脱「1皿100円」で沈むスシロー、くら寿司 値上げが受け入れられない根本原因 ★2 [えりにゃん★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
くら寿司が2022年10月期の通期決算を発表し、営業利益がマイナス11億1300万円の赤字となった。営業赤字幅は前年のマイナス24億1500万円から縮小してはいるが「本業部分のもうけ」が2期連続で大幅な赤字となっていることは大きな懸念点だろう。
くら寿司といえば、10月から値上げに踏み切り、回転ずしの代名詞ともいえる「1皿100円」が姿を消したことが話題になった。コロナ禍と原材料費高騰のダブルパンチが飲食業界を襲う中、値上げに踏み切ったくら寿司の決断は正しかったのだろうか。
12月13日に発表した決算資料上では、赤字の継続する営業利益には言及がなく、経常利益が24億円発生し、親会社株主に帰属する当期純利益は7億円となった点を強くアピールしている。
しかし、本業の赤字を大きく上回る24億円の経常利益の大部分は、31億円にものぼるコロナ関連の助成金収入によるものだ。前年の助成金収入である52億円と比較して絶対的な額は減少しているものの、いずれの年度も「助成金」が本業の赤字を大きく上回る主要な利益源と化している点は注目に値する。
今後、コロナ禍による外出制限が緩和されるに伴い、引き続き飲食業界に対する助成金の額が減少していけば、くら寿司のように営業赤字ながら経常黒字を出している企業は、本業の赤字に向き合わざるを得なくなるだろう。特に、値上げは重くのしかかってくる可能性が高い。
略
くら寿司では10月1日から価格改定によって、1皿100円（税別）の商品が消滅した。税込220円の皿を税込165円に値下げする代わりに、現行価格で税込110円の皿は税込115円へと値上げすることとなった（一部店舗を除く）。同社の月次報告書を見ると、10月、11月ともに既存店の客数が前年割れとなっており、値上げは少なからず影響しているとみられる。
10月に値上げしたスシローは、度重なる不祥事もあろうが、やはり10月、11月ともに既存店客数が前年割れ。いずれも前年同月比で8割を切るなど、影響はくら寿司よりも深刻だ。
以下略全文
ITMEDIAビジネス
https://news.yahoo.co.jp/articles/f18e67e8e47ceebccf1828a5dd278c991fad35f4
前スレ
脱「1皿100円」で沈むスシロー、くら寿司 値上げが受け入れられない根本原因 [えりにゃん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1671160115/ スシローは今までと同じ金額で半分の量しか食べれない感覚
もう行かない 近所のトリトンには100円の皿なんてないがいつも満席で混んでるわ 庶民の財布の中身は変わらんのに値上げされたら
まあ言わずもがな 高くなって質も落ちて量も減ってでスシローはもうダメだな
くら寿司はハマチだけはガチで美味い
総合的には今ははま寿司が一番 近所のすしろあるある
ネタが崩れて回ってる
ハエが飛んでいる
外人が接客している
床が異様に汚い テレビで回転寿司のネタ作るの観たら食えなくなったわ >>3
なるほど、そう考えるとかなりの贅沢品に思えるわ 刺身用のタイが490円だったから今日はタイの握り寿司で一杯やるわ。
魚捌けるといいぞ！ 生魚を食べたいならスーパーでお刺身買ってきてチラシ寿司にしたほうがコスパいいよ
とでも言えばいいわけ？ >>1
はま寿司のように1貫100円じゃダメなん？ 1皿100円固執したばかりに値上げしたら
客が離れて行ったなw
安さしか取り柄の無かったカッパ寿司が嵌まった罠に
スシロー自ら陥った 最近はスーパーの寿司もクオリティ上がってきたからそれで十分
宅配寿司頼んでみてそう思った 格安回転寿司チェーン店はコスパ悪くなったから、ちょい高めの回転寿司に乗り換えた あのクオリティで2割あげられちゃうとお会計の値段的にはワンランク上のがってんや銚子丸とかとたいして変わらなくなっちゃうのよね。 まぁ主な客層が年収1000万以下の貧乏人だからこうなるわな このまえ、くら寿司行ったけど
レベルが物凄いあがってた
普通に美味しいネタもあったわ
スシローはだめだスーパーの干からびたネタの方がまし >>26
ワンランク上の寿司屋は値段上がってないの？ 1皿100円の回転寿司すら満足に食えない貧困ニッポン
地獄の反日カルト自公政権で貧しくなる一方の日本を象徴するニュースだな 値段は据え置きで全部一貫にします
の方がいいわけ？ つまり
このスシモドキ屋は「一皿100円」の価値しか無かったって事
品質が変わらないのに
100円から165円に値上げしたら
客離れが起きて当たり前
あんなクソ不味いスシモドキに165円の価値ない
外国人の友人に頼まれて連れて行った一度しか食ったことないが
クソ不味いスシモドキに行列を作る貧乏舌の多さに驚愕したわ 寿司は37年つきあいのある普通の店で食べるかスーパーのパック寿司を酒の肴にするかの二択
スシローなんて食えたもんじゃなかったしな >>36
