【節分】恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は？ [ガムテ★]
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恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は？
2023/02/03 05:01 ウェザーニュース
https://weathernews.jp/s/topics/202302/020085/
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今は一年で一番寒い時季ですが、節分を迎え立春を過ぎると春の足音がだんだんと聞こえてきます。節分は立春の前日なので、今年は2月3日の本日となります。
節分の定番行事といえば、まずは豆まき。地方によっては柊鰯(ひいらぎいわし／柊の枝に焼いた鰯の頭を刺した魔除け)を飾ったりします。
恵方巻きも節分に食べられていますね。
この恵方巻き、節分が近づくとコンビニやスーパーに大量に並べられますが、全国区の行事になったのはそれほど古いことではありません。
食べ方にも決まりがあります。この点について、歳時記×食文化研究所代表の北野智子さんに伺いました。
■恵方巻きの習慣は“西高東低”
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ウェザーニュースでは、「恵方巻を食べる予定は？ 」というアンケートを実施しました。結果は「予約する・予約済」が12％、「当日買う・食べに行く」33％、「自宅で作る」8%、「予定なし」47％という回答でした。
全国的には5割以上の人が食べていることになります。この回答をエリアで見ていくと面白いことがわかりました。棒グラフのように近畿では「予定なし」が27％と少なく、7割以上の人が食べているのです。
中国、四国でも「予定なし」がそれぞれ38%、30%という結果で、食べている割合が全国的にも多いことがわかります。
対して関東、東北、北海道では、「予定なし」が5割以上という数字。どうやら恵方巻きの習慣は“西高東低”ということがいえそうです。
「アンケート結果が“西高東低”となるのは、恵方巻きの起源が商都として栄えた大阪にあるからです。
諸説ありますが、幕末から明治時代にかけて大阪の船場で事業を営む旦那衆が、芸子さんたちと太巻1本を丸かぶりする大尽遊びをしていたことが始まりとなったといいます。
同時に縁起をかついで、商売繁盛や無病息災などの願い事をするようにもなりました」(北野さん)
■全国的に広まったのは1990年代以降（略） 節分で豆を売るのも限界があるんで売れるものを考えたんだろう 東日本土人の発狂が止まらないが
発狂してるのは独身男だけなんだよなあ >>160
鶴橋の在日韓国人が巻き寿司にアレンジくわえただけ 不味いんだよ食いたくねえ
蕎麦を食う風習もあるらしいじゃん
断然蕎麦だわ またテレビで女子アナとかに食わせて欲求不満を満たすんだろうな 東京のパリピーが毎年勝手に盛り上げてるんだろ
インスタとか見てりゃ分かるよ
お前ら孤独な陰キャには似合わないわなw 太巻きは栄養バランス取れてるから
ファーストフードにはちょうど良い >>169
愛知県だと40年くらい前にはすでに寿司組合やら海苔組合が主導してチラシやら幟まで作ってやっていたなぁ お正月 お盆 クリスマス バレンタイン
これでいい 船場の遊女遊びがえべっさん当たりをダシに庶民にもおりてきて尼崎辺りで盛んになった
少なくとも25年前には関西だけの習慣だった
最近は太閤さんの仇敵である家康を祀った静岡浅間神社に祀った海苔を使った恵方巻とか出ているカオス 海苔巻きって美味しくないよね
何が悲しくて喰わないかんのだ
普通に寿司食うわ >>175
やっぱりうどんばっかり食ってると馬鹿になるのかね
海鮮巻なんか後からそっちの方が売れるからって事で入っただけで
普通の太巻きが元々だろうななんて想像が出来るしちょっと検索してもそれが正解って分かるのに
脳に障害をお持ちで？ 変態おじさん多すぎてこの国守ろうなんて気にならん！w
自衛隊も戦争なったら逃げていいよ
どうせ最初で最後さ 今年の海苔は不作らしいが(´･ω･｀)
有明産海苔が歴史的な不漁 佐賀・福岡で半減 上級品は価格高騰 1/17(火) 食品新聞
宮城産乾のり価格高騰 有明海産の不作が影響 初入札会で平均単価4割上昇 2023年1月27日 河北新聞 まるで韓国だよな
文化の押し付け
東京様に侵入してくるなよ >>143
節分を知らんのか？
天皇からの「体調を崩しやすいから気をつけろ」の儀式に便乗して大阪で巻き寿司を食えキャンペーン 毎年東日本の奴が◯ェラがどうのこうの言ってて気持ち悪いよな >>230
