【兵庫】日本初の純国産「加古川パスタ」食感と香りを楽しんで…デュラム小麦の収穫始まる [ぐれ★]

**ぐれ ★** · 2022/06/12(日) 09:27:40.46

※2022/06/11 19:33

　兵庫県加古川市の特産品「加古川パスタ」の原料となるデュラム小麦「セトデュール」の収穫が８日、同市八幡町で始まった。

　パスタに用いるデュラム小麦は雨に弱く、日本ではほとんど栽培されていなかったが、同町船町の八幡営農は２０１１年、日本で開発された品種であるセトデュールの栽培に着手。１６年には、県産セトデュールを１００％使った加古川パスタを「日本初の純国産パスタ」として発売し、現在では４０ヘクタールで栽培している。

続きは↓
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20220609-OYT1T50112/

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:29:25.51

パン用の小麦は日本の気候だとまともな品質にならないらしいが、パスタ用はどうなのかね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:32:18.27

種子をもらい日本に行くﾆﾀﾞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:33:13.89

人糞を肥料にしたおいしい小麦を開発しよう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:33:22.19

加古川より向こうの人帰られへんね。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:36:03.69

トルコ産の何倍くらい？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:36:11.17

まーたジャップが海外品種パクってるの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:36:33.97

かつめしの下に敷き詰めたい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:39:25.52

かわいい女子のおしっこで茹でたパスタがいいです

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:41:03.00

国産とかどうでもいいわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:41:52.30

パスタ用の小麦は国産より欧州産の方が高品質なんじゃないのか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:47:39.95

うどん粉

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:50:13.65

>>7
日本語読み書き出来て日本で暮らせて本当によかったな、感謝は忘れるなよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:50:51.95

6月で収穫なのか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:51:16.97

>>11
パスタ用に限らず、小麦は海外産の方が上やね
日本は小麦栽培に土壌と気候があまり向いてない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:51:58.81

>>11
安いウクライナ産が入らないからな
トルコのパスタはウクライナ産の小室だろ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:53:31.52

>>13
それただのキチガイだから相手せんほうがいいよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:55:30.71

>>17
どう見てもいきなり在日認定してくる>>13のほうがキチガイやろｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:56:00.66

>>4
あの...焼肉店に忘れて来たんだけど...

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:57:12.74

>>18
差別用語を平気で使うカスがまともに扱ってもらえるとでも？ｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:57:22.10

でもお高いんでしょ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 09:59:41.33

>>20
人にカスとか言う奴がまともだとでもｗ？
まるで自分は例外みたいに言うなよｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:01:10.17

>>22
頭悪そう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:02:31.59

>>23
論破されてレッテル貼りかよｗ
ぐぬぬで気に食わないだけやろｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:04:08.34

>>12
加古川製麺の起源

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:07:33.06

最近の瀬戸内は日本の地中海でイタリアみたいなイメージ戦略が臭すぎるｗ
オリーブやらレモンに次はデュラムセモリナかよｗ

どう考えても地中海と瀬戸内じゃ内海だって以外、気候が違うのに

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:07:51.19

で、なんぼなん？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:13:01.16

加古川名物・かつめし
なお味は

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:14:33.30

デュラムなんとか言っとけば有難がられる情弱民族w
イベリコやら三元豚いっとけみたいなw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:16:54.89

自称日本初とか詐欺ですか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:17:12.06

>>5
もっさん乙

**ただのとおりすがり** · 2022/06/12(日) 10:22:34.82

ほほぅ雨に弱いからアフリカのチュニジアあたりでも栽培されてるのか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:26:56.59

二毛作で小麦をもっと作れたらなあ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:28:52.25

デュラム小麦が日本初なんだろうけど、普通に生協で北海道小麦のパスタ売ってる
味も美味しいし値段も安い
パンも北海道小麦で作ってるけど美味しい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:29:08.18

>>24
傍から見てて理屈通ってないからそう思っただけだけど
まともな人はそう大体そう見るんじゃないかな
まぁ自分が正しいと主張するのは自由だけど…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:30:44.72

https://japastalia.com/quality/
高崎産のジャパリスタがあるじゃん！
て思ったらデュラム小麦は加古川が初めてなんだね
食ってみたいな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:37:58.09

小麦も色々あんねんな
食ってみたいわ
陣内はダボ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:41:00.68

麺なんて全部うどんで統一したほうが効率的じゃないのか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:44:32.39

>>2
心配しなくても改良されてます

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:47:31.97

ID:x2A1XgER0 無知が適当な思い付きでペラペラしゃべってて草
馬鹿は自覚できないから本当に邪魔

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:55:36.29

>>11
この加古川のやつは、日本の気候用に開発されたやつで、質はかなりよい
収穫後すぐに流通に乗せられるので、劣化も少ないそうだ　　

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:58:27.98

>>5
これは通じない人多そうやな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 10:59:58.37

うどん県のパスタとどっちがいいかな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:01:38.21

昨今の情勢だと高くついてもやらざるを得ないし国の予算が増えるといいね
この手のは農家は自治体と一緒に取り組んでやるから国からお金が出ないと継続できない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:02:06.18

>>40
お前が小麦の何を知ってるんだよｗ

そもそも日本の土壌と気候が小麦栽培に向かないのなんて学校で習う常識レベルやろｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:03:03.58

>>38
違いは太さだけ

うどん
そうめん
にゅうめん
パスタ

コレまめな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:11:39.68

国内の休耕田で小麦を作らせる政策を考えてよ政治家さん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:12:28.02

