小麦高騰で進む「お米」シフト 価格安定で家計の救世主 [蚤の市★]
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世界的な小麦価格高騰などを受けて食品の価格が軒並み値上がりする中、安値が続く米に注目が集まっている。定額で食品を提供する企業では、新米の予約量が前年から１・５倍超と急増。大手スーパーでは電子レンジで手軽に調理できる「パックご飯」も備蓄目的などから約１・４倍に伸びている。飽きずに楽しめる炊き込みご飯の素など関連商品の投入も増え、「コメ離れに歯止めをかけられるチャンス」と業界の期待が高まっている。
７割「食べる機会増えた」
ロシアによるウクライナ侵攻に加え、主要生産国の米国やカナダでの不作を背景に小麦価格の高騰が進んでいる。
農林水産省は今年４月から半年間の輸入小麦について、政府から製粉会社に売り渡す価格を令和３年１０月期から１７・３％引き上げ、１トン７万２５３０円とした。売り渡し価格が変動相場制となった平成１９年４月期以降で過去２番目の高値。今年１０月からの価格は据え置かれたが、円安などもあり食品の値上げラッシュは止まる気配を見せない。
民間調査会社の帝国データバンクが９月に公表した調査では、上場する飲食料品メーカー１０５社における８月末時点の年内値上げ計画（実施済みを含む）は累計２万５６品目。このうち１０月の実施は６５００品目を超え、年内最多だった８月の２・５倍に上った。
こうした中、安値を維持しているのが米だ。農水省が発表した令和４年８月の米相対取引価格は６０キロ当たり１万２７１４円と前月から１２１円上昇したが、２年同月からは約２割下落している。長期間にわたる日本人の食生活の変化や、新型コロナウイルス禍による外食市場の縮小も響いた。
一方で、広がりを見せた内食ではパスタやピザといった小麦食品の利用が増え、米の消費は思うように伸びていなかったが、安値を受けて主食を米に切り替える人も出始めている。
食品宅配の定額サービスを提供するオイシックス・ラ・大地では、４年度産新米の６～８月までの同社会員１人当たりの平均予約量が４０・２６キロと、前年同期比で１・５３倍に伸長。同社の食品宅配を利用している全国２０～５９歳の男女３１３人を調査したところ、７１・２％が今年４月以降に「お米を食べる機会が増えた」と回答し、「食べる機会が減った」の１０・５％を大幅に上回った。
また同社は今春、炊き込みご飯の素などを強化。「簡単にアレンジして作れるものを提案することで、毎日の米食をマンネリ化させない」のが狙いで、この１年間で約２０点の新商品を投入した。
背景に家計の防衛意識(略)
パックご飯好調、袋入り低調
ただ、小麦高騰が米消費を加速させるとの見方には慎重な意見もある。
スーパー大手のライフコーポレーションでは「パックご飯」の売れ行きが好調。近畿圏の店舗では７～８月に前年同期比で約１・４倍を売り上げた。ただ、「５キロや１０キロで袋入りされた米の販売は必ずしも伸びておらず、むしろ前年割れしている」（担当者）といい、「パックご飯は電子レンジで温めるだけで食べられるという調理の手軽さや、常温で長期保存できることから、新型コロナ禍における内食需要を取り込めた」とみる。
国民１人の１年当たりの米の消費量は、昭和３７年度の１１８・３キロをピークに減少傾向が続いており、人口減や食の欧米化などから令和３年度は５１・５キロと半分以下に落ち込んでいる。
米卸売業者の団体は「米食シフトに期待はしているが、その流れをつくるには、安さだけでなく人々の生活スタイルに合った商品が欠かせない。ご飯を中心とした食事が健康面でもよいことや、地産地消によるサステナビリティー（持続可能性）の観点からもメリットが多いことを知ってもらいたい」としている。（田村慶子）
産経新聞 2022/10/15 07:00
https://www.sankei.com/article/20221015-ICFHRGMGB5JX7KR65AJSXEVS6M/ 米好きだから苦にならん
逆に311でコメが店頭で不足した時は困ったけどね
毎食丼3杯は軽く行ける 塩握り海苔で巻くのが美味し過ぎてやめられん
米食わない奴等が買うようになると高くなってしまうんかな 休日はご飯は炊かない
仕事をしてないからそんなに食事の量も必要ない
それでなくても休日は暇で食べ過ぎる >>92
「ぼくの気に食わない書き込みはみんなシナチョンだ！！！」ってか？
小学生かよｗ 米は国内生産、国内消費だし人口減れば消費も減る運命 ふるさと納税で12000円寄付して米20kgもらってる
前はブランド米で10kgだったのに20kgもくれる また変なシフトくるのか？日本食はただでさえ和風味付けに塩と砂糖をたくさん使うんだからいうほどヘルシーじゃないのに お米は調子こいてると肥るぞw
お米からパスタに替えたら3ヶ月で5kg痩せたわ 米を食べたら糖質で太るというのはあるが
それだけ栄養があるということでもあるしな
米で飢えをしのぐというのもあるか
もちろん栄養バランス考えてタンパク質とかもとった方がいいか 農家さんには申し訳ないけど基本米食の我が家は米がずっと安価で助かってる
単一ブランド無洗米でも安いもんな >>109
難しいことはないけれど加工費上乗せされて高くなる割に使い道がないから 1年あたりの消費量に、人口減少は関係ないだろ。
糖尿病の原因と書かないところを見るとこういう記事もデタラメにしか見えない。
米の消費がパンに代わっているのに米の値段が下がっているのでデタラメ。 米粉パンとかよく売ってるけど、小麦のパンより高いからな 日本人のくせにコメを食わないだなんてバカげてる
