【経済】りんごナポリタン、長野で人気 産地つながりで青森にも波及 [凜★]
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■朝日新聞(10月6日)
リンゴの産地、長野県安曇野市のご当地グルメが、今年で登場から10年目を迎えた。地場産リンゴとナポリタンスパゲティの意外な組み合わせから誕生した、その名も「安曇野林檎（りんご）ナポリタン」。各店が工夫を凝らした味わいで人気が広がり、同じ組み合わせのメニューがリンゴの産地、青森県にも登場した。
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https://www.asahi.com/sp/articles/ASQB57X6GQB3UOOB002.html リンゴでポリタンク作れば、
リンゴなポリタンだな。 美味いだろ
酸味も甘みも両方ある品種が良いはず
ただ、食感あわせるのどうすんだ？
刻み過ぎたらすぐ熱がとおっちゃいそうだが
デカすぎると食感合わなくなるし サラダ油でギトギトの油っぽいやつを想像せずに
もう少しトマト感の高いおじょうひんなナポリタンを想像すれば良いと思う
塩分もそんなに高くしないでナポリタン自体に甘みを感じるくらいのやつ >>15
なんか申し訳ないからせめて口に入りやすいサイズにパスタ折って差し上げよう 酸っぱいりんごをすりつぶしてトマト一緒に入れたらおいしそう
ケチャップは遠慮しとく >>5
ナポリタンの名前は廃止して、ケチャスパとかでいいよな ピザにパイナップルのせるのは有りか無しか問題に続く第２弾か？ >>15
ジローラモが言ってたけどパスタにケチャップ使うとイタリア人は起こるからな ようはケチャップとリンゴが合うのなら
他のケチャップ料理にも合うということか
ハンバーガーやホットドック、オムライスにリンゴは合うと言うことか >>30
そりゃ本家より美味しくなったら面白くないからな 昨今りんごもなかなか買えない値段やのに勿体ない
ある意味生産地の特色を出せる時代になったてことか ある日、私は森に迷ってしまった。
夜になりお腹も減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
「ここはとあるレストラン」
変な名前の店だ。
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
……なんか変だ。しょっぱい。変にしょっぱい。頭が痛い。
私は苦情を言った。
店長：「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。今度は平気みたいだ。
私は店をでる。
しばらくして、私は気づいてしまった……
ここはとあるレストラン……
人気メニューは……ナポリタン…… >>33
判らんけど、角切り林檎コンポートとカスタードクリームの
入ったお焼きとか普通に美味そう
表面にシナモンシュガー振ってバーナーで
ちょっと焼き目とかパリパリ感付けて >>43
クロワッサンとか
デニッシュ生地で作ったらどうか？
とても美味しいと思います 県民だがどうのこうのって長野県のデカさ考えたらそりゃそうだろとしか
地理感足りない奴っているよな リンゴの天ぷら好きだけど県外の人にそんな天ぷら見たこと無いって言われたわ ケンミンショーで取り上げられるが地元民はそんなの知らねーって言うやつ リンゴとハチミツを入れたら
ハウスバーモントナポリタンだよ おいおい精進料理かよ！( ・∇・)こんなものだけでいいのか？ 大町市の黒部ダムカレーがアルペンルートの観光客相手にそこそこ成功してたね。
今はなくなったくろよんロイヤルホテルのメインダイニングから町の洋食屋までそれぞれ工夫して提供してた。
安曇野周辺には毎年何度か行ってるが、これは知らなかった。参加してる店が行ったことのないどころばかり
今度機会があったら行ってみたい。 ケチャップたっぷりならアメリカンスパとかにすればいいのに >>1
ソース読んだけど、わかりにくいな
りんごをケチャップみたいに加工したのか
それとも刻んで混ぜたとか？
何がどう林檎なのかわからんわ >>31
実際ハンバーガーに薄切りリンゴは悪くない ナポリタン作る時に隠し味に砂糖入れると美味しいからリンゴがその役割になるな
あと生クリーム入れるとレストランの味になる 酢豚のパインて豚とパインだけならアリと思うが
野菜とパインはなあ >>69
パイナップルは肉柔らかくする作用があんだよ パイナップルは甘味もそうだけど酵素の働きに期待する部分が大きいよね でも俺も野菜とパインは取り合わせ悪いから嫌い
野菜抜き酢豚にパイン合わせるだけならアリだと思うけど りんごナポリタンおやき野沢菜入りといったあたりがゴール ナポリタンにリンゴ切ったのは合わないと思うな
リンゴジャムとか液体なら美味しいと思うけど
甘めのナポリタンで子ども喜びそう 安曇野市の隣の隣の市に住んでいるがそんなの
聞いたことがない。有名なメニューなら噂や安曇野市
の知人から知るはずだ。大体名古屋のマウンテンで
出しそうなメニューだ せや！
酢豚の野菜だけ先くって
肉とパインを後半に食えばええんやで
ベジファースト 長野……りんごナポリタン
名古屋…いちごクリームスパ
どっちを食べてみたいかといえば長野の方だな 擦り下ろしりんごを推奨したカレーがね？
擦り下ろしりんごには可能性があると思うんだ
個人的には甘さじゃなくて爽やかな酸味に重きを置いた青りんごが食べたい 記事見ると松本も含むみたいだけど全く聞いたことない＠松本市 >>24
出荷量は青森だが味は長野の方が美味しいよ割とまじで 柿をなますに入れるとおいしい。リンゴはサラダに入れたらいいんじゃね
フルーツサラダ ジョリジョリジョリ >>75
安曇野市の隣の隣というだけで山を超えて飛騨市とか高山市とかになるもんな >>12
ポテサラにりんごなんてバカげてる
逝ってよし >>86
生食用と加工用の品種は違うから..
生食用を加工するとボケボケで美味しくない。
加工用はそのまま食べるとすっぱ渋いけど、火を入れるとシャキトロで煮汁よく吸って美味い。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
