓国の「チキン屋か餓死か」の後追いブーム
https://i.imgur.com/XVF00v3.jpg
すでに近所に何軒も唐揚げ専門店が乱立
フライドチキンのKFCはもとより、既存の弁当屋、ウーバーイーツ、
ファミレスやファストフードも唐揚げやってて
小僧寿しまで唐揚げ出してる
小規模地域ですらバチバチのパイの食い合いをやってる 食パンやタピオカや冷凍ギョーザとか一斉にできるのどうして？ 近所にテリーの唐揚げ屋ができたけど
狭い土地にコンテナ1個ドンと置いただけの店舗だった ブラジル産の鶏肉78円/100gに
塩コショウして1日寝かしてから
焼けば十分上手いよ
(´・ω・｀) >>1
材料が安くて冷凍きいて調理スペースが少なくていいからな。
プリン売る店が増えたのと同じ理由だよ。
簡単に言えば、経済衰退だ。 家畜の呼吸や糞尿から出るガスも地球温暖化の原因だとか言い始めたからね。
代用肉や代用牛乳なんかも売られ始めてる。 まあ海苔唐弁当なんて昭和からの定番
わいは明太海苔からが1番すこだわ 近所のテリー伊藤の唐揚げ屋は出来て間もなく潰れていた こういう一気に乱立するやつって
コンサルとか情報商材屋とかがけしかけてるん？ 貧乏過ぎて肉＝鶏肉になるなｗ
何でそんなに貧乏なんだよｗ 現在棺桶と焼場が不足している韓国で、大量生産されている○肉を使った唐揚げ屋がこれから益々増えることでしょう。 韓国の唐揚げゲロ不味だったから
日本人がやっている唐揚げ屋はジューシーでいい 今更の記事だな、すでに飽和状態から閉店し始めてるよ >>2
なんで？
さっぱりわからん。油使うだけに。 >>77
油でベトベトなるから
若い奥さんはやりたがらない 前にバイトしてたけどメニューが増える前に辞めて良かった 経営者はほぼバカチョンやろ
韓国が飽和状態だから日本で店を出してるだけ ノンフライヤーでつくった唐揚げはかなりうまいんだが
電気代が凄いんで安い弁当には無理だな 急遽できた店がみんな「伝統の味」や
「熟練の味」とか宣伝してるの笑う このせいでから揚げの天才に行きづらくなった。
＜テリー伊藤＞ウクライナ人に発言！「ウクライナ勝てませんよ」「無駄死にしてほしくない」口論に... [Egg★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1647259998/ >>77
家で揚げ物すると油の処理と掃除が面倒でなあ これも兄さんの後追いなんだろう
弟に流行るもんって大概はそんなもんらしいな >>1
韓国兄さんのパクりだな
韓国で流行ったものは日本でも必ず流行るから日本人はいつも真似するね >>77
唐揚げは使う材料も多いし手間がかかりすぎる
洗い物も多いし ブラジル産の生ゴムみてーな鶏肉ばっかで糞不味いったらありゃしねーわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
