「キッチンカーは木曜が一番売れる」 うわさの真相、客に聞いたら… [蚤の市★]
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コロナ禍でテイクアウトが増え、キッチンカーの利用が広がっている。そんな事情を取材していたらこんな話を耳にした。
「キッチンカーは木曜が一番売れるらしい」
なぜ木曜なのか。実際に調べてみた。
昨年11月末時点で、東京都内で営業許可を受けたキッチンカーは約5400件。コロナ禍前の2019年3月末から1.5倍に増えた。オフィス街に加え、住宅街にも出店が広がっている。
ある木曜日、激戦区の一つ、オフィス街の東京・虎ノ門を訪ねた。
正午過ぎ、オフィスビルの入り口に止まったアメリカンフードのキッチンカーに会社員らが集まってきた。人気商品は、マヨネーズがかかった鶏肉がご飯にてんこもりに載った「チキンオーバーライス」。香ばしい香りが漂う中、すぐに10人以上の列ができた。
「なぜキッチンカーでランチを？」
商品が提供されるのを待つ人たちに聞いた。
「たまたま出社していて」
「ここの味が好きだから」
「社内で買える弁当がいまいちだったので」
「コンビニよりも出来たて感があって良い」
「理由？ うーん……」
十数人に聞いたが、曜日と関連づけて答えた人は、近くで働く会社員の女性（58）だけだった。
「週末に弁当のおかずを作り置きするのですが、水曜ぐらいにちょうど切れてしまうんです。弁当に飽きちゃったり、オフィスの外に出たかったりもして、木曜はキッチンカーでランチを買っていますね」
ただ、こうした人は少数派で、曜日を意識して買いに来る人は少ないようだ。
350万食を分析、最も多かった曜日は
データではどうか。
キッチンカーの出店や空きスペースへの誘致を支援する事業を手がけるメロウ（東京）が持つ350万食の販売データを分析した。
サービスに登録する約1700店（昨年7月末時点）が22年までの約7年間に販売した計1千万食から、3分の1をランダムに抽出し提供してもらった。
その結果、1日あたりの販売数の最多は木曜だった。木曜を100とすると平日では、金曜が98・6と続き、水曜が95・0、火曜が92・3、最少は月曜の86・1だった。木曜が最も多いのは、20年1月を境にしたコロナ禍前後でも変わらなかった。
平日の販売場所は「オフィス」が8割を超え、残りは「マンション」「学校」「公園・広場」。その傾向は曜日ごとに差はなかった。木曜だけ売れる場所がある、というわけではなさそうだ。
なぜ木曜が一番売れるのか…(以下有料版で，残り753文字)
朝日新聞 2023年2月2日 7時00分
https://www.asahi.com/articles/ASR1R3STBR16ULEI006.html キッチンカーはどうだか知らんが
グーグルさんのおかげで誰でもその店がいつ混みやすいか分かるからええな いくつか食ったけどどれも見た目ほど旨くないんだよな
工夫してるのは本当に判るんだけど >>3
金曜日になると飯食う気力もなくなる人も出てくる
ってことかな？ チンポ触った手とウンコ触った手で調理する味が絶妙な味わ醸し出します 月曜日は仕事も先を考えて憂鬱
だんだん仕事もこなして慣れて金曜日がテンションピーク
だけど金曜日は飲みに行くから昼食は軽くにする
なので水曜日木曜日がランチのピークになる >>2
あれイマイチあてにならんけど、店の人が入力してんのかねえ。 >>6
夜食べに行くなりするから昼は何となく持っていくとか？ 何かそんなに衛生的に見えないんだよな
落とした食材とか普通に盛り付けてそうで
まあ外食の厨房内も同じだけどな >>15
そんな神経質にならなくても。
祭りの露店とかどうするんだよ。 >>4
SNSのためか味じゃなくて見た目に力を入れてるんだよな 一目で何を売ってるのかわからないキッチンカーは何とかならんの？ >>10
同じビルに入った座標が同じ店はどうやって区別してるの？ キッチンカーなんて売れてるのか。あんなの誰が買うんだ？ >>26 無料の範囲内では週末に作り置きした弁当のおかずが水曜くらいに切れるから。 何か理由を求めて聞いたけど特に期待した答えは返って来なかったというだけの記事 キッチンカー固有の理由じゃなきゃ、オフィス街の飲食店でも同様の傾向でるはずだな 大企業の多くは週5日うち自宅勤務3日～4日と週1日～2日出勤日のミックスとなっているところが多い
月曜はわざわざ出勤したくないから木曜日に出勤する人が多くなる
だから木曜が一番売れる
電車の曜日による混み具合も同じ >>31
> 木曜が最も多いのは、20年1月を境にしたコロナ禍前後でも変わらなかった。 >>10
店の前で1分もたってたら入ったことにされてしまいます 流石に曜日にジンクスはないだろ
木曜の日替わりメニューが人気なだけじゃないのか スーパーのトイレで用足してたオッサンが手も洗わず出ていった後、
駐車場で焼き鳥売ってるキッチンカーに戻っていった。 >>34
オフィス街なら日曜休むし、東京の市場は水曜休み多いから水曜休みの店も多い キッチンカーなんてよくあんなマズいもん買うな
1000円しないだけの残飯 >>18
なるほど。
店舗を構えて落ち着いてやってる店なら味で勝負出来るけど、そうじゃないもんな…。 テキ屋みたいなの想定してる人いるけど
