【うどん共和国】香川に挑む「埼玉うどん」 県内に２０種類、多様性ＰＲ [ぐれ★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
※2022/4/21 23:06
埼玉県が、「うどん県」として名高い讃岐うどんの本場・香川県に対抗し、「うどん共和国さいたま」を掲げてＰＲを展開している。アピールの軸は埼玉県のうどんの「多様性」だ。２０種類もの多彩なうどんがあることをフリーペーパーなどを通じて紹介し、圧倒的な知名度を誇る香川県に挑む。
フリーペーパーは、県観光課が１万５０００部を用意し県内の観光協会や市役所などで配布している。川幅うどん（鴻巣市）、煮ぼうとう（深谷市）、すったて（川島町）、武蔵野うどん（県西部）など２０種類全てを取り上げ、写真や地図を添えて紹介している。
受け取った人からは「いろいろなうどんがあることを知った」といった反響が寄せられているといい、今後、交流サイト（ＳＮＳ）での発信も強化する。
経済産業省の集計によると、令和２年のうどんやそばなどの「和風めん」の出荷額は埼玉県が全国１位だった。伝統的に小麦の栽培が盛んな土地柄であるため、地域ごとに多様なうどん文化が発達してきたことが背景にある。
続きは↓
産経ニュース: 香川に挑む「埼玉うどん」 県内に２０種類、多様性ＰＲ.
https://www.sankei.com/article/20220421-XKRDVGRP3BL6TOA443SYVEMBBY/ >>230
武蔵野うどんって埼玉名物じゃなくて埼玉西南部と多摩地域北部と名物なので難しい
自分は最初東村山市の名物だと思ってた それはもう埼玉というくくりじゃない。
ローカルフードだろ。実態ないやつ 武蔵野うどんのことか？
笑えるほどゴワゴワで
人選ぶ気はするが ぶっちゃけ武蔵って地名や駅は東京にいっぱいあるから武蔵野うどんて東京のイメージしかない 関西のかすうどん
九州のあごだしうどん
ほんとに美味しいのはそこくらいだな >>207
山田うどんは肉体労働者がカロリーを摂取しに行く所。
だいたいダンプ対応の大型車が入れる駐車場が付いてる。 うどんを作るには、大前提として小麦が必要で
そんな文化に歴史が、そもそも埼玉にあったの？ >>55
関東で肉と言ったら豚肉が常識だろ何言ってんだ >>6
水沢は同系列のうどんだろ
争う類のものではないと見てる 埼玉は小麦の国だったからな
こしのあるうどんから
ふにゃふにゃのうどん
きしめんよりも太いうどんなど多種多様
讃岐も好きだがこっちも好き
て言うかうどんすき >>247
徳川が利根川ひん曲げるまで稲作とか無理だったから小麦文化でしょ
周りの山梨とか群馬がほうとうとかおきりこみとか小麦だし >>247
埼玉は二毛作で1年のうちに米と小麦の両方がとれる地域
米は江戸に売って自分らは小麦でうどん食べてた >>247
小麦ってのは毎年土地に栄養を運んでくれる氾濫するような暴れ川が必要
利根川上流の埼玉はうどん、下流の千葉は醤油の産地となった 天気良くなったし、週末は秩父の鬼うどん食べに行くかな
ゴマダレのやつ 何言ってんのこいつら。うどん発祥の地の福岡こそが真のうどんのメッカだよ >>76
醤油が熟成してるから黒いんだよ
しょっぱすぎて黒くない醤油のがキモいわ 香川のうどんはコシの強さが強調されるけど、イリコ出汁も他にない特徴なんだよな
昆布出汁とかカツオ出汁とかだと普通過ぎて差別化が難しい >>258
まともな料理屋なら全国どこでも薄口醤油使ってるからたまには行ってみ 喧嘩売るのは勝手だけど
うどん県のしてのレベル差が