いっぺんシベリア送りにして反省させろ あれ？JAが10〜17%引き上げって言ってたような。 産經か～
まだまだ米より小麦の方が安くて腹も膨れるけどな >>129
業務スーパーでパン一斤75円であるよｗ 毎朝食べてるけど結構おいしい 米こそ日本最大の利権の塊だろ。自由化すれば、今の3分の1の価格になるのに。 小麦のが単価あたりはまだまだ安いよね
安くても米はなんだかんだ250円/kgぐらいするけど小麦粉は150円/kgぐらいだし
海外の小麦農家はよく生活できるよね >>137
米粉パスタも米粉パンもある
そもそも違う作物だから完全互換にはならないだろうけど基本高いから普及してないだけだよ 今更パン派はお米に群がってくんな
俺は三食米人間だからパン派のせいで
米が値上がりすると困るんだわ 基本的に超円安だと国内で作れるものは安く輸入は高くなるから輸入依存ほぼゼロに近い米はめちゃくちゃ安くなってるな 健康を考えたら小麦より米のほうがいいんだぞ。おれは100%米に換えた 米食べたいけど高いんだよ
米余りとか言うなら安く売ってよ ダイエットのために米も大して食わないが、そもそも小麦は米よりはるかにヤバいんだよな
まあ小麦粉にせずに小麦のまま食えばいいのかも知らんけど >>37
それは願望でしかない
飢餓に何度も見舞われた日本人は
太りやすい遺伝子たくさん保持してる
そして過栄養時代の今、糖尿病高血圧の引き金になってる カルフォルニア米の方が安いんじゃないか
米もどんどん輸入するしかなさそうだなw >>148
むしろ今の価格が安過ぎて農家が食用米から手を引き始めている >>57
梅雨がくる前に刈り取るから
美味しい小麦粉ができないんやで
小麦は夏に収穫するものだし
高温多湿な日本は
北海道など除いて
小麦栽培に向いてない >>153
いややっぱり関税があるのか
あんまり海外のコメはまだ安くないようだな >>11
ビーフンと中華麺どちらが好き？
と聞かれれば、間違いなく中華麺 肥料代爆上げなのに米価は上がらずでよく稲作やれるよな。
息子や娘に農家継いでくれとか言えないやろ 米国人の半分は肥満だけど？
でも米国人は普通だと思ってるよ オートミールを米化して食べてるが、米と同じカロリー分食べると米より割高になる 米価は農協がコントロールしてるからな
安値を無理矢理農家に押し付けて自分達の賃金を中抜きで稼いでる状態だ 小麦がコメに勝てた唯一の要素は安さだけだからな後はすべてコメの下位互換 お米のほうがダイエットに向いてると誰も言わないからな
身体を燃焼させお通じもいい
それに体力に気力もつく
ご飯抜きダイエットは便秘や体力無くなる
おかずを減らしてグルテンフリーでお米食え
芸能人やアスリートで痩せてるのに毎日お米大量に食ってるアピールする人が多いのはそういうこと エリートが集まる東京都心へ米を集めろよ
田舎もんは麦で充分だろ ジャブジャブ税金使ってるだけなのに価格安定もクソも無いんだよ >>13
米は安すぎだ
試しに収支計算してみると申し訳なくなる フォーみたくしてくれたら有り難いんだがパクチーとかセロリ乗せて食いたい
米は重すぎるんだよな >>166
逆だろ
都会の人間は金持ってんだから麦でいい 何度も炊くの面倒だから鍋で一気に多く炊いて
おにぎりや1膳ずつラップに包んで冷凍してるよ
米はいいねぇ 米炊くのが面倒になるのか洗い物が面倒になるのか高齢になるほどパン食べるらしいな 昔ケイヨーデーツーで買った米が凄く不味くて驚いた本当にまずくて最後まで食えなかった米は始めて
記念にパッケージ保管しておけば良かった
またあの不味さにチャレンジしたい パンは砂糖、バター、食塩を大量に使って健康に悪い
上手いけど、毎日食べるには適さない
ご飯、もしくは玄米と納豆のほうがヘルシー >>149
よく小麦粉の害が言われてるけど、自分毎日パンとかドーナツ食ってるけど別に何もないけど、そんなに小麦粉って健康に悪いのかなぁ？ いつもホムセンで30キロの玄米買ってるけど1000円くらい上がってたよ >>181
一人暮らしとかなら、一人分炊くのが面倒だからだろう
俺は4合炊いて、冷凍保存するから大丈夫だけどな >>183
毎日朝昼食パンでも飽きないけど
毎日朝昼納豆ご飯は飽きるｗ 納豆ご飯好きだけど >>184
健康に悪かったら欧米で主食にならんだろ
小麦が健康に悪いんじゃなくて、米のほうが健康にいいってだけの話では？ >>185
自分で白米にする機械持ってるの？玄米のまま炊いて食べるの？ 一等米を買う必要はなくて
二等、三等米でも味変わんないからそれオススメよ 食費抑えるなら外食を控えるといい。もしくは外食してもドリンクを控える。
最近の外食は冷食並べただけで高い金を取るから。 >>188
日本人にジャポニカ米があってるってのは分かる
外国住んでる時めっちゃ米食べたかったｗ
でも三食米ばっかも飽きるんだよなぁ... >>184
コメに比べてアレルギー反応起こす人が多いからな
平気な人は全然平気だろうけどな >>191
分かる
例えばマクドナルド行ったら600円以上セットに要るけど、家でバーガーっぽいもの作っても300円もいかんよね
自分はエスプレッソマシンも持ってるし家カフェが安いし捗るわ >>187
別に納豆ばかり食べなくても、ご飯は何にでも合うからな
三食ご飯は耐えられるが、三食パンはきつい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