それ間違いだｗ
誰からそんなデタラメを聞いたんだｗ 恵方巻食べてる人を見るたび、エロゲで触手に喉奥までやられてる姫騎士を思い出す 文化というか、マスコミや企業がなどがゴリ押しで流行らせようと画策して、それに各業界が乗っかったものだからな。知らない人がいても不思議ではない。 巻き寿司とか年中売ってるだろ 節分の時だけ名前変えんな 大阪だけど昼の NHK 見てたら恵方巻きなのに女子アナがキンパ巻食べたいですねーとか話ししててびっくりしたわ 最近出来たからダメって思考が全くわからん
山笠だって、なんの祭りだって第1回から始まってるやろに >>213
いや何処もかなり売れてスカスカだったよ？ 恵方巻きって日本の文化なの？
なーんかチョンくせーんだよな 昔からあるのは丸かぶり
セブンがパクったのが恵方巻 >>243
そういうことやな。
もう３本も食べちゃってお腹パンパン >>224
海苔は栄養価高いで
ビタミンミネラル豊富でタンパク質カルシウムもある
難点は消化が良くない 15年ぐらい前だよな
コンビニとかが恵方巻きキャンペーンやり始めたの スーパーで買ってきたけど
めっちゃ豪華な巻き寿司が大量にあったwww 起源が気になって調べたら結構下品な事が書かれてあった 恵方巻作ったお＾＾
今年は南南東ちょい南見ながら黙食するはｗ セブンイレブンがはじめただろそれまで知らなかったぞ >>229
東京様って渋谷の若者がファッションで参考にする国一位が韓国なんだろ >>249
海鮮巻き2000円
玉子でっかめのやつ、1500円
腹減ってきたなあ >>229
それで儲けるが奴等居るから
カスゴミのオーナーの
クリスマスもおせちもバレンタインデーもみんなそう >>230
無病息災や健康を願う意味なら七草粥で十分 スーパーの寿司コーナーの人混みやばかったな
ああいうのが何も考えずに自民に票を入れるのか 前に半額につられて買ったけど不味くて後悔したわ二度と食わん 海苔業界にとって見たら普段の回転寿し業界に納める以外に消費が増える時期
そりゃ流行らせようと画策するわ。 エロネタに持っていくやつは女子アナがフランクフルトを食レポさせて面白がるクソみたいなプロデューサーみたいなもん ムキになってことさら否定してる奴って関東へ目的もなく出てきて孤独な暮らししてんだろうなぁ
セブンイレブンが仕掛けたのに 海苔巻きをちんちんに見立てた芸者遊びが元ってのは聞いたことある >>263
季節の行事はなるべくやったほうがいいぞ。
厄払いになる。
うち、大人だけだけどさっき豆まきしたｗ 母が生きてたら巻いてたのにな…
まあまだ生きてて元気ですけどもね >>264
クリスマスケーキを半額でゲットできる地域なら
恵方巻も半額ゲットできるかもな
機会損失と廃棄損失天秤にかけて作る量決めてる訳だから 豆まきは一人でやらない
恵方巻きは一人でも食える
これがポイント >>240
名称だけなら許せるが…
値段も便乗して上げてくるから嫌いなんだよな。 長さ9cm、太さ7.5cm
これがハッピーサイズとか 短くね？ 食うかよw
大阪土人はどんだけ押し付けがましいのか お客さんの恵方巻き太いし美味しいねと言わせたいから京橋の風行くことにしたわ こんなのが流行る前は三越の地下で太巻きとか箱入り1000円で買えたんだよ
ほんと馬鹿な文化 大阪でも限られた地域の風習を
セブンが持ち込んで広めたんじゃなかったか？
ビジネスゴリ押しなんで俺は今でも恵方巻きとか買わねえけど？(´・ω・｀) 起源！起源！って
この世の全ての物の起源はチョンの糞や！ >>274
喪中なんだけど
やる意味あるのかなと冷めた気持ちもある 巻きずしは朝鮮でも普及して朝鮮起源てことになってるらしいから
ゴリ押しで日本に定着させた後、朝鮮からパクったって話になるんだろう 上級 「恵方巻きをチンポに見たてる５CHおじさんたちキモいなぁ」
下級 「おまえらノーパンしゃぶしゃぶやんけ！」
滅びればいいよwww >>291
年が変わるからいいんじゃないのかなあ。
しらんけど 俺の股間の恵方巻きも
売れ売れで休む暇がない
勘弁してよ >>295
あれはいや！これはいや！やってるから
不幸になんねん 九州だけど子供の頃からやってるんだけどな
文化として良いんじゃないの
土用丑の日だって平賀源内が広めて江戸時代から続いてるんだし こんなのやってもコロナにかかったり突然死したり、生活が冷えて苦しい人が増えたりはどうすれば？ >>2
デカすぎるから
みんな輪切りにして食べてるな お稲荷さんのほうが好き男性器の玉袋をおいなりいうけど性的なもの主張してるんだろ三大欲求だから女性器の陰核お豆とかフランクフルト（腸詰め肉）なんかもそうだよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
