【🐳】商業捕鯨再開３年、先行き険しく「支援なければ産業維持できず」…ラーメンなど新たな食べ方提案も ★3 [ぐれ★]
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※2022/06/28 05:00
日本が「国際捕鯨委員会（ＩＷＣ）」を脱退し、商業捕鯨を再開してから７月１日で３年となる。漁業者側は新しい母船を建造したり、漁を共同化してコスト削減を図ったりするなど時代に合わせた対応を急ぐが、鯨肉の人気は回復しておらず、先行きは見通せない。
新母船「礎に」
新母船の性能を確かめるために作った２０分の１サイズの模型（東京都昭島市で）
「業界の将来は新母船の建造にかかっている」。東京都昭島市の三井造船昭島研究所で、「共同船舶」の所英樹社長（６７）は気持ちを奮い立たせた。目の前には、２０分の１の大きさの新母船の模型が置かれていた。
同社は沖合で漁をする唯一の会社だ。現在稼働している捕鯨母船は１隻。１９８７年に完成した「日新丸」で、調査捕鯨の時代から南極海などで操業を重ね、老朽化が進んでいた。
新母船は来年６月に起工し、２０２４年３月に完成する。全長１１２・６メートル、８９７０総トンで、三陸沖でニタリクジラなどを追う。建造費は六十数億円を見込む。所社長は「完成すればこの先３０年は捕鯨を続けられる。捕鯨産業の復活の礎としたい」と強気だ。
６０年で９９％減
ただ先行きは険しい。資源保護の観点から鯨の捕獲が制限されていることもあり、２０年度の鯨肉の消費量はピーク時（１９６２年度）と比べて９９％減の約２０００トン。昨年度、市場に供給された鯨肉の卸売価格の合計は２８億円だが、水産庁が捕鯨業界に支出した補助金は５１億円に上る。共同船舶の鯨肉１キロあたりの平均卸値は１１００円台で、補助金がなくても採算がとれる１２００円には届いていない。
同庁幹部は「国の支援がなければ産業として維持できない」と指摘する。
零細業者が操業する沿岸捕鯨はさらに厳しい。全国で許可を受けている５隻のうち４隻が加入している「日本小型捕鯨協会」（福岡市）は今年から共同操業を始めた。漁場は北海道や青森県沖で、捕獲したミンククジラなどの解体を共同で行っている。燃料代や人件費を３～４割削減できる見込みという。
同協会の貝良文会長（６２）は「赤字から抜け出して自立するには業界内での協力が不可欠。ずっと続いてきた地域捕鯨を自分の代で終わらせたくない」と話す。
すしにラーメン
続きは↓
読売新聞オンライン: 商業捕鯨再開３年、先行き険しく「支援なければ産業維持できず」…ラーメンなど新たな食べ方提案も.
https://www.yomiuri.co.jp/national/20220627-OYT1T50284/
※前スレ
【🐳】商業捕鯨再開３年、先行き険しく「支援なければ産業維持できず」…ラーメンなど新たな食べ方提案も ★２ [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1656391379/
★１ 2022/06/28(火) 09:35:13.90 ネトウヨが伝統だ文化だ言ったところで
もう需要ないんじゃんｗ 1枚の女性の写真を「美しくしてください」と世界各国の人に修整してもらったらどんな差が出るのか？（画像)
http://yahoo-photo.awe.jp/entry/067178.html クジラは賢い生き物だから食べてはいけないんだよ
人間と友達になれる 今更クジラとか食わねーだろ
伝統芸能は助かっただろうけど >>1
コレまで半世紀もパヨチンから『鯨さんがかわいそう！』ってネガキャンされ続けたんだから、あえて鯨肉を食いたいと主張する人もいないだろw
つか、食ったことなければ、食いたいとも思えねえわなwww アニサキスの出所は鯨のウンコ
巡り巡ってともちんの体に入ったわけ もうクジラなんかありがたく食ってんのは年寄りだけだろ 安いから食われてたんだが高くなっちまったしなあ
好事家と酒飲みしか食わなくなったよな 需要ないんだからやめたらいいじゃん
別の仕事探せよ 鯨のハリハリ鍋とかも美味かったんだが俺はシカで代用しちまってるしなあ クジラが増える→魚を食いつくされる→魚を食べられなくなる→牛肉を食べざるを得なくなる 海洋生態系的には増えて有害海獣みたいな位置になってる？ そりゃ美味しいところってシッポのごく僅かなんだろう？
豚肉食うわ 支援が要るならやめてしまえって言うなら
戸別補償の農家とか全滅だがな 大して美味くないしな
100g100円以下なら需要ある >>32
米は食料安保だけど、クジラは無くても死なない そういう意味だと筋肉食には
最適かもな
低脂質で高タンパク >>1
妨害や抗議活動ゼロ
近海だけなら揉めることもなかったんだよな
くだらんことに時間を使った >>36
単体で論じたら米でさえ無くなったら死ぬ食材ではない クジラが増えたせいでオキアミが減ってペンギンが減ったんだっけ。
アニサキスが増えたのも最終宿主のクジラが増えたせいだとか。 米は需要があるがクジラにはないからこんなことになっているだろ >>13
クジラ肉を食った事があるがあんまし美味くない
牛や豚の方が断然美味い >>41
人間が介入しなきゃ維持できないバランスってのは、
自然状態じゃないんだけどな。