天下一武道会での悟空達とミスターサタンくらい離れてる 博多うろんもよろしく！
でも資さんはチェーン店で博多うどんとは違うのでご注意を
みやけ、かろ、いなば…この3店なら美味い不味いは別としてやわやわ博多うどんが味わえますバイ >>258
濃口醤油と薄口醤油のどっちが濃いかって話では、塩分の話が中心になるけど全然的外れなんだよ
マツコ・デラックスもその辺で批判してたけど、肝要なのは醤油の香りを抑えるかどうか
薄口醤油は醤油臭さを抑えて素材の香りを楽しむようにできてる
もちろん、どちらが好みかはひとそれぞれ
育った環境にも左右される極めて主観的なもの まずは三大うどんの三番目として
福岡や五島や氷見を倒してから挑んでくれないかな？ >>76
その程度で黒すぎとか言ってるうちは伊勢うどんは食えんぞ 富士吉田のうどんは椎茸だしで、
西日本系にはない、独特の風味。
東北にも似たダシあるな 少なくとも県内で讃岐は劣勢かな
讃岐うどん謳ってる店も「肉汁うどんあります」の張り紙してたり幟立ててる 博多はラーメンで有名だが、実はうどん県でもある。
これ豆な。 >>195
荒れ地で育つんだから安いんだろと思われてるけど生産流通の都合上か江戸時代ですら安い蕎麦は小麦粉が八割だったそうで 香川には勝てない
うどん屋の店舗数 ＞ 世帯数
だからなぁ 埼玉とか群馬の地粉うどんはマジ旨い
讃岐うどんを食わなくなっちまったわ どっちかというと防衛戦争みたいな気分
元々うどん食ってる埼玉に香川が殴りこみに来たから
返り討ちにしてる感じ >>270
まずはやわやわの福岡のうどんを倒してからだと思う 香川県がうどん県を自他共に認められているのは
県民の生活や毎日のニュースまでうどん中心に回っているからであり
埼玉県民が１人xx杯多く食べたら香川を抜くとか的外れな事を言ってるようじゃまだまだ 山田うどんは店の名前だからな。オリジナルうどんじゃない。 >>283
東京都の食材生産地だから馬鹿にするなよ 山田うどんのマズさで全て消し飛ぶ
一度行ってから二度と行ってないｗ 関東の人がうどんを語るのは１００万年早い
関東人はDNAレベルで味覚障害。出汁やうどんの味が理解できるまでに進化するのに１００万年かかる >>282
うどんは弘法大師様が持ってきたんだよ
福岡より５００年古い
あ福岡って地名ってたしか、岡山由来だっけ 浦和のFWのユンカーがうどんにハマってるから、コイツをPRキャラにしたらいいんじゃね
北欧の人がうどんにハマるってのも面白い >>278
埼玉県のうどんをアピールして人口の差を利用した数の暴力で消費量をアップする作戦だったはず。 ださいたまうどん とかって自虐しとけばいいんじゃないかな >>219
何でわざわざあんな不味く作るのか摩訶不思議 >>245
関西のすじうどんがあるやん
神戸和田岬の味沢、大阪天六の天六うどん
すじ肉よう煮込んであって美味いねん
かすうどんは南大阪の喰いもんやね
レストラン居抜きの讃岐うどんチェーン店もう飽きたしコシが強いだけで嫌い
やっぱりいりこ出汁は本場の香川か鍋焼きうどんなら愛媛の松山行かなあかんわ >>299
関西（京都・大阪）は良い製麺所が少ないわ
麺において京阪を褒める要素はないな、手早く食べられるねとか、出汁がいいねとかその手だろ
兵庫に行くと絶対正義揖保乃糸があるけれど 讃岐って麺の話ばかり言われるけど、讃岐うどんの最大の個性っていりこ出汁だぞ >>301
言いたいことはまこと正しいね
まあ「麺」と「いりこ出汁」でいいじゃん 東京向けのうどんを出荷してるから「出荷量」が多いだけで、埼玉県民がうどん好きなわけではない。 >>303
