【食事】立ち食いそば１０００円の時代来る？ B級グルメライターが警鐘★2 [七波羅探題★]
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東スポ2022年06月14日 11時30分
https://www.tokyo-sports.co.jp/social/4254545/
物価高でわれわれの暮らしが厳しくなっている中、ロシアがウクライナに侵攻した余波で飲食店の経営が苦しくなりかねない。麺の原料のそばの実はロシア産が多い。庶民の味方の立ち食いそば・うどんを巡る状況は深刻だ。
Ｂ級グルメライターは「２月に一部商品を値上げした立ち食いそば３大チェーンの『小諸そば』は３月下旬に値上げ。『名代 富士そば』と『ゆで太郎』が今月から値上げ。さらなる原材料の値上げで、値上げ問題に直面。国産そば粉しか使えなくなったら、立ち食いそばが１杯１０００円の時代が来ます。笑えません」と語る。
１日に値上げした「富士そば」の場合、かけそばが３４０円から３６０円に。天ぷらそばが４６０円から４９０円に上がった。
立ち食いそばチェーンはこれまで３～４年に１度、値上げしてきたが、新型コロナウイルス禍の供給網混乱に加え、世界最大のそばの実の生産国ロシアがウクライナへ侵攻し、エネルギーや穀物価格が上昇。値上げの周期が短くなっている。
「もう一つのそばの実大国の中国産も品薄で高騰している。加えて、そば・うどんには欠かせない天ぷらに使う小麦粉と大豆油、ダシに使うしょうゆ、かつお節まで値上がりしている」（食品アナリスト）
２月２４日に始まったロシアのウクライナ侵攻で小麦市況が急騰。シカゴ市場では３月には１トン当たり４４１ドルと高騰。市況の影響は日本にも及んで、政府は４月１日から輸入小麦の売り渡し価格を１７～１８％引き上げた。小麦粉を使ううどんも深刻だ。
「小麦の輸出国としてロシアは世界１位、ウクライナは世界５位。両国で世界の輸出量の４分の１を占めている。世界５位の小麦輸入国の日本はもろに影響を受けているんです。うどん県と呼ばれている香川県では、５月に大半のうどん店が値上げに踏み切ってます」
“安い、早い、うまい”の安いがなくなれば、立ち食いそばファンは激減する。政府のそば粉、小麦粉対策が求められる。
★1：2022/06/14(火) 14:01:43
前スレ
【食事】立ち食いそば１０００円の時代来る？ B級グルメライターが警鐘
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1655182903/ >>92
そういう状況は十分におきえる
というか時間の問題
外食に限らずスーパーなどでの買い物を含む食料費は世界的な食料の高騰と円安の合せ技でニ、三年のうちに今の数倍くらいにはなると思うよ >>23
むしろそれは刷りが足りないのではないか？
豪や米を見習って2000円になるまですらないと 蕎麦専門店でそれなりなら、単品１５００円から～ってのもあり得るのが蕎麦外食だよね
でも楽勝かというと、高値設定で潰れるとかも多いという厳しさもある、難しいね 普通の味だから安いのは当たり前で高くなったら食べないよ
外食はどこにお金使うか判断しないといけない
ファミレスはここ数年で行かないの増えたろ
次は回転寿司だよ 現状でかけそば400円弱なので国産で1000円はそんなにおかしな価格じゃないね 富士は不味いので置いといて、ゆでの天ぷら蕎麦500円って
蕎麦を諦めて他の飯屋に行くレベル 田舎行くとみんな国産で定食屋が800から1200円だから、都会の500円とかはこれから値上がりするんじゃないか
客が来ないと閉店するだけでしょ ？？「家計は値上げを歓迎し熱狂的に受け入れていますから」 >>109
もう少し円安が進めば国産米は値上がりするかほとんど海外に輸出されるようになるかの二択なんじゃね そばはロシアが生産量世界一だって？
小麦もロシアが世界3位の生産量か
