【節分】恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は？ [ガムテ★]
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恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は？
2023/02/03 05:01 ウェザーニュース
https://weathernews.jp/s/topics/202302/020085/
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今は一年で一番寒い時季ですが、節分を迎え立春を過ぎると春の足音がだんだんと聞こえてきます。節分は立春の前日なので、今年は2月3日の本日となります。
節分の定番行事といえば、まずは豆まき。地方によっては柊鰯(ひいらぎいわし／柊の枝に焼いた鰯の頭を刺した魔除け)を飾ったりします。
恵方巻きも節分に食べられていますね。
この恵方巻き、節分が近づくとコンビニやスーパーに大量に並べられますが、全国区の行事になったのはそれほど古いことではありません。
食べ方にも決まりがあります。この点について、歳時記×食文化研究所代表の北野智子さんに伺いました。
■恵方巻きの習慣は“西高東低”
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ウェザーニュースでは、「恵方巻を食べる予定は？ 」というアンケートを実施しました。結果は「予約する・予約済」が12％、「当日買う・食べに行く」33％、「自宅で作る」8%、「予定なし」47％という回答でした。
全国的には5割以上の人が食べていることになります。この回答をエリアで見ていくと面白いことがわかりました。棒グラフのように近畿では「予定なし」が27％と少なく、7割以上の人が食べているのです。
中国、四国でも「予定なし」がそれぞれ38%、30%という結果で、食べている割合が全国的にも多いことがわかります。
対して関東、東北、北海道では、「予定なし」が5割以上という数字。どうやら恵方巻きの習慣は“西高東低”ということがいえそうです。
「アンケート結果が“西高東低”となるのは、恵方巻きの起源が商都として栄えた大阪にあるからです。
諸説ありますが、幕末から明治時代にかけて大阪の船場で事業を営む旦那衆が、芸子さんたちと太巻1本を丸かぶりする大尽遊びをしていたことが始まりとなったといいます。
同時に縁起をかついで、商売繁盛や無病息災などの願い事をするようにもなりました」(北野さん)
■全国的に広まったのは1990年代以降（略） >>224
海苔は栄養価高いで
ビタミンミネラル豊富でタンパク質カルシウムもある
難点は消化が良くない 15年ぐらい前だよな
コンビニとかが恵方巻きキャンペーンやり始めたの スーパーで買ってきたけど
めっちゃ豪華な巻き寿司が大量にあったwww 起源が気になって調べたら結構下品な事が書かれてあった 恵方巻作ったお＾＾
今年は南南東ちょい南見ながら黙食するはｗ セブンイレブンがはじめただろそれまで知らなかったぞ >>229
東京様って渋谷の若者がファッションで参考にする国一位が韓国なんだろ >>249
海鮮巻き2000円
玉子でっかめのやつ、1500円
腹減ってきたなあ >>229
それで儲けるが奴等居るから
カスゴミのオーナーの
クリスマスもおせちもバレンタインデーもみんなそう >>230
無病息災や健康を願う意味なら七草粥で十分 スーパーの寿司コーナーの人混みやばかったな
ああいうのが何も考えずに自民に票を入れるのか 前に半額につられて買ったけど不味くて後悔したわ二度と食わん 海苔業界にとって見たら普段の回転寿し業界に納める以外に消費が増える時期
そりゃ流行らせようと画策するわ。 エロネタに持っていくやつは女子アナがフランクフルトを食レポさせて面白がるクソみたいなプロデューサーみたいなもん ムキになってことさら否定してる奴って関東へ目的もなく出てきて孤独な暮らししてんだろうなぁ
セブンイレブンが仕掛けたのに 海苔巻きをちんちんに見立てた芸者遊びが元ってのは聞いたことある >>263
季節の行事はなるべくやったほうがいいぞ。
厄払いになる。
うち、大人だけだけどさっき豆まきしたｗ 母が生きてたら巻いてたのにな…
まあまだ生きてて元気ですけどもね >>264
クリスマスケーキを半額でゲットできる地域なら
恵方巻も半額ゲットできるかもな
機会損失と廃棄損失天秤にかけて作る量決めてる訳だから 豆まきは一人でやらない
