【節分】恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は？ [ガムテ★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は？
2023/02/03 05:01 ウェザーニュース
https://weathernews.jp/s/topics/202302/020085/
https://smtgvs.cdn.weathernews.jp/s/topics/img/202302/202302020085_top_img_A.jpg
今は一年で一番寒い時季ですが、節分を迎え立春を過ぎると春の足音がだんだんと聞こえてきます。節分は立春の前日なので、今年は2月3日の本日となります。
節分の定番行事といえば、まずは豆まき。地方によっては柊鰯(ひいらぎいわし／柊の枝に焼いた鰯の頭を刺した魔除け)を飾ったりします。
恵方巻きも節分に食べられていますね。
この恵方巻き、節分が近づくとコンビニやスーパーに大量に並べられますが、全国区の行事になったのはそれほど古いことではありません。
食べ方にも決まりがあります。この点について、歳時記×食文化研究所代表の北野智子さんに伺いました。
■恵方巻きの習慣は“西高東低”
https://smtgvs.cdn.weathernews.jp/s/topics/img/202302/202302020085_box_img0_A.jpg
ウェザーニュースでは、「恵方巻を食べる予定は？ 」というアンケートを実施しました。結果は「予約する・予約済」が12％、「当日買う・食べに行く」33％、「自宅で作る」8%、「予定なし」47％という回答でした。
全国的には5割以上の人が食べていることになります。この回答をエリアで見ていくと面白いことがわかりました。棒グラフのように近畿では「予定なし」が27％と少なく、7割以上の人が食べているのです。
中国、四国でも「予定なし」がそれぞれ38%、30%という結果で、食べている割合が全国的にも多いことがわかります。
対して関東、東北、北海道では、「予定なし」が5割以上という数字。どうやら恵方巻きの習慣は“西高東低”ということがいえそうです。
「アンケート結果が“西高東低”となるのは、恵方巻きの起源が商都として栄えた大阪にあるからです。
諸説ありますが、幕末から明治時代にかけて大阪の船場で事業を営む旦那衆が、芸子さんたちと太巻1本を丸かぶりする大尽遊びをしていたことが始まりとなったといいます。
同時に縁起をかついで、商売繁盛や無病息災などの願い事をするようにもなりました」(北野さん)
■全国的に広まったのは1990年代以降（略） >>2
デカすぎるから
みんな輪切りにして食べてるな お稲荷さんのほうが好き男性器の玉袋をおいなりいうけど性的なもの主張してるんだろ三大欲求だから女性器の陰核お豆とかフランクフルト（腸詰め肉）なんかもそうだよな 海苔巻きは好きなんだけど丸かじりはしたくないから
いつも意味のない切った巻き寿司とか寿司食べてるw
今年は切った巻き寿司ないと言われたから寿司を買って食べた 今日買ってきたのは サーモンとエビとアボカドのチーズロール巻タルタル味です >>301
鰻が入荷減ってるから牛肉売ることにしたらしいよ源内さん 食べやすい様に1.5cm位の厚さで輪切りにし、テーブルを囲み、皆で会話を楽しみながら食べるんだろ >>316
そういう斜に構えて頭のいい人ぶらない人のところに
幸運はやってくるんやで >>304
豆を投げると同時に
鬼は外､福は内の言霊で福を呼び込んでる設定 >>1
ｴｸﾞｩｵ…ｴｴｫｳ…ｴｯ!? ｳｰｰｰｯ…ｺｹｯ!? …ｸﾞｫｰ…!
ｵｶﾞｯ…ｳｰｳｰｳｰ…ｱｴ!? ｳｰｳｰｳｰ…ｸｴ!?