>>15
うどんの北海道産小麦使用とか書いてあるの、上位に見せかけてるだけなのか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:13:49.05

ブランド商法ばっかだな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:15:38.72

小麦なんて食ってりゃ、脳みそネバネバ・ギトギト

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:18:46.57

>>48
日本人は国産信仰が強いからな

パティシエとかパン屋はわざわざ国産小麦選ばん
やっぱり気候と一緒で質も量も安定してないから

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:21:25.85

小麦の話題でもこっちは平和だなあ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:21:35.36

>>46
釣れますか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:22:52.43

>>44
農家というか営農組合だけどね。

株式会社。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:23:11.51

>>39
ワクチンでも接種したのか？www

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:25:00.25

明石パスタなら売れたのに惜しい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:25:17.48

国産パスタは無かったからスパゲティは全く食べなかったがデュラム小麦が今まで出来なかったのか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:31:20.17

麦は中国と朝鮮半島から入ってきてるからな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:31:35.01

テレビのニュースで見たわ
湿度高い日本でも生産できるように品種改良したって
毎年徐々に面積増やしてるらしい
頑張れ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:33:43.82

ぼったくり価格になりそう
1kg 300円くらいの高級品までの設定ならいいけど
500円越えるならいらないよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:33:50.57

麦とか作っても日本じゃ採算とれんわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:35:00.50

>>26
でも比較的冬暖かいんやろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:36:18.91

蕎麦って今日本で作ってるんか？
インドで蕎麦のチャパティばかり食べて、蕎麦がやっぱ一番好きだと思った。
ナンは邪道。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:45:13.32

>>63
作ってるぞ
日本で一番栽培してるのは北海道やぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:49:34.91

もともと播州は醤油の産地で素麺も名産品だし小麦の栽培には適した気候なんだよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:49:44.41

>>64
やっぱか
信州そばとかたいした作ってなさそう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:50:24.03

米よりはよっぽどいいけどどうせ採算割れだろ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:51:00.41

>>63
見た目が雑巾な時点で却下

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 11:55:22.44

>>15
だから、日本の気候と土壌に向いてる品種を開発したんでは？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 12:13:28.15

陣内パスタに改名

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 12:13:36.69

>>69
もともと改良しなくても良い海外産のがうまいわな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 12:45:00.34

貧乏人は麦を食えって言われた時代が有ったのにな。
あれは大麦だけど。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 12:53:37.04

麦飯美味いよな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 12:56:03.83

ここまで、帰られへんの話題なし?

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 12:57:31.20

>>5
あったな加古川の人帰られへん。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 13:09:45.53

https://region-case.com/rank-h28-product-wheat/
都道府県ランキング
これ見てもわかるけど
北海道産は質が良くなるのわかる
広大な土地でたくさん作ってるからな
全国の2/3。

他県は1%未満の量を細々作ってるんだから
それは質は十分整いにくいんだろな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 13:12:28.70

https://region-case.com/rank-h29-product-soba/
そばも北海道が半分以上だ

これ北海道がダメになったら日本詰むな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 13:52:51.52

>>76
質の良し悪しって誰が決めてるの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 13:56:26.12

>>48
好き嫌いあるのかね

揖保乃糸は小麦から作ってるんだろうか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 13:57:53.41

>>65
播州は海の幸山の幸野の幸全てが豊かで良いところだったらしい
貿易も大阪より盛んでなあ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 13:59:52.54

加古川と言えばギョースー。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 14:07:50.41

値段書いてないな
一皿1万円くらいか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 14:23:22.06

>>70
上野樹里ってことにしといて？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 14:23:48.91

>>51
安定した味を提供することを考えたら、供給量が少ないものは避けるのよな。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 14:25:07.07

うどん用でも天ぷら用でも、小麦でさえあればいいんだよ。品質は二の次だ。パスタなんて無くても困らんが、パンやうどんが無いのは辛い。無いよりはマシという時代になる。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 14:31:20.59

>>59
どちらにしろ収穫期に雨降られたら終わりだけどな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 14:37:31.43

>>45
お前が小麦の何を知ってるんだよ
って煽りながら自分の知識が
学校で習う常識レベルしかない事を自白するお前が好き

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 14:47:41.97

国産がぁ
言うけどさ
EUアメリカ豪いずれも面積あたり農薬使用量は日本の10分の1やで
発がん性ネオニコ農薬使えるのも日本だけ
ちなみに残留農薬の流通検査やってないのは先進国で日本だけな
健康で長生きしたけりゃ国産は避けろw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 15:34:03.78

農薬から着色香料化学調味料人工甘味料なんでもござれの暗黒ジャパン

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 15:43:01.43

加古川といえばK太先生

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 15:55:27.90

なるべく地場の食材を買いたいもの

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 16:02:32.16

パスタはトルコ産しか食ってないわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 16:08:23.80

鹿児の糸でブランド化しろよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 16:23:15.43

鎌倉から時代は加古川か

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 16:30:58.29

カツメシ微妙よね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 16:34:20.65

昔は麦の栽培盛んだったんだがな、二毛作、収穫の終わった田んぼには麦畑。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 17:00:13.80

加古川でマカロニ、スパゲッティといえばオーマイやろがい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 17:04:42.47

でもお高いんでしょう？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 17:07:53.58

小麦の香りってただのうどん粉臭

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/06/12(日) 17:10:08.67

>>2
米も元々は日本の気候にあってた訳じゃない
栽培技術の進歩と品種改良で今の米がある