【節分】恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は？ [ガムテ★]
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恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は？
2023/02/03 05:01 ウェザーニュース
https://weathernews.jp/s/topics/202302/020085/
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今は一年で一番寒い時季ですが、節分を迎え立春を過ぎると春の足音がだんだんと聞こえてきます。節分は立春の前日なので、今年は2月3日の本日となります。
節分の定番行事といえば、まずは豆まき。地方によっては柊鰯(ひいらぎいわし／柊の枝に焼いた鰯の頭を刺した魔除け)を飾ったりします。
恵方巻きも節分に食べられていますね。
この恵方巻き、節分が近づくとコンビニやスーパーに大量に並べられますが、全国区の行事になったのはそれほど古いことではありません。
食べ方にも決まりがあります。この点について、歳時記×食文化研究所代表の北野智子さんに伺いました。
■恵方巻きの習慣は“西高東低”
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ウェザーニュースでは、「恵方巻を食べる予定は？ 」というアンケートを実施しました。結果は「予約する・予約済」が12％、「当日買う・食べに行く」33％、「自宅で作る」8%、「予定なし」47％という回答でした。
全国的には5割以上の人が食べていることになります。この回答をエリアで見ていくと面白いことがわかりました。棒グラフのように近畿では「予定なし」が27％と少なく、7割以上の人が食べているのです。
中国、四国でも「予定なし」がそれぞれ38%、30%という結果で、食べている割合が全国的にも多いことがわかります。
対して関東、東北、北海道では、「予定なし」が5割以上という数字。どうやら恵方巻きの習慣は“西高東低”ということがいえそうです。
「アンケート結果が“西高東低”となるのは、恵方巻きの起源が商都として栄えた大阪にあるからです。
諸説ありますが、幕末から明治時代にかけて大阪の船場で事業を営む旦那衆が、芸子さんたちと太巻1本を丸かぶりする大尽遊びをしていたことが始まりとなったといいます。
同時に縁起をかついで、商売繁盛や無病息災などの願い事をするようにもなりました」(北野さん)
■全国的に広まったのは1990年代以降（略） >>1
こーゆーヤツがいるから恵方巻が嫌われるんだよね 今や恵方巻きなんて大阪じゃ大して流行ってないのにw 恵方巻きの存在を初めて知ったのはアイコのオールナイトニッポン あまり美味いのに当たった事がない。
具が多種だからアレは難しいな。 子供にしっかりと稽古付けて旦那さんの大切なイチモツ傷付けないようにしてな
男の子にもしっかり稽古つけるんやで そらそやろ日本初の立法府である大和朝廷が誕生した地であり日本初代首都やぞ
すべてのものは大阪から誕生したんやカラオケもそうや おだいじんの芸者遊びが発祥だろ
1次大戦の頃、戦時中に不謹慎だからって理由でチンポ咥えさせるのを禁止したんだよ。で代わりに海苔巻きにした。
歴史は浅いんだよ。 夕方以降にスーパーに行くと半額になった恵方巻きが積まれてるんだけど、半額でも高いんだよな どうみても韓国のキムパブが恵方巻きの起源
そっくりじゃんw 恵方巻き自体微妙すぎて日本文化に数えるのもどうかと思うレベル
コンビニがノルマ必死になる光景くらいしか思い浮かばん 恵方巻は古いよ。
時代はキムパ。日テレでやってた。 すげー気持ち悪い、関西の韓国文化とか全国区にするなよ とりあえず食い物のイベントって
生き残るよね
食い意地だけはすげーから 主婦はこの日の献立を考える必要が無い
子供と楽しみながら作れる
イベントなので張り切れる
高いのは高級具材使っててうまい
