「世界の伝統料理ベスト100」発表 日本の「カレー」が1位！ ネット「日本食とは？」「和食じゃないｗ」の声 ★5 [鬼瓦権蔵★]
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https://news.mynavi.jp/article/20230131-2580501/
日本のカレーが1位
「Best Traditional Food in the World（世界最高の伝統料理）」のトップ100
2位 グリルステーキ「Picanha」（ブラジル）
3位 アサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」（ポルトガル）
4位 小籠包「Tangbao」（中国）
5位 焼き餃子「Guotie」（中国）
https://pbs.twimg.com/media/FkqdtxKXgAIULNV.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1675200848/
伝統的な料理に関する体験型旅行サイト「Taste Atlas」は、世界の伝統料理ランキング「Best Traditional Food in the World（世界最高の伝統料理）」のトップ100を発表。
このランキングで日本の「カレー」が1位に輝いた。
ネットで「カレーにびっくり」「餃子、カレー、ラーメン、日本食とは」などと注目が集まっている。
「Best Traditional Food in the World」では、読者の評価をもとに世界で最も評価の高かった料理をランキング形式で紹介。
それぞれの料理の歴史や由来、どんな食材を使っているかなどを解説している。
結果は、日本のカレーが1位に輝いたという。
Taste Atlasは「日本で最も人気のある料理の一つ。明治時代（1868-1912）にイギリスから伝わり、日本で人気を博すようになった。今や、カレーは日本の国民食といってもいいほどポピュラーな食べ物である」と説明。
また、インドカレーとの違いについて、日本のカレーは小麦粉やルーを使うため、辛さは控えめで、甘く濃厚とのこと。
このほか日本からは、21位にトンコツラーメン、30位にカツ丼、43位にカレーライス、44位に醤油ラーメン、46位にサーモンのにぎり寿司、47位に餃子、54位に焼きうどん、56位にエビフライ、67位に牛丼、83位に味噌ラーメン、85位に塩ラーメンと複数の日本料理（？）がランクインしている。
ちなみに、2位はグリルステーキ「Picanha」（ブラジル）、3位はアサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」（ポルトガル）、4位は小籠包「Tangbao」（中国）、5位は焼き餃子「Guotie」（中国）、6位はカレーの一種「Phanaeng Curry」（タイ）、7位はマリネの一種「Ceviche mixto」（ペルー）、8位はグリーンシチュー「Ghormeh sabzi」（イラン）、9位はケバブの一種「Cag kebab?」（トルコ）、10位はローストチキン「Pollo a la brasa」（ペルー）と続く。
どれもおいしそうな料理ばかりだ。
ネット上では「“Curry”じゃないんだw。流石は『日本の国民食』w。」「やっぱり豚骨ラーメンが最も美味しいよね！！！」「カレーにびっくり」「餃子、カレー、ラーメン、日本食とは」「ちゃんと和食してるの握り寿司だけで草」などの声が寄せられた。 あまり知られていないけどカレーって韓国発症なんだよな またカレーはインド料理とかいうアタオカが沸いてくる予感 >>3
あー確かに病気みたいなもんだからな
そらあ発症だわな 昔アメリカ人にカレー紹介したら凄い嫌な顔されたけど…
色がアレだからう●こに見えるんだって
あと羊羹、色が黒くて見た目からして駄目(幼女が怯えてた)なのと味も駄目みたい >>14
うどんは典型的な日帝残滓だから本国でそれ言うと殺されるぞ 和食は流行って欲しくない
素材が値上がりするからな 明治・大正にできた日本の洋食も伝統料理に入ってるのね
ラーメンに至ってはできたの戦後復興期じゃなかったっけ？ にんじんとじゃがいもいらない
肉と玉ねぎだけでいい >>23
代わりにトマトを入れてあげよう （´・ω・`） >>19
和食と言われているものは中国から禅宗の文化として入ってきたもの
すなわち中華料理の一種に過ぎないんだよ カレーの作り方
1.ルウを人数分だけ割る
2.適量のお湯で溶く
3.カレーの出来上がり >>13
１位は札幌の「Soup Curry & Dining Suage」、４３位は世田谷の「Rojiura Curry Samurai Shimokitazawa」のカレーです。 >>1
うなぎがまだマイナーで安心
うなぎの旨さだけは外国人にバレてはいけない 中国は蒸し餃子か水餃子で