なんか人によっては海の生体バランスを捕鯨が維持してるとか言ってる人もいるけど
だからって鯨を取るなとか、オオカミを放てとかは言わんけど。 補助金問題は地味に解決の方向に向かっているんだよな
今度作る新造船も税金の導入に失敗して寄付で賄ったし明らかに国は補助を切りたがっている >>1
安いから売れてたものが普通の刺し身と同じ値段なら買わないよね そもそもクジラの肉ってそんなに食いたいと思う？
現時点で色んな肉が食えるのにあえてクジラを選ぶなんて一部の特殊馬鹿のエゴだろ
世界を敵にしてまで食う必要は無いとは思うが どうして意固地になって捕ろうとしてたんだろ
一部のマニア以外は食わないんだからスパッと止めれば良かったのに 先日クジラのベーコン食べたけど、ゴムみたいだった
値段も高いし
ありゃうれないわ 可能性は多そうだけどねぇ
今まで手を抜いて来た分頑張りたまえ イルカを食う地域もあるらしいが
そういう風に一部の人間限定で許可を貰えっていうの
今時クジラで商売が成り立つわけがない 伝統とか言われてもピンとこないしなぁ。
文化なんて時代と共にかわるし変わるべきだし。
なにかしらまびいたり減らす必要があるなら、世界的にも理解させてその上でやったらよろしいかと。
まぁちゃんとやってるのかもしれんが、少なくともオイラは必要性を知らないなぁ。 スーパーで総菜とかやよい軒とかのチェーン店でとか手軽に食べられるなら食べるんだけどさ >>52 コピペ
鮮度が悪い鯨肉を食べた人もいるのかもしれません。
ジビエ料理も同様で、おいしいと感じる人も入れば、臭くて苦手と感じる人もいるでしょう。それと同様に、鯨肉は海の生物でくせがありますから、匂いの感じ方が強い人は苦手でしょう。
しっかり鮮度の良い鯨肉を食べてその中で、おいしいかまずいかの判断をするのがよろしいでしょう。 そのうち肉類も中国に買い負けて高くなるので、鯨を喜んで食べる日が来る。食料時給できない日本は捕鯨技術は絶対にあった方がいい。 聞けば日本人が好んで食べるほど旨いらしいが
なんで維持できないんだよw >>62
そんな絶妙な状態で食わないと旨く感じないのなら
それは不味いで良いのでは ただの利権でやってるだけだから、叩き潰したほうがいい スーパーや回転寿司で毎日投げ捨ててるであろう
マグロの切り身より人気ないのは何でだよ？ >>67
補助金ガーって言ってる時点で利権絡みだろうな
そんなのより牛肉や豚肉をもっと安くしろや！ クジラを食べたいとは思わないが、元はといえばヨーロッパ人のせいやろ >>65
まぁ、そうだなw
俺は好きだが、癖は否定しない
もう少し流通してほしい。
食える店が限られる なにが伝統文化だよ下らない
世界中を敵に回して誰も食べないクジラを摂る意味がわからん
日本って下らないことに意地をはるよな、まさに二流国家 売ってないじゃん。どこで売ってんの？調理方法は？
どうやって支援すんの？ むかし給食でオーロラソース和えっていうの食った。
まあまあ美味かったが、牛や豚の方がうまいな。 >>76
クジラごときで世界中を敵に回すとかファンタジーの中で生きてんのかよw 持続的な海産資源維持のためにクジラとイルカを毎年殺す事が必要(70代・日本人) 同じ値段でカツオと鯨の刺し身どっち食うかって言ったらカツオだろ
それが答え 鮮度が良いのは美味い、食ったこともないくせに文句言うなって言ってるけど、そんな物食えるの上級国民だけだろ 結局1番いいくい方はなんだ?
臭み消した唐揚げか?煮込みか? IWCとかグリーンピースとかカモの日本に逃げられた後もまだ活動してんの？ >>82
クラウドファンディングでもやって金集めれば良いんじゃないッスかね
何で商業捕鯨再開なんてアホな事始めたのかと思ったが成功すると思ってるボンクラ保守共の背中を捕鯨反対派が押して一気に決まったのかしらと思うと草も生えない
この国の自称保守共はアホしか居ないからな
いっそ中止になった方が清々するんじゃね？ >>85
煮込みだろうね
大和煮なんか不味い魚を何とか食えるようにするもんだし 卸値で110〜120円/100gだとなぁ
小売値は400円/100gとかだろ
スーパーで輸入牛肉200〜400円、国産豚肉100〜200円、国産鶏肉50〜100円で並んでること考えたら魅力感じんよな〜 クジラの大和煮って、うまいほうの食べかたなの？
クジラの大和煮の缶詰を美味しいらしいと言われて
箱で買ったがいまいちで、誰も食べなく結局廃棄になった よく地方でやってるブランド商法みたいに欲張って高く売ろうとして失敗しただけじゃね
クジラなんて安く沢山とれるのがメリットなんだから鶏肉豚肉位の価格で提供しろと >>91
今クジラもって帰ったってイノシシとか鹿肉と一緒で持て余しそうね(´・ω・`) マズいけど大昔は牛豚より安いから許されていた、あと思い出補正な
マズくて高ければそりゃ売れんだろ 日本の一次産業なんてGHQのせいで補助金なかったらとっくの昔にやっていけないレベル
別にクジラに限ったことじゃない 結局、不味いから誰も食わないんだよなあ・・・
たまに美味しいとか書き込んでる味覚障害いるけど現実は残酷だ
まあクジラ増えすぎても小魚減って困るし何とかせんといかんな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
