外食ビジネス精通の経営者 業績改善へ奔走―田辺容疑者・かっぱ寿司 [蚤の市★]
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不正競争防止法違反容疑で逮捕されたカッパ・クリエイト社長田辺公己容疑者（４６）は、複数のレストランチェーンで社長を務めるなど、外食ビジネスに精通する辣腕（らつわん）経営者として知られていた。
大学卒業後、１９９８年に外食大手ゼンショー（現ゼンショーホールディングス）に入社。「はま寿司」で取締役を務めたほか、「ジョリーパスタ」「ココスジャパン」といったグループ傘下の複数のファミリーレストランチェーンで社長を歴任した。
この実績が買われ、２０２０年１１月、外食大手コロワイド傘下のカッパ社に転職した。顧問や副社長を経て２１年２月に同社の社長に就任した。
１００円すしブームの火付け役として業界首位だったこともある同社は当時、業績低迷に苦しんでいた。１４年にコロワイド傘下となって以降は、社長が相次いで交代し、業績再建を期待された田辺容疑者は７年間で５人目の社長だった。
新型コロナウイルス禍という逆風の中、「安かろう悪かろうと言われていた」（広報担当者）というブランドイメージの向上に着手。すべてのシャリ（酢飯）を山形県産のブランド米「はえぬき」に変更し、しょうゆやわさびも見直すなど品質改善に力を入れた。
こうした改革などにより、同社の２２年３月期の最終損益は７億円の黒字を確保。それまでの２年連続最終赤字から脱却した。その手腕は社内で高く評価されていたとみられ、今年６月の株主総会で社長に再任されたが、一方で前年には情報を流出させたとして刑事告訴されたことが明るみに出ていた。
時事通信 2022年10月01日08時26分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022093001081&g=soc&utm_source=top&utm_medium=topics&utm_campaign=edit カッパのこと知らずに社長になってびっくりしたのかも
カッパを助けるには自分が捕まるしかなかったんだ 河童が強制労働させられてるという噂があるが、捜査しないのか？ >>6
同い年だった。
>>9
我らこの世代ゆとりの入り口なのに
人数は多いから競争激しく
有能な人は滅私奉公体質。
真面目に立て直し頑張りすぎ。
老害やお気楽な完全ゆとり世代は
金もらってるから当たり前とか
いうんだろうけど。 カッパの強制労働を摘発する暇があったら
店長をパワハラで焼身自殺させて炙りサーモンやってる寿司チェーンこそ取り締まるべきだろ カッパのことを知って
なにかやりたいやらないとと思ったんたろうね まあ警察はこの別件で地下室に踏み込んで
とんでもないものをみつけてしまった
どーしよー
とやるのかな やり手なのは間違いないが他社の情報を手土産に渡り歩いてたのかね >>22
パスワードが設定されている情報を
企業秘密と考えられない社長は
やり手なのか？ >>24
一応グループ傘下で社長歴任してたみたいだし
>>25
ブラック飲食的にはそんなもんじゃね（偏見）？
俺様オラオラでコンプライアンスは後からついてくるみたいな 若い頃かっぱバイトした事ある
………厨房は忙しいのでもう嫌笑 >>29
今は当時より遥かに自動化が進んでるんじゃないか？ 企業秘密そのものが同業他社に転職したんだから
こんなこと当たり前に起こるだろ >>28
グループ内は自社の情報だから、それ手土産に渡り歩くなんて何の意味もない くら寿司
スシロー
カッパ寿司の中じゃ
カッパが一番美味しい 氷河期世代ですが、職が見つからない中でも、旧帝大理系のプライドで外食産業は避けました。就職していたら今頃取締役だったでしょう。東海大には負けませんよ。 一般だと課長クラスでしょ
色んな課の課長を歴任した感じかな まぁ気持ちは分かる。俺でもやれるならやっちまう。この手の犯罪に手を染めてる経営者ってめっちゃ多いんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