焼き餃子は食わないって聞いた事があるけど 世界の伝統料理って言うより
世界の人気の料理だろ
今の日本のカレー料理って、伝統でもなんでもねえよ >>29
そりゃあ人類の起源がアフリカだっていうレベルの話しで
今や和食は独立した系統の食文化だよ 日本の餃子は焼餃子の一遍等だけど、中国の餃子は日本に比べてレシピの種類が多いです。
汤饺 スープ有りの水餃子
水饺 スープ無しの水餃子
锅贴 少量の油で焼いた餃子
煎饺 蒸した後に焼いた餃子
蒸饺 蒸し餃子
炸饺子 揚げ餃子
日本の餃子に一番近いのは锅贴でしょう。
https://youtu.be/OkPyzenuoiA >>44
日本の焼き餃子は、満州から引き上げてきた人たちが宇都宮で餃子の店を開いたのが最初だという。
水餃子はテイクアウト出来ないので、焼いて提供したら人気が出て瞬くうちに日本中に広まった 魔改造から100年で伝統になる
上洛から三世代いたら京都人 2位～5位の素敵なラインナップまで抑えて堂々の1位笑うわ
インド怒ってないの 日本のカレーの歴史
インド
↓
イギリス
↓
バーモンド州 + ヒデキ
↓
日本 コリアンフード一個もランクインしてないやん
世界で大人気の記事よく見るのに 欧風カレーってボンディの創業者が作ったのが元なんだね
知らなかった >>57
昭和初期はウニカレーだったから
ウニは底辺の食い物だった 和製焼き餃子はちゃんと「Gyoza」として区別されて47位にいるから
「鍋貼（Guotie）」を単に「焼き餃子」と訳したマイナビの記者がボンクラなだけだな ボンカレー・・・・なんでカレーにフランス語の「美味しい」を組み合わせたのか理解に苦しむ
当時フランス人がカレー食いまくっていたみたいなイメージ操作 支那人は餃子を焼きでは食わないと聞いたが。カレー(not curry)が日本なら焼き餃子も日本じゃねーの？ >>1
たまには『肉野菜炒め』のことも思い出してあげてください
食卓の主力なのに
この手の話題じゃ、完全スルー >>69
ワンタンとかあれでお腹いっぱいになる中国人の胃袋が分からん 今日は記念にハウスのとろうま牛角煮カレーで贅沢する >>72
皮がもちもちで分厚いのとかけっこう腹にくるよ >>68
焼いて食う場合は「餃子」という料理名で呼ばれないだけで
焼いて食うやつも昔から普通にある >>65
まあ写真を見たらどう見ても焼き餃子だし、読者にイメージさせるとしては良いんじゃないの
問題はそこで中途半端な知ったかが「中国で餃子と言えば水餃子だ」とｼｭﾊﾞってくるのが面倒くさいだけの話で
知ったかする前にguotieでググるくらいしろって話でしかない
3位があさりの酒蒸しって書いてある奴も同様
なんでポルトガルって書いてんのに日本酒で蒸してる前提やねん >>72
皮厚いやつなのよ、あれは麺類の一種
イタリアンならラヴィオリだな
日本で同種のうどん系統がないのが寧ろ意外とも言える
耳うどんはいい線いってるけど こういうの見ると
日本は海外料理の裾野広いけど
インドネシア、メキシコ、トルコ、アラブ圏の料理とかは
まだまだ開拓分野だよなあと思わされる
まだまだ「美味い」を広げる可能性は広がってんだな やっぱり、日本の伝統料理は
お好み焼き、もんじゃ
粉物よ！粉物！ >>68
順位は特定の店で出している料理の順位で、その国の伝統料理の順位でではないんだよね。なんか、ミスリード狙った記事というか、英語の出来ない人が書いた記事の様だ。 日本のテレビが毎日絶賛している韓国料理が
78位のトッポギしか入ってない
やりなおし >>87
大阪vs広島
大阪vs明石
粉物は難しいぞ >>17
ベース近くのCoCo壱とか米兵だらけだけどなw >>87
小麦粉料理は種類が世界中で様々な中
お好み焼きは到底、前に出てくるような存在じゃないだろ
粉を出汁と卵で混ぜる程度で
製麺の技術が秀でるわけでも、
食感や料理性、食の頻度などが特別秀でるわけでもないのに
なぜ出そうと思ったんだか 国民食とも呼ばれてるカレーとラーメンが外国由来ってのが面白いよは >>94
世界中で交流が進んだ21世紀のランキングにふさわしいと
言えるかもな
そういう意味でも興味深い どこかのバカチョンと 違って、起源主張してないしw >>93
いや料理のテクニック大会じゃなくて
食べたほうが「美味しいと思ったもの」の投票でしょ
秀でてるとか関係ないのよ。まあお好み焼きは圏外みたいだけど >>17
日本のあずきは、豆が甘いのはオカシイとアメリカ人がポークビーンズを食いながら力説していたが
ピーナッツバターは？って聞き返したら
あれは別、とかのたまわってたな 1位のカレーと43位のカレーライス違いはなんだってばよ… >>95
そもそも日本の家庭料理でも「うちは純和食限定です」なんて家はほぼ無いしな
そういう意味では妥当なランキングと言えるかも
本気の和食はそもそも作れないかーちゃんも多い。カレーは作れるけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
