【国際】 伊ノーベル賞受賞者、ガスを節約してパスタを茹でる方法を提案―中国メディア [朝一から閉店までφ★]

[1 朝一から閉店までφ ★ 2022/09/14(水) 22:40:07.58 ID:gdRbak8Q9]

人民網日本語版 2022年9月14日(水) 11時30分

エネルギー価格が高騰を続けているのを背景に、欧州の複数の国の国民や企業は何とかしてエネルギー支出を減らそうと、あの手この手を考えている。そんな中、イタリアのノーベル賞受賞者・ジョルジョ・パリージ氏が最近、ガスを節約してパスタを茹でる方法を提案した。パスタを茹でる場合、一般的には沸騰させたお湯で約10分ほど茹でる必要があるが、今回提案された方法では、鍋でお湯を沸かした後、パスタを入れて2分ほどで火を消し、余熱で軟らかくなるまでお湯に浸しておくのだという。

イタリア食品産業連盟は、同じ量のパスタを茹でた場合、パリージ氏が提案する方法であれば、使用するガスの量を従来の半分近くまで節約できると試算している。しかしこの提案には、イタリア国内の多くのコックらからたちまち反対の声があがった。コックらは「この方法では、パスタをふやかしているだけで、茹でているわけではない。沸騰した状態のお湯がパスタを一定の温度で茹であげるための必須条件だ。火を消すのが早すぎると、デンプンがパスタから流出してしまい、消化が悪いパスタになってしまう」と主張している。（提供/人民網日本語版・編集/KN）

https://www.recordchina.co.jp/b901134-s6-c30-d0189.html

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[2 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:40:40.17 ID:f6AZJcig0]

はい

[3 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:41:03.61 ID:Ibq2EAvr0]

そうめんをその方法でやったら歯ごたえがキシキシするようになった

[4 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:42:01.06 ID:hbgXBmlq0]

電子レンジで茹でればもっと安く

[5 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:42:15.57 ID:/4izcQDY0]

ナポリタンにしたら何でもおいしい

[6 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:42:47.63 ID:21iDkkJB0]

水に浸して
その後、電子レンジ

[7 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:42:54.92 ID:x4/hfZpu0]

水に漬けておく方法あったよね

[8 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:43:01.55 ID:/4izcQDY0]

DAISOにレンチンできるパスタ容器あるよね

[9 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:43:11.52 ID:TKgj6mRL0]

>>1
このジョルジョ・パリージには夢がある！

[10 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:43:13.69 ID:3gUpB4m70]

水で一時間漬けて熱湯二分くらいでいけるぞ

[11 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:43:22.56 ID:xL+NEMTT0]

>>3
今年の夏話題のそれやったらめっちゃ硬い麺になったｗ

[12 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:43:44.59 ID:tj7iCPbo0]

香川は見習え

[13 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:43:44.67 ID:hwAPRzld0]

そういう調理で従来と同じ食感になる
新発明の麺を生み出せば可能だけど
既存製品でやるとまったく別の料理でしか無いぞ

味も食感も気にしない
食えればＯＫな人間であれば、自分は天才！と勘違いするんだろうが

[14 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:43:45.12 ID:Sj3qRoQW0]

IHだよね

[15 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:44:06.72 ID:qOjNVpHc0]

＞イタリア国内の多くのコックらからたちまち反対の声があがった。

コックって日本で言うとラーメン屋の店主みたいな感じでバカなんだよね？

[16 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:44:08.38 ID:Jsth50S20]

パスタを折って茹でるだけで脳みその沸点突破するパスタ馬鹿が多い国がイタリアだからなぁ
当然受け入れられるわけもない

[17 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:44:58.61 ID:eBB6TzKL0]

カップ麺と同じだな

[18 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:45:44.56 ID:X1O2zS/e0]

で、美味いのかって話だわな、個人的にはやらんわ

[19 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:46:31.86 ID:i++wMkts0]

むしろこっちのやり方の方が麺の表面が荒れないから良いって人もいるけどね

[20 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:46:37.08 ID:PpJy7w+y0]

イタリア人はパスタ調理にうるさいからなぁ

フライパンにニンニクやら野菜とか炒めて水投入
沸騰したらパスタ二つ折りで2分混ぜ混ぜ後に蓋して放置
その後水気飛ばしながら適当にソース作って完成、旨い
これ言ってたらイタリア人に激切れされたわ

