【値上げ】原材料価格の高騰を受け「徳島ラーメン」も値上げ [Ikh★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
小麦など、原材料価格の高騰を受けて、徳島自慢の徳島ラーメンの店も値上げに追い込まれています。
徳島市中心部にある、昭和４１年創業の名店「いのたに」では、先月１日からラーメンの中盛りを６００円から６５０円に、大盛りを６５０円から７００円に値上げしました。
背景には、ウクライナ情勢の悪化などを受けて、麺の原材料の小麦の仕入れ価格が２０％ほど上昇したことがあるといいます。
また、ネギやメンマなどの仕入れ価格も上昇傾向にあり、値上げの後も経営への悪影響の懸念は消えないといいます。
香川県から訪れた５８歳の客は、「原材料や燃料費の高騰は深刻ですし、値上げは仕方がないと思います。このラーメン店は毎月、何回も訪れるほど好きですし、食を通して応援したいです」と話していました。
また、徳島市の専門学校に通う２１歳の学生は、「５０円の値上げは学生にとっては大きいですが、卵を頼まないようにして値段を抑えながら、また食べに訪れたいです」と話していました。
「いのたに」の店長の猪谷貴雄さんは、「ことしに入って、コロナの感染状況も落ち着き、客足が戻るなど明るい兆しが見えていただけに小麦など原材料の高騰は本当に痛いです。なかなか価格が下がる見通しも立っておらず、厳しい状況が続いていますが、値上げしても訪れてくれる客のために、頑張ってラーメンを作ってきたいです」と話していました。
NHK NEWS WEB 05月20日 12時59分
https://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/20220520/8020014452.html >>5
小麦かなり値上がってるから、麺類は全部該当する いやそもそも外国産原料でその土地を名乗らないでくれ なんだ徳島ラーメンって
特大なるとでも入ってるのか？ 肉じゃがみたいなスープのラーメンだろ
西早稲田で昔食ったわ 徳島ラーメンはご当地ラーメンの中で何気に一番美味しいかもしんない 金ちゃんラーメンの事かと思った
>>1
こう言わせたいんだろう？ 和歌山ラーメンを数店食べて不味いと感じ
徳島ラーメンも同じテイストと思って、いのたにと東大
行ってみたら、ドンピシャだった 徳島の山の方に仕事で行ったとき、同じ店に焼肉とラーメンの看板が出てるのをよく見た
なんかそういう食文化があるの？ >>卵を頼まないようにして値段を抑えながら
そんな貧乏くさいことをせずに食う回数を減らせ。学生のくせに。 >>22
焼肉屋の副業でラーメン屋は珍しくないだろ
焼肉屋をやるとラーメンスープの材料がアホほど出る
まぁ徳島の事情は知らんが 安すぎ800円まであげていいよ
これからは価格設定あげて客層を選択する時代になるんだからｗ 徳島ラーメンはラーメン特集で良く出てる
スープの色が黒い
インパクトあるラーメン、関東で展示飲食でも行列になるくらい人気
全て、アベノミクスの責任
ここまで悪影響 >>27
イオンのフードコートにあるようなまっずい徳島ラーメンチェーン店は既にそれ以上で売ってんだよね 下手にまずいラーメン食うよりカップ麺の方が全然マシじゃん
安いし 東京初進出店がマズすぎてカップ麺見かけても買わないのが徳島ラーメン 20%上昇しても、1人前の上昇額とか10円もせんやん。
それを50円も値上げとな？
理由が小麦粉価格の上昇だけなら、便乗値上げ確定。 >>28
Uberはじめ各ﾃﾞﾘﾊﾞﾘーの手数料は35％＋消費税なので仕方ない面もある
大体の店は20-25％の上乗せで我慢してるけど >>12
昔は鳴門のラーメン屋にナルトはなしw
外食しないから最近はわからんけど 東京のラーメン屋ももうデフォのラーメンでも1000円に届きそうもしくはオーバーしてる店が出始めてるしな うちの家も昔蕎麦屋やってたから分かるけど、商売厳しい
景気いい時なら値上げしても許してもらえるけど、景気悪い時は値上げしにくいからねぇ >>42
糞手抜きブレブレうんめェーと手抜き許されざる経営キッツキツの2系統しかないのがな 飲食は給付金たくさん貰ってるから心配する必要なんてないな
原発を再稼働させろ！
ウランは人形峠から採れるし日本には海水からウランを抽出する技術もある
トラック搭載型の小型原子炉や、海に浮かべるフロート原子炉もどんどん作れ！
小麦もいつまでロシアウクライナに依存し続けるんだ？
