【🍞】「このままでは自己破産するしか…」高級食パン「乃が美」運営会社にフランチャイズ店オーナー有志が“要望書”を提出 ★2 [ぐれ★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
※ 「週刊文春」編集部20時間前
『高級「生」食パン』と銘打った高級食パンの専門店を全国に展開する「乃が美」。経営難に陥った同社のフランチャイズチェーン（FC）店舗の複数のオーナーが有志の会を結成し、本社にロイヤリティ引き下げを申し入れるなど声をあげていることが「週刊文春」の取材でわかった。
FCオーナー「このままでは自己破産するしかない」
乃が美といえば、有名人御用達の高級食パンで知られる。
「元雨上がり決死隊の宮迫博之や俳優の哀川翔、お笑いコンビ・かまいたちの山内健司、SPEEDの上原多香子らが乃が美のパンがお気に入りだと公言しています」（フードライター）
乃が美の食パンは、小誌が2021年2月に報じた菅義偉首相（当時）の長男による総務省の高級官僚接待問題でも登場。東京・六本木の小料理屋での会食後に菅首相の長男が総務省の官僚に手渡した手土産が、乃が美の食パンだった。
そんな乃が美で“異変”が起きている。
FCオーナーが窮状を語る。
「この30カ月ぐらい、12月の繁忙期を除きずっと赤字が続いています。にもかかわらず、乃が美ホールディングスと、同社に出資するファンド『クレアシオン・キャピタル』が本部の収益を維持するため、FCオーナーから徴収するロイヤリティを下げようとしないのです。経営に行き詰まり、『このままでは自己破産するしかない』と考えるオーナーが相次いでいます」
続きは↓
https://bunshun.jp/articles/-/59093?page=1
※前スレ
【🍞】「このままでは自己破産するしか…」高級食パン「乃が美」運営会社にフランチャイズ店オーナー有志が“要望書”を提出 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1669933850/
★ 2022/12/02(金) 07:30:50.23 乃が美や高級食パンは砂糖やら色々ぶち込んで味をごまかしてるだけ >>185
事業者なんだから完全なる自己責任では？ 大体食パンごときに高級とか発想が金の亡者なんだからリスク考えたらわかりきってた展開だろ >>202
そこだよね
何か新しい技術とか特別な小麦とかならまだしも
砂糖やハチミツ入れておいしーいってそりゃそうだろと >>194
なんか高そなスーツ着てるなぁ
袖に5つも ボタン要るかぁ？
やはりパン屋て
基本的に値切りは効かんよね
設備が要るから こう言う流行り物のギャンブル商売は
やめ時が難しいんだろうな 一言言わせてくれ、人の褌で相撲取っておいてゴタゴタ抜かすなって事や それにしてもよく売れたよな
食べたけどそこまで感動しなかった
あれに金使うならモスバーガー行ってタラフク食べるわ >>105
FC側を見たら店舗変えた方がマシだわな。出店費ペイしてればな
本部側を見たら8%にしてでも残ってもらった方が得なのになって話よ >>4
やめてそのままパン屋ができると思ったら大間違い
縛り付ける契約だよ フランチャイズとローンはハンコ押させたもん勝ち
あとは血吐こうが首吊ろうがどうでもいい FCオーナーって食パンだけで一生食ってく気だったのかな だいたい本物のセレブはグルテンフリーで
パンなんて米粉しか食わん こういう一過性ブームの商売やる時は文化祭の模擬店レベルの店で数年で売り逃げするつもりでやんなきゃダメだよ
少なくとも借金しまくって人生賭けてなんて姿勢は自殺行為 よおく考えろ
そんなに濡れ手に粟の商売なら直営でやる 流行ると似たような店もどんどん参入してくるからな
FCオーナーはちょっと考えが甘かったんじゃないかな スーパーとかでやたら見掛けると思ったらフランチャイズやったんか。
高級感もクソもないやん。
そりゃ廃れるわな >>199
自分も1度だけ
リピートはないと食べて思った チーズケーキとか
ハード系のシュークリーム生地の店は
わりとブームが去っても買われてるわよ
饅頭系統も おば様族達の好みに別れてるみたい 昔、デニュッシュ食パン屋が流行った時と同じ流れやな
歴史は繰り返されるんやな >>184
薄利多売は貧乏人相手の仕事だぞ？
お前、ケンモメン相手に商売したいか？
俺は絶対やだわ >>227
何かのFCオーナーになる時点で考えが甘いだろ >>222
そうだろうと思うわ
