接客のプロやらしてもらってるけど、この人は食券制と勘違いしただけでしょ
それを食い逃げ扱いされたら、そりゃ頭に来るしヒザ蹴りだってするよ
そもそも、ラーメン屋の分際で生意気

これくらいの金額なら「美味しく召し上がってくだすってありがとうございます！」と
笑顔で見送るのがサービスなんだけどね