【🍞】「このままでは自己破産するしか…」高級食パン「乃が美」運営会社にフランチャイズ店オーナー有志が“要望書”を提出 [ぐれ★]
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※ 「週刊文春」編集部20時間前
『高級「生」食パン』と銘打った高級食パンの専門店を全国に展開する「乃が美」。経営難に陥った同社のフランチャイズチェーン（FC）店舗の複数のオーナーが有志の会を結成し、本社にロイヤリティ引き下げを申し入れるなど声をあげていることが「週刊文春」の取材でわかった。
FCオーナー「このままでは自己破産するしかない」
乃が美といえば、有名人御用達の高級食パンで知られる。
「元雨上がり決死隊の宮迫博之や俳優の哀川翔、お笑いコンビ・かまいたちの山内健司、SPEEDの上原多香子らが乃が美のパンがお気に入りだと公言しています」（フードライター）
乃が美の食パンは、小誌が2021年2月に報じた菅義偉首相（当時）の長男による総務省の高級官僚接待問題でも登場。東京・六本木の小料理屋での会食後に菅首相の長男が総務省の官僚に手渡した手土産が、乃が美の食パンだった。
そんな乃が美で“異変”が起きている。
FCオーナーが窮状を語る。
「この30カ月ぐらい、12月の繁忙期を除きずっと赤字が続いています。にもかかわらず、乃が美ホールディングスと、同社に出資するファンド『クレアシオン・キャピタル』が本部の収益を維持するため、FCオーナーから徴収するロイヤリティを下げようとしないのです。経営に行き詰まり、『このままでは自己破産するしかない』と考えるオーナーが相次いでいます」
続きは↓
https://bunshun.jp/articles/-/59093?page=1 22年 第二次カヌレブームorボンボローニブームorクァベギブーム
21年 マリトッツォブームorピスタチオブームor唐揚げブーム
20年 バスクチーズケーキブーム
19年 第三次タピオカブーム
18年 チョコミントブーム
17年 高級食パンブーム
16年 韓国かき氷ブーム
15年 チーズタルトブーム
14年 台湾かき氷ブーム
13年 アサイーボウルブーム
12年 ラスクブーム
11年 フレンチトーストブーム
10年 バウムクーヘンブーム
09年 塩ブーム
08年 第二次タピオカブーム
07年 生キャラメルブーム
06年 パンケーキブーム
05年 フルーツタルトブーム
04年 マカロンブーム
03年 ロールケーキブーム
02年 マンゴープリンブーム
01年 抹茶ブーム
00年 生チョコレートブーム
99年 エッグタルトブーム
98年 クイニーアマンブーム
97年 ベルギーワッフルブーム
96年 キャラメルポップコーンブーム
95年 第一次カヌレブーム
94年 パンナコッタブーム
93年 ナタデココブーム
92年 第一次タピオカブーム
91年 クリームブリュレブーム
90年 ティラミスブーム FCにぶら下がってるだけで簡単に儲かると思ったのか？ 当たり前。普通に飽きられたらそこまで。だからパン屋は色んなパンを販売してるんだから。 赤字ならフランチャイズ止めたら良いじゃん
働けば働くほど借金増えるなら傷が大きくなる前に止めた方が良いだろ 小麦粉高騰して高級食パンなんて買えない、高すぎる
普通に他のもの買うは 10％のロイヤリティが払えないって、ロイヤリティに関係無くすでに終わってね？ タピオカも高級食パンもブームも終われば厳しくなるなんてわかりきってるわな
食パンオンリーでずっとやっていくなんて個人商店でそこでしか買えないというくらいならまだしも、雨後の筍みたいに増えてしまうと価値ないもの アレだけ売ってて破綻するとかどんだけ商売センス
無いんだろう 商売だからな。乃が美の看板で儲けようって始めたんだろ？うまく儲ける時もあれば自己破産もあり得る。
嫌なら勤め人になれ。 売上の10%とか言う設定なのに、赤字だから引き下げないのはおかしい！って方が変に見えるが
交渉すんのは分かるけどさ 親が食パン買ってきたから食べたけど、うーんって感じ
