毎月3日から7日は「さかなの日」 販売強化の動きも 水産庁 [WATeR★]
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2022年11月4日 7時46分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20221104/k10013880081000.html
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水産物の消費の拡大につなげようと、水産庁は毎月3日から7日までの5日間を新たに「さかなの日」に定めました。企業の間では魚を使った商品の販売を強化する動きも始まっています。
「さかなの日」は、国産の水産物のおいしさを伝える取り組みなどを通じて消費の拡大を促そうと水産庁が毎月3日から7日までの5日間を新たに定め、今月から始まります。
さかなの日の取り組みには600余りの企業や団体が賛同を表明し、このうちコンビニ大手のファミリーマートは魚を使ったプライベートブランド商品の販売を強化しています。
レンジで温めて食べる焼き魚や煮魚など取り扱う商品を今月下旬から増やすことにしていて、すでに店頭では「さかなの日」を紹介する表示も始めました。
デリカ食品部の石井洋さんは「魚の調理は手間がかかる印象があるので、そうした点を改善すればさらに販売拡大の伸びしろがある」と話していました。
また、大手食品メーカーのキッコーマンは魚料理をメインにした飲食店事業を今月から東京都内で始めました。
自社開発のソースを添えた焼き魚などの料理6品を提供し、取り扱う魚は海洋保護に関わる国際的な団体が選定したものとなっています。
茂木潤一事業開発部長は「魚を食べることが健康にも環境にもよいと知られるようになれば、消費の拡大につなげられると思う」と話していました。
水産物の消費量 この20年で40％以上減少
日本人の魚など水産物の消費量は、年々減少する傾向が続いています。
農林水産省によりますと、日本人が1年間に消費する魚介類の量は平成13年度の時点で1人当たり40.2キログラムでした。
この年をピークにその後、減少傾向が続き、令和2年度には23.4キログラムに落ち込み、この20年で40％以上減少しました。
農林水産省が2019年度に行った消費者に対する意識調査では、魚などの水産物をあまり買わない理由について「肉類を家族が求めるから」「魚介類は価格が高いから」「調理が面倒だから」といった回答が多く、消費者の間で食の志向への変化が起きていることが大きな背景の一つにあると見られています。
一方、水産庁は国内の水産業を守り将来にわたって持続的に水産物を食べることができる社会を目指し、資源の量を適切に管理しながら環境にも配慮した方法で漁獲や生産が行われている水産物を食べることを推奨しています。 魚たけーからだったが
肉の値段が随分上がったからのぅ 安くて美味い魚ってなくなったな
アジイワシサンマサバ安いのは全て脂が乗ってなくてまずい
最近は養殖もののタイやぶりや鮭のあらばっか買ってるわ スーパーに陳列してるマグロ高くなったな
ツマもなければワサビもついてない
切り方も大きいふぐ刺しみたいなペラペラになってるわ だったら魚もっと安く買えるようにしろよ
魚高すぎるんだよ そういえば魚食ってねぇな。
スーパーのやせ細ったサンマを見て買う気にはならない。 日本は今年特にあちこちで不漁の話ばかり
どこの魚を売るんだ 某ぐつぐつ煮込みハンバーグの日と同じように3と7の付く日は魚にすりゃいいのにな
3から7は消費が偏るわ >>1
日本の漁業関係者が持続可能な漁業をきちんとできるようになってから、水産庁は販売強化をするべき
世界で漁業・水産業は成長産業なのに、日本だけが蚊帳の外で縮小傾向になっているとしたら水産行政が根本的におかしい 日本の食文化を海外に広めて外国人まで魚を喰うようにして漁獲減少を招いて、価格高騰させて、今さら日本人に魚をもっと食べろと
一体何がしたいのか？ たかな♪たかな♪たかな～♪
たかなを食べると～♪
高菜たべてしまったんですか？ 消費量が減ってるとはいっても漁獲量が減って価格が高くなってるじゃん。 >>1
つか、手間もそうだが純粋に高いからだよ。
肉や穀物などとスーパーで比べた事あんのか？コイツら。
今やイワシより牛コマの方が安いだろうに。 さかなクンさんって、魚の美味しい食べ方とかも解説できるんだっけ？ >>19
日本で魚の消費量が増えたのは大正時代より後の話。
大正時代の統計を見ると、現代の英国人と比べても日本人の1人あたりの魚の消費量は半分以下。
大正から昭和にかけて、魚の消費が増えた理由は２つ。
１） 冷蔵技術の発達で、沿岸部だけでなく内陸部まで魚を運べるようになった。
２） 産業革命以降に動力船の普及で、沖まで船を出せるようになった。
祖父母やその曾祖父母ぐらいの世代で魚と言えば鮮魚だったのは、漁港とその周辺の話で、
普通は干物や塩漬けなどの加工品だったということ。