恵方巻きは一人でも食える
これがポイント >>240
名称だけなら許せるが…
値段も便乗して上げてくるから嫌いなんだよな。 長さ9cm、太さ7.5cm
これがハッピーサイズとか 短くね？ 食うかよw
大阪土人はどんだけ押し付けがましいのか お客さんの恵方巻き太いし美味しいねと言わせたいから京橋の風行くことにしたわ こんなのが流行る前は三越の地下で太巻きとか箱入り1000円で買えたんだよ
ほんと馬鹿な文化 大阪でも限られた地域の風習を
セブンが持ち込んで広めたんじゃなかったか？
ビジネスゴリ押しなんで俺は今でも恵方巻きとか買わねえけど？(´・ω・｀) 起源！起源！って
この世の全ての物の起源はチョンの糞や！ >>274
喪中なんだけど
やる意味あるのかなと冷めた気持ちもある 巻きずしは朝鮮でも普及して朝鮮起源てことになってるらしいから
ゴリ押しで日本に定着させた後、朝鮮からパクったって話になるんだろう 上級 「恵方巻きをチンポに見たてる５CHおじさんたちキモいなぁ」
下級 「おまえらノーパンしゃぶしゃぶやんけ！」
滅びればいいよwww >>291
年が変わるからいいんじゃないのかなあ。
しらんけど 俺の股間の恵方巻きも
売れ売れで休む暇がない
勘弁してよ >>295
あれはいや！これはいや！やってるから
不幸になんねん 九州だけど子供の頃からやってるんだけどな
文化として良いんじゃないの
土用丑の日だって平賀源内が広めて江戸時代から続いてるんだし こんなのやってもコロナにかかったり突然死したり、生活が冷えて苦しい人が増えたりはどうすれば？ >>2
デカすぎるから
みんな輪切りにして食べてるな お稲荷さんのほうが好き男性器の玉袋をおいなりいうけど性的なもの主張してるんだろ三大欲求だから女性器の陰核お豆とかフランクフルト（腸詰め肉）なんかもそうだよな 海苔巻きは好きなんだけど丸かじりはしたくないから
いつも意味のない切った巻き寿司とか寿司食べてるw
今年は切った巻き寿司ないと言われたから寿司を買って食べた 今日買ってきたのは サーモンとエビとアボカドのチーズロール巻タルタル味です >>301
鰻が入荷減ってるから牛肉売ることにしたらしいよ源内さん 食べやすい様に1.5cm位の厚さで輪切りにし、テーブルを囲み、皆で会話を楽しみながら食べるんだろ >>316
そういう斜に構えて頭のいい人ぶらない人のところに
幸運はやってくるんやで >>304
豆を投げると同時に
鬼は外､福は内の言霊で福を呼び込んでる設定 >>1
ｴｸﾞｩｵ…ｴｴｫｳ…ｴｯ!? ｳｰｰｰｯ…ｺｹｯ!? …ｸﾞｫｰ…!
ｵｶﾞｯ…ｳｰｳｰｳｰ…ｱｴ!? ｳｰｳｰｳｰ…ｸｴ!?
ｺﾞｸﾞｪ!? ｸｪ…ﾌｩｰ…うぅ…ｺﾞﾌ…ﾌﾞｩｴ! >>315
鬼のくせにイワシと柊避けるのはおかしくないのかよw 神田志乃多寿司の太巻き入り助六はよく食べる
恵方巻きは食わない やたらと女児が頬張るトコ放送する局とかあるよな
男児とかほとんど見ないけど >>208
もともと半額でも利益が出るくらいのボッタクリ価格設定しとるでしょ。
一本二千円とか誰が買うんだ(´・ω・｀)
とは思った。
半額でも買わんよ。 海苔弁当のレシピ
ちくわ2本を縦に半分に切る
フライパンに油を少しひいて両面を焦げ目がつくまで焼いて
みりんと醤油大さじ１ずつ入れて少し煮詰める
ごはんにかつお節をふりかけて海苔を敷きつめ
その上にちくわを乗せてタレも全部かけて完成
薬味で山椒、わさび、ねぎなどトッピング フードロスの温床になる習慣ですよ。
早く廃れることを望む。 普通の太巻きは食う気あんまりせんけど海鮮太巻きは大好物 >>315
柊とイワシのやっかがしな
ええ魔除けや まずスーパーでむき出しで売られている恵方巻をペロペロします >>1
👆
くだらねえ。”ナントカの起源”
こんなのにこだわってるのって、アノ国の住人だけだろ。（笑） >>208
というより今は残らないようにしてるよ 特に恵方巻は そもそもよくわからん
一時期コンビニにいっぱい並んでて困惑した >>1
>恵方巻きの起源が商都として栄えた大阪にあるからです。
徳川トクチョン朝鮮人（李氏朝鮮パシリ役人）体制の”官製”不法移民中華/朝鮮人（=同和）が船でやってくる最終（目的）地点が昔から大阪だったもんなあ〜 >>299
豆まきはやったし小学生の頃は福豆が給食のオマケ的に付いてきたりしてた
恵方巻きとか突然始まった謎祭りだよ >>344
アレほとんど廃棄してたんだから凄いよな 太巻きは切って食べた方が旨いよ
結構塩分も多いので醤油は端に少しでｏｋ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