やっぱり農業は土地が広いといいなw 1000円になる前に立ち食いそば屋が全滅するだろ
>>23
それはハーゲンダッツが日本では高いのと同じ理屈で
異国のちょっと珍しい料理だからプレミアム価格なだけだろ かけそば1000円、これがグローバルスタンダードってもんだろう…(´・ω・｀) >>114
もう少し円安になったら日本の農産物はほとんど飢餓輸出されるようになるよ しかし小麦が高騰を続けたらいずれすいとんが高級料理になってしまうのか >>105
細巻き自分で作るの楽しいよね。カッパ、かんひょう、鉄火巻き。 >>122
だからそれがおかしいだろ
何もない戦後に食べてたんだから
戦後より貧しくなるのかよ 昼飯食うのに行くような店はこの数ヶ月で2割くらい値上げしてるわ
コカコーラも値上げするみたいだし弁当とお茶持参が賢いな
毎日外食とか贅沢だわ というか経済がちゃんと発展してれば1000円が当たり前で
それに準じて増加いて給料お貰ってるはずなんだが ちょっと前でもけっこう上がったなと思ってたけど
まああんまり立ち食いそば食わなくなったからなあ 1本500円でCBDXという大麻ドリンクが売ってた
https://naturalcure.jp/wp-content/uploads/2022/03/4192CC7C-7C47-44AD-BBA9-ADD59F09510A.jpeg
THCo というほぼ大麻成分もメルカリで売ってた
岸田、枝野、安倍も推奨してる医療大麻
内閣で閣議決定した（骨太政策で検索）
使用罪も一旦猶予をおいて非犯罪化の流れは必至
ソース
【厚科審小委員会】大麻由来薬の製造可能に‐法改正へ方向性了承
https://www.yakuji.co.jp/entry96005.html
厚生科学審議会医薬品医療機器制度部会の大麻規制検討小委員会が5月25日に初会合を開き、大麻取締法を改正して大麻由来医薬品の製造・施用を可能とする方向性を了承した。
ちなみに七味唐辛子の大麻の種
あれを火につけてちょっと煙を吸うとTHCを摂取できる
実は大麻成分ってこれでしたというオチ
これで音楽を聴くとすごいよく聞こえる
立ち食いそばの七味唐辛子の中にも入ってるよ ラーメンも、ちょっと前は400円くらいの相場だったのに、今や2000円に迫る まあ日本は海外に比べて物価が安くて
貧乏になったとか騒いでた人もいるのに
物価が上がりそうとか文句言うってのもなんだかなぁ
海外じゃもっと物価上がってんだろ 国産の蕎麦しか使えなくなったら、供給不足で立ち食いそば屋の大半はつぶれるだろ 今、立ち食いそばとか駅そばが空前のブームだからな
個性的な具やオリジナリティ溢れるそばが登場して少し前のラーメンブームみたいになってる >>125
自給率下がってんだから当然だろ。
おかしいと思うならお前が小麦自給する側に周れよ >>4
どん兵衛も近いうちに200円位にはなるでしょ >>125
マジレスすると終戦直後は小麦粉も当然不足していて
トウモロコシとか大豆とか粉にできるものは何でも混ぜて、果ては糠を混ぜて食ってたらしいよ
小麦粉100%のすいとんが当時あったらそこそこの値段しただろうし現代人がいま食っても美味い フランスも蕎麦粉が不足してガレットが作れなくなっているって報道されていたな
品不足は世界中何処も此処もだよ 来るわけないだろうが！
商売が成り立たないから
閉店だろうが！ いや来ないでしょ
本当にそばが好きな人は立ち食いそばは行かないし、そうでない人はそもそもそんな金払ってまでそばを食べようとしない
低価格のスーパーの蕎麦擬きみたいなのと、高価格の昔ながらの蕎麦の二極化して中間は死ぬだけ >>138
どん兵衛とか蕎麦粉殆んど使ってなくね?
まぁ全体的な原料の価格高騰が続けば値上げはされるだろうけど 一日三食は明かに食べすぎ
朝食抜きは基本、できれば昼食も抜きで夕食は腹六分目
食費は浮くし内臓は休めるしアタマが冴えてくる >>43
いっそ自分で蕎麦協会みたいなの作って蕎麦農家集めて蕎麦屋と契約結んでいけば?