すげー悔しそう
効いてる効いてるってやつ >>1
はま寿司も安いばかりじゃない
2貫100円・3貫150円→2貫150円→1貫100円→1貫150円→・・・・
みたいな感じで高いのも有るし 一皿165円とかならトリトンとかで食べた方が
値段に対して満足度高いだろ 回転寿司はまずシャリがひどい
大学進学前の1年間日本料理店で丁稚奉公した私のクチには合わないな >>42
けど、はま寿司の100円じゃない皿ってそれなりに美味しくないか？ スシローやくら寿司はダイエット中に軽くラーメンを食べに行く店 >>15
ほんとそれ
何年も細々練習してきたけど、大抵の魚介類は捌けるようになった 節約を徹底するようになった
自販機やコンビニはNGにしお昼のランチは全く行かなくなった
今の時期なら弁当作っても痛みにくいから職場には弁当持参 スシローは値上げ当初は品質良かったけど、また下げてきた気がする 家ですし握れるからいいわ
一応寿司家計やし
あんなの食うてる奴はそれも幸せやし否定も肯定もせえへんわ
ちったぁかっぱ寿司も行ったりやボケ くら寿司は今回の値上げ前に、100円皿を軒並み220円に値上げしただろ
それを160円に値下げとか言われてもなぁ
残った100円皿も値上げしたしな
回転寿司に高い金出すなら、回らない普通の寿司屋行くわ >>44
寿司でクズ米とか普通はムリだよ？
牛丼とかならまだしも >>46
シャリは機械に作らせて解凍したネタ乗せるだけだから
板前要らないんで回らないお寿司と戦わない値段に出来たんよ >>5
回転寿司に行って食べるのは
ネタの種類豊富だからなんだよな
スーパーの寿司もいいんだけど決まりきったものしかなくて
物足りないし家族でこのみバラバラだからうまくいかない
軍艦だの巻物だのもあるし 100円で客層悪いのを抱えるよりは高くても品のある客層捕まえていたほうが結果うまく行く >>53
鉄火巻き165円で驚いた
110円だったのに 一貫1皿とか小ぶりにするとかしたらいいのに
はま寿司のしゃり半分はかなり利益あげてると思うぞ スシローとくら寿司が脱落してはま寿司が天下統一した >>55
だからクチに会わないと書いたでしょ
私は1年間釜でご飯を炊いてたから合わないものは合わないのよ
あれならスーパーのパック寿司で充分
回転寿司はコスパ悪い スーパーの半額寿司でいいだろ
なんでわざわざショボい寿司屋に行かなきゃならんのだ 100円で高級寿司と遜色ない寿司が食えたのが魅力だったのに
もはや値段が高級寿司なんだよな 元々100円てのが無理がある
昔バイトしてた事あるけどあれは最低賃金でやる仕事量じゃない
知名度で何とかバイトが集まってるだけで本来は時給倍くらいが妥当 >>64
半額寿司だと時間が経っているからシャリがね
そこを妥協すれば割安だね >>63
ただのとおりすがりとか激しい自己主張したわりには居着いてるねw 近所のスシローは土日いつも混雑していたけど、不祥事後と値上げで今は待ち時間なしで席につける。 家族で食べるなら自宅で手巻きが一番コスパ良いと思うけどな
やっすいまぐろすき身なんかスパイシーツナになるし、こっそり
唐揚げとかウィンナー置いとくと子供達は飛び付くし >>64
最近は半額シール飯の争奪戦が激しくなってきたね。。スポーツ化して
ゲットした勝利飯をSNSにあげて
自慢する奴らも現れそうだけど。
そこまでするなら魚さばけるように
なればいいのに。 安いから行ってたのに他の少し高い所と同じくらいになったらそりゃ客離れるわな >>4
日銀の黒田（功労金やら恩給等は一切なしにすべし）が最低でも金融緩和を終了させないといけないわな。 >>78
まじか、これがリアルになってきてるんだな、胸熱
ttps://dic.nicovideo.jp/t/a/ベン・トー 送料無料
ワクチン無料
100円均一
乞食ばかりw はま寿司は、ネタが薄いぞ
と言うか
シャリが減る→ネタが薄くなる→更に薄くなった
みたいな感じ >>73
（笑）
1年間ご飯を炊いて扇風機の風をあてながらシャリを切ってたから中途半端な紛い物なんて食えないのよ
割り切りならスーパーのほうがネタが良いからね 原材料が値上げしているのに
受け入れられないってどゆこと トリトン高いけどいつも激混みしている
その分美味いし結局価格と質のバランスだよね崩れたスシローとくら寿司ってだけで >>94
所得が上がってないのに受け入れろってどういう事 >>43
フツーの寿司屋の寿司に比べたら
「スシモドキ」としか表現できない代物だろ？
フツーの回らない寿司屋で食べたことないの？ コロナ前だけど、一個の注文パネルの前に知らん人と2人すわらされたんやけど、あれアカンやろ！
注文した皿が回ってきてもどっちが注文したか分からんようになって混乱。
最近行って無いけど、今はそんな事は無いのかな。 回転寿司は家族連れが行くとこだろ
縁がないから行かない 100円だから小さな寿司でも納得してたけど、そうじゃなければがっかり感が上回るのはある 俺は今からスシローディナー満喫しま～す❤
お前ら貧乏人は家の畳でもむしって食べてろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