確かに不味くはないが、数倍の金を払うほど価値もない ヤマザキのスィートブレッドが
税抜き97円だからそれでいいです 話のネタに一回食べたら満足なレベルだろ
高級食パンとかみんなが一周食べたらもう終わり 出張店が頻繁に出てレア感無いし
何度も食うほどじゃないし高いしで
リピートしないよな 1000円のパン売って10%払ったら赤字になるんなら、それは商売としてもう無理でしょ うちの父が大ファンで毎朝食ってるんだけど
これでようやく目が覚めるかな フランチャイズオーナーたちで新しいパン屋を始めれば問題解決
乃が美なんてもうアレだし、毎日食べられる価格帯のパン屋にした方がいいかも FCという他人のふんどしで相撲取ってて何とち狂った事言ってるんだ 所詮はこんなもんよｗ
高級パンなんて名ばかり
買ってた層が良く買える層じゃなかっただけｗ 売上げの10%とかエグすぎ。
そりゃ内装は簡素になるわ、店員はほぼ一人とかになるわという感じになると思った。
フルーツ大福とかも同じようなシステムだったんだろうね。
半年くらいで店たたむのがベストなシステム。 あれが上手くいくと思った奴はギリ健だろ
どう考えても破綻するのに そもそもがニッチすぎる
こんなもん展開するほどの恒久的なニーズなんてない
牛丼屋じゃねえんだぞ あんなバターたっぷり塗りたくっただけのが高級とかアホだよ どこの店か忘れたが
開店時に行列ができて午前中で売り切れてたよ。
少し高めの食パンだろ？よく分からんなあと眺めてたが
なんで赤字なん？ 白い鯛焼w タピオカw 高級食パンw
学習能力がない奴は大変やな〜w これ脱退してオリジナルで作ったほうが良くね？
アレンジ加えればいいのできそう >>54
契約に同業禁止期間とか入ってんじゃないの あの変な名前の食パン屋なら消えてほしいわ
なんでクソ田舎の地元にも出店すんだよ コロナで売り上げが落ちるって言うけど
宅食が流行ってたのにおかしくないか？ 短期間で似たような店が乱立するような業態はだいたい反社のシノギ 金持ちが金使わないってよっぽどな世の中になったものだ 高級食パンとうたってるけど、
食パンしか作れないだけ。
しかも食パン自体も普通のパン屋以下 不味くはないけど3回くらいで飽きるんよ
値段もかなり高いし >>63
売れると思ったオーナーがクソ田舎の地元民やったんやろ ここのパンって確か工場で作ってんだよな。
店で作ってないんだから独立なんてできんだろ コンビニでフランチャイズ契約は駄目だとわかってたろ？ >>67
安倍菅政権自体が反社のシノギだったしなw たまに前通る高級食パン専門店もどんどん味違い増やしてるな、そのうち普通にアンパンとか始めそう >>28
不味くはないが、1000円出して購入するほどかと言われるとね
たまーに手土産に貰う程度で十分 売り上げが下がってきた時点で新商品を開発するべきを怠った結果でしょうね 意識高い系に売り捌けよ。
エコとか映えアピールして。 甘いパンなら、ナイススティックの方が
甘くて安くてうまい。
455kcal どこにコストが掛かってるか分からん
砂糖が多めなのは分かるw 高級感と珍しさで売ってたのがどこにでも溢れかえる状態になったら
こんな結果になるの予想できたと思うんどけどな >>82
餡を混ぜ込んだ食パンなら近所で売ってるわw FCは売上の10%だけではなくて商品の仕入れ価格が通常よりもかなり高く設定されてるだろうから
FC側の純利益は30%あるかないかだと思う。 高級食パンがテナントで入ってるマンションって何か穿った見方しちゃう 負債額約5億円…ブームの陰で消える高級食パン店「新出製パン所」 運営会社が自己破産申請へ
news.yahoo.co.jp/articles/ba12808d75802fa42fd156c63c15bfc870bf94f0 フランチャイズ詐欺だろ(´・ω・｀)
いい加減規制しろよ 背に腹は変えられないなら焼きそばパンとか売らないと タピオカ屋みたいに個人経営ならとっとと廃業出来るのにな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