ｺﾞｸﾞｪ!? ｸｪ…ﾌｩｰ…うぅ…ｺﾞﾌ…ﾌﾞｩｴ! >>315
鬼のくせにイワシと柊避けるのはおかしくないのかよw 神田志乃多寿司の太巻き入り助六はよく食べる
恵方巻きは食わない やたらと女児が頬張るトコ放送する局とかあるよな
男児とかほとんど見ないけど >>208
もともと半額でも利益が出るくらいのボッタクリ価格設定しとるでしょ。
一本二千円とか誰が買うんだ(´・ω・｀)
とは思った。
半額でも買わんよ。 海苔弁当のレシピ
ちくわ2本を縦に半分に切る
フライパンに油を少しひいて両面を焦げ目がつくまで焼いて
みりんと醤油大さじ１ずつ入れて少し煮詰める
ごはんにかつお節をふりかけて海苔を敷きつめ
その上にちくわを乗せてタレも全部かけて完成
薬味で山椒、わさび、ねぎなどトッピング フードロスの温床になる習慣ですよ。
早く廃れることを望む。 普通の太巻きは食う気あんまりせんけど海鮮太巻きは大好物 >>315
柊とイワシのやっかがしな
ええ魔除けや まずスーパーでむき出しで売られている恵方巻をペロペロします >>1
👆
くだらねえ。”ナントカの起源”
こんなのにこだわってるのって、アノ国の住人だけだろ。（笑） >>208
というより今は残らないようにしてるよ 特に恵方巻は そもそもよくわからん
一時期コンビニにいっぱい並んでて困惑した >>1
>恵方巻きの起源が商都として栄えた大阪にあるからです。
徳川トクチョン朝鮮人（李氏朝鮮パシリ役人）体制の”官製”不法移民中華/朝鮮人（=同和）が船でやってくる最終（目的）地点が昔から大阪だったもんなあ〜 >>299
豆まきはやったし小学生の頃は福豆が給食のオマケ的に付いてきたりしてた
恵方巻きとか突然始まった謎祭りだよ >>344
アレほとんど廃棄してたんだから凄いよな 太巻きは切って食べた方が旨いよ
結構塩分も多いので醤油は端に少しでｏｋ >>31
豆巻き、土用の丑の日、バレンタイン、クリスマス等 いま、恵方巻を食べてるわ
昔は無言で食べてたが止めた
一気に食えんわ
具だくさんでボリューム満点 だもの
ムリ >>334
それは「巻き上手」やなｗｗ
でも恵方巻の源流には違いない。
上岡さんわっかいなー 大阪出身だけど子供の頃(3〜40年前)は恵方巻きって呼んでた記憶ないんだよなあ
毎年節分には手巻き寿司を食べていたのとしゃべらず一気喰いするのはあった 昨日見たら太いのや短いので丸かぶり関係ないのをいっぱい売ってる お父さんを鬼に見立ててキャッキャ言いながら豆まきをしたあと
恵方巻きをウマイウマイ言いながら食う
お前らは知らないだろうが
そういうセカイもあるんだぞ >>304
出てけ言われて投げつけられる行為に心が耐えられないんじゃねーかなぁ。 こんな事無理やり流行らせるのはトンキンキー局のウジテレビだろ まぁお前らは一般家庭で子供が恵方巻き美味しいって言いながら食べるのを横目に
フェラ顔とかバカにしてカップ麺でも啜ってたらいいよ
惨めさアップ（笑） 「海岸に生えている海藻を食べていた」
韓国が海苔や太巻きの起源を主張する根拠は、この一文しかない
全ての文献の中でたったの一行だけ
これだけで韓国人は「海苔の起源」と「太巻きの起源」を主張しているから凄いw ロールケーキやラップチキンロールみたいなのも有りらしい 恵方には歳神様がいらっしゃる
そちらを向いて願いをする
昔は、恵方の神社に初詣に行くのが慣わしであった
節分、この場合立春はあの世とこの世の裂け目から悪霊やら鬼神やらもやって来る日
恵方巻きを食べ、それらに取り憑かれないよう歳神様にお願いして、無病息災 家内安全 >>35
自分は30年くらい前に読んだ、ペケっていうマンガ 要は伝統的なものっていうより
昔あったものを現代でも流行らそうと企画したものでしょ
乗っかってやる義理は無いわ え？
起源は大手コンビニチェーンだと思っていたけど
違ったんだ！ バレンタインデー、ホワイトデー、恵方巻、土用の丑の日
全部商売人が考えた嘘の記念日 恵方巻って廃棄がすごいんだよな
マジでやめたほうがいいわ
企業は儲かるんだろうけど 理屈こねるなら家族で豆まいて海苔巻きたべたほうが楽しいのにｗ
季節の行事が家内平和のラッキーアクションなのは、
そういう意味もあるんだと思うよ
仲良くなきゃやらんもんなｗ >>357
うん、最近の恵方巻の豪華さにはびっくりだね
関西地方だけど、子供の頃は自宅で巻きずし作って
イワシとひいらぎを玄関先に飾って、豆まきする地味な風習だったのに 恵方巻きとかいう起源は下ネタナノにテレビでくわえる女子アナさんw >>357
恵方巻きのネーミングは広島あたりのセブンではなかったか 太巻き嫌いだから我が家では
手巻き寿司して最初の1つだけ黙って恵方向いて食ってる >>389
それで十分楽しかったじゃんｗ
今でもやってる我が家も我が家だがｗ なんで黙って一気食いするものが
1000円も2000円もするのか
量も多すぎるわ スーパーに弁当買いにいったら弁当コーナーが恵方巻きに占領されてた
迷惑な話だ
誰が流行らしたか知らんがうちの地方にはそんな風習なかったのにな バレンタインデーみたいに
需要を期待した
企画だったのかもしれんが
不発だよねw 買ったことないけど
いつでも３００円くらいで「巻きずし」として売ってるだろ >>395
自分ちで作ればいいじゃん。
うちは手作り派 昭和生まれからしたら今から25年前ぐらいからの、恵方巻きゴリ押しがうざかった
今でも、そんな文化知らんわボケって感じ 恵方巻きって数年前から無理矢理流行らせようとしてるけど、めっちゃ高いなwwwww
買うバカいるの？？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