小麦が低温低湿の北海道でしか獲れなかったのは大昔の固定概念。
今は高温多湿の九州でも作れる。
どんどん作って円安を追い風にガンガン輸出しろ！ すき焼きラーメンだろ
げろまず
ラーメンのカースト最下層 クソまずいんだよな
これをきっかけに淘汰されてくれ 博多ラーメン
北海道ラーメン
横浜家系ラーメン
位はわかるが徳島て 値上げなんてふざけんな
元の値段に戻さないなら
もう二度と行かねぇよ
ﾌﾟﾝｽｶ >>65
別名すき焼きラーメン
アレはアレで独特なご当地ラーメン >>71
「有名なラーメン店がスープの使い回しをしている！」
…ってのは、たとえば和歌山の井出商店や喜多方のまこと食堂でも同様のデマがある時期に出回ったことがあり、問題になった（使い回しじゃなくて、そういうデマがネットだと簡単に出回ることが
…で、お前は自分がいま言った発言にあらためて責任を持てるんだな？ ソースは確かなんだな？ 念のため聞いてやるから、心して答えろ 一時期に和歌山ラーメンが注目されたけどそんな感じか？ 徳島ラーメン自体が無理やりなご当地ラーメンやからね。 >>11
小麦は外国産の方が旨い
国産小麦は不味くて食えたもんじゃないんだよ >卵を頼まないようにして
徳島ラーメンは味が濃いから卵なしではキツい >>1
原材料価格の高騰を受け値上げした徳島ラーメンを食す際は、下記の食べラーのお題目を遵守し喫食願います。
バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸 バリカタ、シチサン、マシマシ、日の丸
バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸 バリカタ、シチサン、マシマシ、日の丸
バリカタ。シチサン。マシマシ。日の丸 バリカタ，シチサン，マシマシ，日の丸
バリカタ．シチサン．マシマシ．日の丸 バリカタ＊シチサン＊マシマシ＊日の丸 >>8
小麦は政府が買い取り、価格を決めて国内市場に出回る
今年は4月で16%上昇だったけど、その影響が出るのは約1年後
つまり、現在の小麦価格値上げはウクライナ侵攻前の昨年の価格の影響
コロナによる需要低下で値上げ幅は小さい >>10
どこもかしこも値上げしてるから
外食中心の自分は遠のきようがない 小麦は、インドの輸出禁止を受けて5月15日まで先物急上昇したが、輸出制限緩和になったので下落中
3日連続大幅値下げ
ウクライナ侵攻前の価格に回復すればイイけどな 甘ったるい味は玉ねぎしこたま入ってるから。タマネギ高騰で使う量減らせば甘くなくなるかな？ 徳島ラーメンの感想で「すき焼き」のラーメンみたいって言うやつらは味障だと思ってる。
出川も言ってたが。 >>87
他に良い例えがあるなら自分が徳島ラーメンを紹介するつもりでお前が思い付いたその例えを書けｗ
原発を再稼働させろ！
ウランは人形峠から採れるし日本には海水からウランを抽出する技術もある
トラック搭載型の小型原子炉や、海に浮かべるフロート原子炉もどんどん作れ！
小麦もいつまでロシアウクライナに依存し続けるんだ？
小麦が低温低湿の北海道でしか獲れなかったのは大昔の固定概念。
今は高温多湿の九州でも作れる。
どんどん作って円安を追い風にガンガン輸出しろ！ え？外国産の小麦使ってんの？
ボリすぎじゃないの？ >>93
なにか意外性のあるレスしたつもりか？
どう読んでも馬鹿レスだぞ、それ？ >>94
だってご当地ラーメンなのに外国産の小麦ってねぇ… >>95
ラーメンじゃないがいちばん有名なご当地グルメ麺である讃岐うどんは殆どがオーストラリア産の標準精白小麦 金ちゃんヌードルは、どうなりますか？
自作自演で誹謗中傷するのが得意な「砂漠のマスカレード」が、2020年5月中旬位からスレ立てをやめて、逃げました
違う名前でするようになっただけです
そうだったんですけど、「砂漠のマスカレード」が、芸スポで復活しました（気づいたのは10/18）
その後は、スレ立てしたりしなかったりを続けています
そんなネット工作員の彼に興味のある方は、モ娘（鳩）はげみんと出入り禁止のスレへ
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/zurui/1582888619/ >>12
醤油豚骨ラーメン生卵入り
すき焼きみたいなラーメンで美味いよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