英国も島国で魚の消費が多かったのだろうと考えがちだが、それも違う。
古い大学の学食のメニューを100年単位で遡って調査して判ったことだが、
ナマズなどの河川や湖沼の魚を食べ尽くしてから、海に水産資源を求めるようになった。
なぜ鯉なんか食べるのかと現代人なら思うかもしれないが、昔は淡水魚が当たり前だった。 魚は高級品
お値段高くて調理に手間がかかる
食べるのにも慣れが要る
その辺すっ飛ばせるなら良いんだけど… 漁船冷蔵輸送にかかる燃料エネルギー高騰に円安でクソ高えよw
販促なんかでどうにもならんわw グラム換算すると肉のが圧倒的に安いから魚は買えない 家族分魚買うかーと思ったら高いんで同額出すならじゃあ焼肉にするわって値段になってきてるんだよな
ちょいオーバーするにしろあまり変わらないのよ >>1
サンマ獲れないのに？税金つかって消費拡大？ いい気になって日本食を世界に広めた結果、日本人が魚食えなくなりました 食料自給率の計算に魚介類は入ってない
これも日本の食料自給率を低く見せるためのカラクリの一つ 特定業種への販促を国が行うのもうやめろよ
同じ税金払ってんだから他の小売業に不公平だと思えよ 最近は業務スーパーのバルト海イワシにはまってる
塩水につけて干してめざしにして食ってる
イワシといっても小さなニシンという感じで味はワカサギっぽい
500 ｇ 50尾ぐらい入ってて200円ちょっとで買える お魚天国だったか魚魚魚～魚を食べ～るとって最近聞かないな
まあ大嘘だったんだけどねｗ >>47
台湾旅行に行ったやつから聞いたけど
ホテルの朝食バイキングにサンマの塩焼きが
あったらしいわw やることねえから
日付や言葉遊びしてる感じ
インフレ幅より値上がりしていることはもちろんだが
小さくなったり入手困難になったりこそどうにかしろよ >>18
原因ははっきししている。獲りすぎ。
しかも日本は卵まで獲るから。
それを止めればいいだけ。それを強制できるのは政治しかないのだが。 水産資源はまだまだこれから伸びるよ
理由は養殖が発展する余地があるから
肉はもうほとんど全部が養殖だろ
牛も豚も鶏も羊も養殖だ
しかし魚はまだまだ自然のものを獲ってる量が多い 秋刀魚食いてーよ。
水産庁はろくに秋刀魚の生態を研究せずとりまくったからいなくなったんだろ。 まいったことに先週まで100円だったいなばのツナコーンが今週から139円なんだよ。いつも行ってるスーパー
タイ製造でとうもろこしでかさまししてんのに、なにこれこの値上げ。タイカレーは129円なのによ？！（しかも鶏肉だぞ）
ツナ缶くらい安くしたまい >>64
手に入るだけマシ。さんまの缶詰はどこも売ってないのでは？
値上がりしすぎて作っても売れないだろうと製造を停止していると思われる。 >>68
> 政府が口出しするようなことか？
むしろ「取り過ぎで壊滅」の馬鹿漁業に罰則や強制廃業などの口出しこそしろ、と。 毎月5日間とか欲張りすぎ
六分の一がさかなの日じゃねーか >>70
政治でしかできない仕事だろ？
漁獲高を規制して、卵をもつメスの水揚げ禁止、しらすなどの禁漁。
代わりに補償は必要だろうから、政治にしか出来ない。
まあ、この国の自民党も野党も長期的なことなんか何も考えてないからな。 高いし型も悪いから今年は更にサンマ買わなかったなあ >>78
こういう形に持ってくのが本当に、政治、なのにな。
一緒に宣伝してどーすんだか？と。
それ、コマーシャル屋の仕事だろうよ。 だったら安く売れよＷ
誰のための魚の日かハッキリさせろよＷ
やるだけだったら意味ないだろＷ 地域によるだろうけど安い魚はあるけどな
あとそんなに高いと言うならばよければアラの美味しさも覚えなさい
割と簡単に色々作れて魚の一番美味しいとこがいっぱい味わえるから 取りすぎというか、本来は手出ししてはいけないものまで獲ってる
あと、最近多い未利用魚だってなんか褒め称えるけど、未利用だったのには理由があるんだからちゃんと資源量の調査とかしないとまた絶滅寸前まで取り尽くすよ >>32
脳にもいいというよね！
鮭もいいという
ハラスをよく食べているよ
魚は若返りの元だ
イカやホタテもいい
冷凍シーフードミックスを買っている 最近の魚売り場は
魚には骨があります
気をつけて調理をしてお召し上がりください
って丁寧に書いていてくれるから安心です その前にスーパーで値段を安くしてくれよw
高級魚ばかりじゃないか 丸々太って脂の乗った秋刀魚食べたいよ(´･ω･`) >>78
クロマグロに関しては安倍晋三の有力後援者が、産卵前のマグロまで獲る漁法だから、水産庁も忖度せざるを得ないのだとか。
完全にアベ友案件だ。
【政治】 クロマグロ乱獲規制を訴え続ける松方弘樹氏「安倍首相の後援会幹部が巻き網漁をしていて、巻き網漁を放置。配慮はおかしい」
http://ai.2ch.*c/test/read.cgi/newsplus/1473666641/ しばらくサンマを食ってないな
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