[21 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:46:44.56 ID:J1T74mW+0]

>>1
EUのうどん県

[22 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:46:45.60 ID:vTRnGRVH0]

幕末明治の美女30選　その輝きは150年後も変わらない（画像集）
https://yffuy.sommardahl.com/yug/1663137361.html

[23 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:47:10.68 ID:/4izcQDY0]

>>21
www

[24 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:47:46.84 ID:J2CspYSY0]

ソフト麺使えよ

[25 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:48:02.67 ID:6C3Wwhp+0]

俺は麺入れて沸騰したら火を止めて茹で時間タイマーセットしてタイマーなったら沸騰させて麺ザルに空けてるわ

[26 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:48:02.90 ID:t+fAfS6j0]

フランスなんかより、イタリアの方がよっぽど文化が優れてる

[27 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:48:14.37 ID:vsmUp76X0]

よし今度はイタリアを入れても大丈夫だな

[28 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:48:19.33 ID:JS/mSYkn0]

>>20
うんこしながら寿司握ってるようなもんだろ
そりゃキレられて当然

[29 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:48:22.91 ID:oVXuV6Oi0]

サーモスがここで何か閃けよ

[30 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:48:57.98 ID:IKkBnihJ0]

イタリア人にもバリカタの文化をだな

[31 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:49:08.40 ID:DSMOACKn0]

貧乏提案って日本だけかと思ったらそうでもないのねw

[32 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:49:19.07 ID:hbgXBmlq0]

細目の麺を買えばいいではないか

[33 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:49:34.36 ID:2Qn7INIr0]

そもそもこんなに長い間食われてきた食い物なのに
いかに少ない火力で茹でることができるかという研究がなかったことに驚きw

[34 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:50:03.23 ID:itOeKAXt0]

シャトルシェフとかの保温鍋使えば良いのに。
煮込み料理とかガス代凄い減る

[35 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:51:03.76 ID:P1lNhYzs0]

>>12
うどんは茹でる湯の量が問題ではなく締める水の量が多いんだよ

[36 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:51:13.95 ID:qvF3YLUA0]

伊具ノーベルちゃうんか

[37 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:51:29.55 ID:OogV7F3s0]

日本はエネルギーをオーストラリアに頼ってるから大丈夫

[38 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:51:32.08 ID:77sIOU+x0]

サーモスにパスタ入れてお湯入れりゃ出来上がるぜ

[39 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:51:32.11 ID:2nKS1PAY0]

>>1
パスタレンジで作ったらマグネトロンが2年でぶっ壊れたから普通にゆでてる

[40 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:52:03.48 ID:/4izcQDY0]

EUのうどん県がツボにハマったやばい

[41 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:52:54.52 ID:21iDkkJB0]

>>26
当然
手掴みのフランスに
ナイフやフォーク教えたの
イタリアだぜ　
正確にはその前身だけど

[42 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:53:01.29 ID:jLupFnF20]

>>1
そもそもスパゲティなんか禁止して
エコでも美味しく茹で上がるうどんに転換することをお勧めする

[43 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:53:04.44 ID:4AQcfD990]

知らなかったアル

[44 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:53:26.12 ID:CyoxBaHk0]

マ・マーとか今3分だもんな

[45 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:53:50.28 ID:rt44bES30]

素麺の節約作り方そのまんまじゃねーかｗ

[46 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:54:07.78 ID:oVXuV6Oi0]

すでにあるぞ！
https://i.imgur.com/kLQu51G.jpg

[47 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:54:30.04 ID:ndYjwoMm0]

伸びたパスタを食えってことだな

たが断る

[48 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:54:45.52 ID:tg18rHj/0]

放置してカレーが出来る二重鍋みたいなの駄目なのけ？

[49 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:54:52.54 ID:6Lcfy/f20]

なんというかな

あれだよな

スーパーに国産小麦で作ったパスタがない時点でw

[50 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/14(水) 22:55:34.60 ID:b9IHFwYt0]

>>1
スパゲッティならスパゲッティと言え
パスタと言うな
マカロニやペンネのこと話しててもパスタとか言わんのに
なんでスパゲッティだけ態々パスタと呼ぶのかね？