>>677
中にはそういう店もあるんだろうけど
専門店こそ原料高騰続きで大変なんじゃないの
洋菓子の生系は特に、普段あまり食べないような果物とかナッツやスパイス類使うことも多いし
大量生産もしない・できないし
あとコロナの客減りがダイレクトに影響する

まあどっちをどう利用するかは人好き好きだから各々好きにしたらいいよ