0266ニューノーマルの名無しさん垢版 | 大砲2022/04/22(金) 11:49:58.02ID:qppNK33/0 >>258 濃口醤油と薄口醤油のどっちが濃いかって話では、塩分の話が中心になるけど全然的外れなんだよ マツコ・デラックスもその辺で批判してたけど、肝要なのは醤油の香りを抑えるかどうか 薄口醤油は醤油臭さを抑えて素材の香りを楽しむようにできてる もちろん、どちらが好みかはひとそれぞれ 育った環境にも左右される極めて主観的なもの