アニサキスは『噛むから痛いわけではない』『実はほとんどの人はそのまま流れていく』アニサキスの一生なども寄生虫の専門家が詳しく解説 [朝一から閉店までφ★]
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22/06/29 13:30
アニサキスは『噛むから痛いわけではない』『実はほとんどの人はそのまま流れていく』アニサキスの一生なども寄生虫の専門家が詳しく解説
カツオなどの魚に寄生していることが多い寄生虫「アニサキス」。先日、元ＡＫＢ４８の板野友美さんも胃カメラでアニサキスが見つかったとＳＮＳで発表しました。
アニサキスは体長２～３ｃｍでサバ・サンマ・イワシ・イカなどに寄生する線虫の一種で、人が食べてしまうと、消化管の壁に食いつき、激しい腹痛・吐き気・嘔吐などの症状が出ます。
厚生労働省によりますと、去年全国で確認されたアニサキスによる食中毒は３５４件で、食中毒被害としては４年連続で最多の報告となっているということです。
今回、大阪公立大学大学院医学研究科の城戸康年教授（感染症学・寄生虫学が専門）に「アニサキス食中毒」について話を聞きました。
カツオなどに寄生していることが多い『アニサキス』…どう対策すれば？
https://www.mbs.jp/news/feature/kansai/article/2022/06/089705.shtml そんなん信じてるの昭和生まれジジイだけだろ？
あいつら扇風機つけたまま寝たら死ぬとか信じてるぐらいだし そんなことドヤ顔で言われなくてもみんな知ってるだろ よく噛んで口の中ですり身状にすりゃいいんちゃう
アニサキスも噛みちぎればいいんちゃうん
アレルギーは知らんけど コンビニの鮭の🍙にも死骸が入ってる
おーちゃんが前に見せてた >>5
アレルギー反応が出る人は
噛んで殺しても反応でちゃうらしい クジラやイルカの中でしか成虫にならないってすごいな ほとんどの人は流れるとか何の関係も無いだろw
アニサキスで痛いってんだよ
痛い本人にとっては、ほとんどの人とか何の関係もねぇんだよボケが ソース元記事の教授のお話で笑うw
ーーーー刺身とかについていることもあるのですか？
「あります。なので感染するんですね。活きのいいのものは動いています」
ーーーー先生は生魚を食べるときは気にならないですか？
「全く気にしないですね」
全く気にしないんか〜〜〜〜〜〜い！www >>16
牡蠣で当たる
と同じで、絶対防御？は（事実上）不可能な話だし
生食文化を否定はしないけど、どこまで行ってもリスクオウン >>2
ネトウヨさんの在日陰謀論信じちゃうよりましだろ？ 年に数百億食刺し身が食べられているけど
当たった件数は350件ならムシしていいな >>22
100万件ぐらいあるって暗数の推計無かったっけか？ 対策方法
・冷凍すると死ぬ
・１億５千万ボルトの電流を流すと死ぬ
ここまでは分かっています
もちろん、加熱すれば死にます ＞噛むから痛い訳ではない
アニサキスが胃壁に食い付き寄生しようとした時、胃壁が損傷して胃酸にやられるから痛みが発生する。
つまり、アニサキスかま噛んだから痛いんだわw
スレタイおかしいぞw >>17
牡蠣はノロウイルスだから
ノロウイルスかかったやうのうんこ下水が川から海へ、そして牡蠣にノロウイルスが濃縮される ちゃんと冷凍すりゃ死ぬらしいが
冷凍もしないで食べたんだろうな ホタルイカオスを生食して
精子で胃痛起こしたやつおる? クジラが増えてるのが原因なんだろ
アニサキスが増えてるのは
クジラをもっと食おうぜ そういや昔タイ食った時に似たような状態になったな
でもあれ焼き魚だったはず
焼きが甘かったんかね
病院行かなくても何時間かしたら治ったんだけど ほぼ毎日どこかしらで起きてる事案なのに、なんで今更大騒ぎしてるんだ
生魚に潜む寄生虫を電気で殺す技術が一般化すれば被害は減るんだろうけどな 何年か前近所のスーパーのアジの刺し身(タタキ風)で出たわ
夕方のニュースにも出た
アジとかは冷凍じゃなくそのまま仕入れてんだなー気をつけなきゃ、と思った >>38
生食は、日本の文化だからなぁ
でもサバは、生食しないな ちゃんと冷凍したもの売れよと
釣りたての生魚を売るのを禁止したほうがいいんじゃね？ 回転寿司の魚は遠くの海でとれた魚を冷凍して持ってきてるからアニサキスは死んでるので安心して食える
逆に危険なのは近海で取れた魚を冷凍もせず刺し身にしたものでしょ 最近、刺身や寿司・海苔巻き・ワサビの食文化を韓国が起源を主張してるんだよね。
汚鮮されてる日本マスゴミは、日本の魚介類生食文化を衰退させたいだけな。
だから、有名人にアニサキスが出ると「生食は危険だ！刺身は危ない！」と騒ぎまくるw マイナス20度で24時間冷凍すりゃ死ぬので刺し身買ったらとりあえず一日冷凍しろ いつも兄ちゃんの方が先に魚食べるんだよおー泣
兄先す サワラの刺身サクで買ってきて切ってたら、ど真ん中に白っぽい塊があった。
寄生虫がコロニー作ってたわ。 正露丸で楽になることがあるよ