悪くないと思うけどお前ら嫌いだよな >>39
コンビニでも毎日、弁当捨てられてるけどな どうせ今年は値段がお高くなってるか小さくなってるはず >>31
888888
<丶｀д´> 商売の邪魔は、 困る ﾆﾀﾞｯ…
＿_ (__つ/￣￣￣/＿
＼/ 電痛 /
￣￣￣ 生産量の9割は売れずに廃棄処分されてるイメージだな
実際どうなのかデータを見たいわ >>26
>「%63%75%72%72%79/1663509806」
カレー板ってあるのか >>13
寿司なんて手で掴んで食べるファストフードだからね まーホント クリスマス バレンタインデー 恵方巻と 商売のプロパガンダは凄いね なんだブラックフライデーとかカボチャ祭りとか おまエラは大阪の発明したものを与えられてるだけの土人なんや
大阪人＝ローマ人
その他雑多＝奴隷 今しがたスーパーに買い物行ったら年寄り達が恵方巻きに群がってすごい事になってた
恵方巻き売り場にゾンビみたいに取り合いしててそこまでして食べたいんかなって思った。 自分のところにはこの習慣はないので、恵方巻は食べたことがないしまた食べることもない エセブーム作るにしたってもうちょっと上品なものコリエイトしろよキモいな 恵方巻きなんて文化子供の頃無かったから今でも食べない
いきなり出てきたろこれ 今年で60歳
子供の頃からありました
オカンが家でこしらえていました なかなか根付かないな
欧米でも流行ってるという嘘のニュースでも流してもらうしかないな >>27
陰湿な田舎人で草
大阪にも君と同じ地方出身者がけっこう多いって知ってる？ 関西在住のアラフィフ
子供の頃からあった
恵方巻も西宮えびすの福男も堺のだんじりも
知らない間に全国区になっててビックリ
ローカル行事でいいのに 俺がガキの頃は豆を年の数食うという文化しかなかったな
こんなくだらない文化押し付けやがって >>1
今、50代の大阪人やけど俺が子供の頃から
恵方巻きとは言わんでも節分には豆撒きして
海苔巻きとイワシを炊いたん食べてたなぁ
海苔巻き食べてる間は喋ったらあかんから
弟とアホな顔しあって笑かそうとしてたわw
で、今年はどの方角向いて海苔巻き食べたらええの？ 日本がちょっとでも海苔巻きを廃れさせると、隣のクソ国家がキムパブが起源とか世界に発信する
だから祝日に海苔巻きを食うという風習は残していいと思う
まるかじりする必要は無いと思うが >>82
25～30年くらい前にいきなり出てきた
本当に何の前触れもなくいきなり。当時大阪に居たから覚えてる 好きに食え
そもそもおフェラとか何の関係もないからな
大阪の漁村（今の此花区伝法あたり）の節分祭の風習が魔改造されたというだけだし コンビニでやり出してから全国区になったんでしょ
もう買ってないけど >>49
今の日本の風習なんて明治以降なのが大半だよ >>63
京都神戸大阪住んでたけど百貨店もスーパーも売ってたよ
2月3日なんて売り切れてたよ 京都出身の同僚に聞いたら食べたことないって言ってた
関西人はみんな食ってると思ってた >>1
> 諸説ありますが、幕末から明治時代にかけて大阪の船場で事業を営む旦那衆が、芸子さんたちと太巻1本を丸かぶりする大尽遊びをしていたことが始まりとなったといいます。
>
> 同時に縁起をかついで、商売繁盛や無病息災などの願い事をするようにもなりました
今朝の新聞に海苔屋の仕掛けだって書いてあった >>89
ペヤングは関東ローカルだけど流行ってんでG入は特別上手いそうや この前30年前のギャグ漫画見たら描いてあったわ
当時はかなりのマイナー文化だったんだな
企業努力凄まじいな 調べたら今年は南南東に向いて食べたらええみたいやな 1990年代か2000年代か忘れたけど、いいともでタモリが黙って恵方巻きを食べてるのボケだと思った周りの芸能人から「マズイの？」「機嫌悪いの？」ってツッコまれてた記憶がある なんだかんだ言って半額シール貼られたらあっという間に無くなるからな アホじゃね
今年の方向はコッチで
何が縁起がいいだよ
バカタレが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