いや埼玉県民はうどん好きだよ
ただ肝心のさいたま市がうどんエリアじゃないんで
あんま知られてないんだわ >>304
埼玉県民だけどうどん好きじゃないし山田うどんも行ったことないな >>304
というか山田うどんがあるってだけで埼玉県民はうどん好きでもないし、うどんと埼玉県には何の関係もないよね >>306
だから肝心の人口多い部分がうどんエリアじゃないから知られてないって言うとるやん
>>307
埼玉都民だから知らんのでしょ >>306
マジでこれが全て
福岡なんてよくうどんを主張するけれど、寧ろ最下位付近なのになぜかイキっているアホ >>208
靖国神社で食った水沢うどんは旨かった500円位 群馬が大分に温泉県独占すんな！ってのはわかるけど
埼玉、香川に挑んで大丈夫か？
そりゃ肉汁うどん旨いけどさ >>46
東京の北多摩から埼玉の西部一帯が武蔵野うどんのエリアなので圧倒的マジョリティのはずなんだけど
点在する一部地域の文化を同じくらい立てようとするからぼやけるんだよね >>53
東京は蕎麦文化圏だから知らなくても仕方ない >>1
田舎が香川な埼玉県民だけど無理だと思うわ。
埼玉だと丸亀はマシな方だが香川だと撤退だからな 香川は海と金毘羅さんがあるんだからうどんは埼玉に譲って >>309
そりゃ福岡はラーメンもあるからな
結果どっちつかずになってしまうわ さいたまは自分とこで麺打ってるの？
有りもの使ってバリエーションばっかってイメージ >>308
じゃあうどん市でやればいいだろ？
お前が「埼玉県民はー」とか言うからだよ
埼玉とうどんはなんの関係もない >>305
勘違いしてるようだけど、山田うどんはパンチも食えるカレー屋だよ 讃岐うどんも旨いけど
埼玉の肉汁うどんの旨さがわからない奴がこんなにいるのかw >>300
小麦文化を一番商売に結びつけてるのは兵庫西部かもしれんね
ヒガシマルのうどんスープ
神戸屋パン
東京で成功したVIRONのニシカワパン
丸亀製麺
揖保乃糸
全部神戸大阪経由で全国で成功してる 学生の頃福岡いたけど
パチンコ屋の駐車場に必ずあったうどん屋
よくうどんとかしわ飯喰ったわ
福岡もうどん屋いっぱいあるよな そういや雑魚大名の仙石が讃岐にも居たけど蕎麦根づかなかったな >>321
熊谷にうどん用小麦開発した麦王いるし思いっきりうどん関係あるべ 山田うどんばっかで竹國出てこないけど人気ないのかな？
最近店舗増えてるみたいだけど >>328
だからそれは熊谷の話だろ？
埼玉にうどん食う習慣なんかないし、埼玉うどんも熊谷うどんも聞いたことがない
宇都宮餃子みたいなことやりたいなら熊谷でやれば？
埼玉でやる必要がないし、埼玉とは何も関係ないな >>330
おいおいw
武蔵野うどんってあるし、今まいバスで加須うどん売ってるぞ
うどんではないが煮ぼうとというのもある 前にテレビで見た加須のお店に行ってみたいが店名を失念した >>330
お前の家庭は元々の埼玉の地付きじゃないな？ うどんトップは香川、次点で福岡、あと大阪、秋田あたりのイメージだな 埼玉県民だけど、ぱっと思いつくご当地うどんがない
なんならお隣グンマーのほうが水沢うどんにひもかわうどんとすぐ思いつく 武蔵野うどんの盛り上がりも荒川の西の話で浦和から見れば他人事なのかもな >>336
香川と秋田はいいけど大阪と福岡はねえよw
群馬だろ >>339
だったら福岡よりうどん文化が盛んな秋田や群馬は
独自でうどんのテレビ番組とかやってるの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