都心部に出してるキッチンカーは、実店舗持ってるところの出張販売だったりして割といける 平日買い物できない層が
土日に買った食材が
木曜あたりで切れる テイクアウトの時も感じたけど器とシチュエーションの重要性を実感する 夫の弁当をなるべく作る係だけど週4回作れば上出来かなと思っていて、気力的にパスするのは木曜が多い
だからちょっと納得 >>30
すぐに食べれば大丈夫
置いておくなら山﨑パン たまたま出社が理由って意味がわからない
そりゃいなけりゃ使わないだろアホか スパルタンXでキッチンカーのお店やってみたいと思ったなあ
同時に映画みたいにヤンキーにでも絡まれたら大変だなと思い直しもしたが >>52
たまたま出社が木曜に多いのかどうかも気になるな 食中毒なったらどうなるん。そこに私はいません～って千の風になってるんかな。 >>56
キッチンカーは保健所の営業許可必要
店名食った料理覚えとけば後は固定店舗と同じでしょ >>56
食中毒は基本的に立証が糞ムズカシイ
なぜなら発症までに盛大な時間差があるから、現物なんて食いつくしてパッケージも捨てた後
食中毒原因(店)が確定するのは集団直中毒ぐらいなもんだ >>1
土日が営業日の業種では
水木金が週の前半で
土日月が週の後半という感覚だ
考察が甘いのではないか？ 水曜は商談が水に流れるので避けられ、翌日が一番多い？ つまり３日働いたら限界がくるということ
3日働いたら休みになる社会にしろ 勤務先のビル前にキッチンカー来るけどどこも高くて少ないんだよな
国産野菜とか書いててレタス一枚とか肉がパサパサとか写真と違うんじゃ
弁当屋の方がいい >>65
駐車する場所の許可もちゃんと取ってあるはずだぞ。 キッチンカーが来るようなオフィス街で働いてないので、少々羨ましくもある >>45
博多の屋台店それほど美味くない
みたいな話だな
美味い店はテナント借りて屋台から卒業するので >>30
ウンコ着い手でカレーを作ります
💩💩💩💩💩 (っ'-')╮=͟͟͞͞ ◥█̆̈◤࿉∥ >>21
なんでもできるように
場合によっては複数人でクルマ共有してることも >>24
チョントリービールケツから突き刺すぞ
いや、下痢マンセーしてるのがお前らみたいな奴らって事が誰の目にもわかりやすくていいばっかりだなｗ 下痢マンセーの連投で発狂してほんと、どんな奴等がマンセーしているのかわっかりやすいわ～ｗ
笑わせるなゲリマンセーポチが
ついに下痢漏らしたか？w相当堪えているようだなwww
何を言っても無駄だ。犯罪者安倍はくたばった
これでお前らの教祖の犯罪者安倍の面子は丸潰れwこの世の悪・安倍一味は壊滅www
めでたしめでたしw
ざま～～～～～～wwwwww
もう下痢マンセーするしか出来ないですかｗｗｗ
お前ら本当に自分というものがないなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ犯罪者をマンセーするクズwww
汚い犯罪者の安倍をマンセーするようなキチガイがよくほざくｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww >>55
下痢マンセーがおかしい貴様
チョントリービールケツから突き刺すぞ
いや、下痢マンセーしてるのがお前らみたいな奴らって事が誰の目にもわかりやすくていいばっかりだなｗ 下痢マンセーの連投で発狂してほんと、どんな奴等がマンセーしているのかわっかりやすいわ～ｗ
笑わせるなゲリマンセーポチが
ついに下痢漏らしたか？w相当堪えているようだなwww
何を言っても無駄だ。犯罪者安倍はくたばった
これでお前らの教祖の犯罪者安倍の面子は丸潰れwこの世の悪・安倍一味は壊滅www
めでたしめでたしw
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もう下痢マンセーするしか出来ないですかｗｗｗ
お前ら本当に自分というものがないなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ犯罪者をマンセーするクズwww
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昭和の汚い大衆食堂とか町中華の料理人は制服のままトイレに行ってたな
手もちゃんと洗ってるんだか怪しい
昔のトイレは狭くて汚いし衛生観念もイマイチだし まあ昭和中期くらいまでは庶民は大多数が肉体労働がメインだったし
多少は不衛生でも汚くて不味くてもさっさと腹を満たす方が先だったのかも知れない (-o-)y-~~~~( -o)y-~~~( )~~~-y(o- )~~~~-y(-o-)ｸﾙｸﾙ 安楽亭のキッチンカーおいひそうだた(๑˃̵ᴗ˂̵) キッチンカーって元手いくらくらいなの？
３００万くらい？ 月曜日に飯代を倹約しようと思っても
木曜日になると飽きて違うものが食べたくなる
金曜日は夜に外食行くから昼は少なめでがまん 新陳代謝が活発なので中古が沢山出回ってるそうです。 キッチンカーは一日にしてならずということだね毎日同じ場所でやってないといけないでも週末にはリセットされてしまう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