そのあと病院にいけば良い アニサキスを使ってがんを治療するというのはどうですか？ >>1
こんなんドヤ顔で書かれてもみんな知ってるのに恥ずかしくないの タラとか鮭の切身に普通にいるよな
加熱したら問題無いとは言え、気持ち悪いから嫌だ
日本海の魚は、生きてる時は内臓にしか居ない
というのはホントなのか 板前の知り合いから言わせると、高級似非料理人が増えすぎたって言ってる。
店で修行もせず調理師免許も持たず、食材についての知識もない若者が創作居酒屋を名乗ってる。
有り得ない物を生で出す事が多い。季節外れると虫(寄生虫)だらけのイカのつくりとか 豚の生肉や生レバ アニサキスって、加トちゃんが犯人役のサスペンスドラマを思い浮かび、アニサキスを仕込んで食わせ加トちゃんが下卑た笑いで相手に勝ち誇るシーンを思い浮かべる。
アニサキスは加トちゃんw マジ？胃壁に食いついてデスロールするのかと思ってたわ >>1
ほとんどの人はそのまま流れていくって誰がどこに流されるのかと思ったわ
大阪ではこういう言い方をするのか？
「ほとんどの場合はそのまま排泄される」でいいだろ 生食調理の風習が暴走しすぎ
諸外国では加熱調理がふつう >>19
店は食中毒を出したとして営業停止に成るけど。食べた人間の自己責任なら店には罪がないよね
解せぬ？ 刺身を冷凍しても美味しい冷蔵庫ができたんじゃなかったっけ 読んだけど噛むから痛くなってるには違いないと思うんだけど…
胃の反応っていいたいだけか？ アニーは一万5千ボルトでパルス電流流すと死ぬ
熱入らないくらいで十分 >>5
噛むくらいじゃ逃げられる
釣って食うなら念入りになめろうにしろとは良く聞く 噛むから痛いわけではないが、痛みの原因は噛まれたことかよ アニサキスの死体でダメな人は、冷凍・加熱処理もパルス処理もダメか 大好きだった刺身がなんとなく食べれなくなった
冷凍されてれば大丈夫とわかっていても心理的な抵抗があるなあ あんな目視で手作業で取ってるしあんなの絶対見落としてるよ
症状出るのはごく一部ってのは納得できる
絶対みんな気づかず食ってる >>72
無い無い
乱獲する前の江戸湾にクジラがわしゃわしゃいた中世に
アニサキス被害の拡大記録は無い
現代の冷蔵インフラが生食風習を危険に暴走させている youtubeでホッケの刺身を頼んだらアニサキスが暴れてたってのが有ったな。
お皿の上で元気にクルクルと動き回ってた。 アレルギーかもな
アニサキスの集団食中毒の会食に参加したことあったけど、大丈夫な人は大丈夫なんだよ
俺も全く無症状だったけど希望して内視鏡してもらったら胃の中に六匹いたw
虫が胃の内壁などを噛んだことで、虫固有のタンパク質が体内に取り込まれてアレルギー反応が出る人は出て、という説 ーーーークジラを食べるのにもアニサキスの危険はあるのですか？
「ダメってことはないんですけど、人間に症状を起こすのは幼虫のときなので、成虫になってくるとまたさらに大きくなってくるから、あんまりそれを食べる人はいないですよね。見たらわかるから
確かにこれ食うアホはいないな※グロ中尉
https://osakana.suisankai.or.jp/wp/wp-content/uploads/2021/08/IMG_0437.jpg ようつべでアニサキス入りの刺身の動画があったな
魚の寄生虫はこわいね >>25
>・１億５千万ボルトの電流
これ突っ込むとこ？ >>53
そいつらメニューの試作とか味見すらしないんだろうなw 今なら胃カメラで取ってくれるけど昔の人はどうしてたんだろ？
めちゃくちゃ痛いんだろ >>21
なんでこんなスレにまでネトウヨとか書いちゃうの？？
ネトウヨ好きすぎだろ
ネトウヨの事で頭一杯君と呼んでやるよ ＞異物が胃を噛むので、そうすると胃がびっくりしちゃって、胃が収縮したりします。その痛みであったり、または異物なのでそこからのアレルギー反応として痛みを感じるというのが基本だと思います」
結局噛むから痛いんじゃねーかよ
馬鹿なのか。人と違うこと言ってみたいんか 俺は夜中に猛烈な痛みで目が冷めて、最初何が起こってんのか分からなかったぜ。
朝まで我慢出来るかどうか、救急車呼ぶか、タクシーで救急病院行くかってくらい切羽つまった。
で、有飯に食った〆鯖がヒットしたかもしれないと思って水がぶがぶのんで、朝まで我慢して
病院いったら生きのいいアニーが俺の胃壁に4匹も食いついていた
あの痛みは淋病でチンポから膿でたときより痛え
なにより内蔵が痛いってのは嫌ら >>92
放置するしか
人体内でのアニサキスの寿命は2〜4日程度
腸閉塞にならないことを祈ろう アニサキスに対するアレルギーなんてものがもしあるんなら
切り刻んでなめろうとかにしても無駄だろうな ともちんもアニサキスにやられた、ってテレビで言ってた。 >>92
普通に傷みに耐えてた
死ぬような事もないし >>45
電流がなんぼか知らんけど2億ボルトも掛けたら丸焼きになるだろうな。生ではない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