一度 全国アンケート調査が必要なんだよ
貴方の好むパンはどんなですか？ と パン屋は出店した時から
いつ撤退するか毎日考えてないといけない商売
ライセンス料とられるとなると、なおさら
高コストなんで、閉店のハードルは下がる 店名を変更したらいい。
『ロイヤリティが高すぎて自己破産しそうになったパン屋』 犯罪者御用達はアカンでしょ
反射企業潰れてどうぞ😊 美味かったからたまに買ってたけど値上げして買わなくなったわ
2斤で950円はさすがにな >>247
昔から地元に根付いてるパン屋ってすごいよな マーガリンで甘くしてるらしい
ひとによっては、そういうの不味くて食えない >>217
なんで売れたのかが わからんわ
謎やね
作られたトレンドは やっぱりアカンよ 所詮食パンなのに高級感出すからこんなことになる
ラインナップの一つとしてやりゃいいのに主力だもんな >>254
昔からのパン屋さんは
学校給食とか、レストランとかへの販路をつかんでいるかもしれないです たまに買ってるけど、毎日食べたいと思うようなものでもないからな もっと宣伝しろならわかるがブランド価値落とすような事やって持ち直せると思ってるのが頭花畑だな
どうせ焼石に水だから早く人生をやり直せ >>253
スーパーで一番安い食パンなんて70円ぐらいだもんな タカキベーカリー美味しいよね
リトルマーメイドとかアンデルセンと同じ会社だったと思うけどタカキのが美味しいと思う
普通のパン屋ならポンパドールが好き神奈川県民なら知ってるかも知れんがマルジュウパンも好き おいしさの秘密が砂糖入りだった
それから興味なくなった 独自商品でやり直そうにも
あそこのパン屋は高いと言うイメージは
簡単に消せないし
価格に見合う付加価値を作り出すのも難しい >>64
なんじゃこれw
年越し高級生食パン？
生？ 生ビール的なこと？
神社の境内で焼き芋と パンも焼け！
参拝者に配れw >>268
パンを作るのに砂糖は必要なんだよねイーストの餌になるから
砂糖不使用ならフランスパンしかないか？ 儲かるなら自分とこでやるもんな
加盟を決める前に直営とFCの比率を調べとかなきゃいけないんだな 近所のこのパン屋バイトの子っぽい若い女に開店中の看板持たせてカッパ着せて雨の日立たせてたの見てマトモな店じゃないなと思った
それGoogleマップの口コミで指摘したら辞めるしホント分かりやすい 乃が美の「生」食パンの原材料は次のとおりです。
【創業乃が美】
原材料：小麦粉（国内製造）、乳等を主原料とする食品、砂糖、マーガリン、加糖練乳、バター、はちみつ、食塩、パン酵母
添加物：乳化剤、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、ビタミンＣ
【黒山乃が美】
原材料：小麦粉（国内製造）、砂糖、バター、食塩、パン酵母
添加物：加工でん粉、ｐＨ調整剤、ビタミンC この会社は知らんが流行りものって結構反社がついてることも多いらしいね
タピオカもそうみたい いや、フランチャイズだからこんなに宣伝費かけれるわけで個人店だったら宣伝費なんてかけれんで
機材や什器もすべて自前なんだから同じクオリティのもん作るなら高値のパンになるわ 貧富の2極化が進んでるのに
高級志向産業は縮小必至
自己破産より店たたむ方がいい >>64
次は恵方食パン 無言で一斤食べきると願いが叶う >>279
糖尿病になり人工透析してた渡辺徹が亡くなったのを知ると
こんな食パンなんか食べれないな
いやぁ、健康が第一だわ 阪上氏って大阪プロレス経営してた人でしょ
つまりそういうこと どんなに手間暇かけようが所詮食パン。
さほどうまくはないな 白いたい焼きで破産したやつがスレ立ててたけど面白かったな >>287
それだね
いまはYouTubeとかで飲料、外食、食品、製薬スポンサーなどが直接関わってないので本当に健康になるにはどうしたらいいか暴露だらけ
だからどうしてもパンなんてものは売れないよ
身体に悪い 食パンなんか自分で焼いたほうが安上がりだし好みに近いの作れるやろ
何でなんなバカ高いの買うんや >>282
貧困層らを豊かにしたほうが より商品は売れるよ >>287
パン食べたから糖尿病になるわけじゃなくない？ 何年も前、うちの地域に出来たばかりの頃に食に煩い叔母が食べたって言ったからどうだったって聞いたら、うーんまぁこういうのは好みあるから、と言って濁したからいまだに食ってない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