っても蕎麦屋だって信用無い蕎麦粉は使いたがらないだろうから最初は大変だろうけど
蕎麦粉は粉になってればいいってもんでもないから製粉業者が変なところだとそれでもアウトだしなかなか難しい 朝は松屋の卵かけご飯
昼は吉野家でなんか
夜はセブンのカレーパン
そば食ってないから大丈夫 平時の市場原理 需要と供給の時代は終わりだぞ
資源の供給と需要で決まる どうぞどうぞどんどん値上げしてくれ
食わないからどうでもいい 蕎麦は荒地作物なんだから、その気になればどこでも作れる
不足してるというなら、植えればいいだけ。労働に見合う値段になればそれでいい >>148
3食食べてるなんてリッチだな
松屋の朝定食は11時までオーダーできるのでオーダーストップギリギリの時間(10時55分とか)に注文して、ご飯おかわりして朝食と昼食を兼用させてるよ
最初の一杯は牛皿小鉢かけて牛丼、2杯目はテーブルにある焼き肉用のタレをかけて、3杯目は生卵かけご飯
これでスーパーの弁当惣菜が半額になる夜9〜10時まで十分にもつ >>144
そらぁ、定食が2,500円なんだから買う人はいるよ。
吉野家ん牛丼も1,000円なんですよ。 ◆
ネトウヨ経済学
円安政策
↓
輸出増大
↓
企業が儲かる
↓
社員の給料上昇 >>155
前の晩にスーパーで買ったざるそばの半額100円を朝飯
昼飯は抜き
夜は仕事帰りに半額待ちして弁当購入250円ほど
このローテーションでも金がたまらない美しい後進国日本 >>1
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)炎上商法しかできないコジキライターか
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)はい、解散 >>158
円安政策
↓
輸出増大
↓
企業が儲かる
↓
経営陣や出資者の利益上昇 西に富士そばねえんだよ
阪急そばは立ち食いじゃねえんだよ >>163
ファミレスレベルの外食がイベントになるくらいの特別な物になる時代も近いね これからは「 塩ごはん 500円 」が主流だ
味の素トッピングは＋100円な 大阪の近鉄大阪線八尾駅の高架下に
全席椅子席なのに入り口に「立ち食いそば」
って暖簾掛かってる蕎麦屋が有ったが
今でも有るのかなあ >>163
家遠いじゃん。あんたは無職だからいいけどサラリーマンは外食するんですよ。 羽田空港のロビーの中の立ち食い高いよな
ふざけてんのかと思った 富士そばはカツ丼しか食ってねえ
とりあえず値段変わらずありがてえ >>166
マレーシア大衆の逆パターンになりそう
街には受けられないサービスや
住めない物件ばかり、
自分は下っ端としてサービス提供する側、
ただしRPGみたく年々享受出来るようになる
これの逆ね >>2
悪夢の民死政権の負の遺産だよね
太陽光災害といい 立ち食いおにぎりの店出せば?米ならさすがにあるだろ >>163
ランチを家で食べるという発想が思いつくとはお主只者ではないな。
無職というのが当たってると思うが 私の前の会社の経営者みたいに 昼休みに家に帰って 食事をとっているやつかもしれない。彼は世間の動向に疎い非常識な奴だったけどね。 >>182
飽きないだろ？カップ麺と同じだ
関西の出汁は毎日食えん
旨いけど飽きる もう海外みたいに外食は贅沢品でスーパーの食材は激安でいいよ 賃金上がるならそうじゃね？
じゃないなら立ち食い蕎麦屋が閉店する >>1
俺の昼メシ予算は一食250円なので、すでにかけそばすら食えない それでも売れるなら需要があるって事だろう
なんだかんだ言って金貯め込んでるんだよ、日本人は
本気で節約してる人は立ちそばなんて常食しようって発想がまず出てこないだろうし >>70
２週間ほど前にNHKニュースが、米価は安定してるので、和食を見直そう！って言ってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
