【節分】恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は？ [ガムテ★]
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恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は？
2023/02/03 05:01 ウェザーニュース
https://weathernews.jp/s/topics/202302/020085/
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今は一年で一番寒い時季ですが、節分を迎え立春を過ぎると春の足音がだんだんと聞こえてきます。節分は立春の前日なので、今年は2月3日の本日となります。
節分の定番行事といえば、まずは豆まき。地方によっては柊鰯(ひいらぎいわし／柊の枝に焼いた鰯の頭を刺した魔除け)を飾ったりします。
恵方巻きも節分に食べられていますね。
この恵方巻き、節分が近づくとコンビニやスーパーに大量に並べられますが、全国区の行事になったのはそれほど古いことではありません。
食べ方にも決まりがあります。この点について、歳時記×食文化研究所代表の北野智子さんに伺いました。
■恵方巻きの習慣は“西高東低”
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ウェザーニュースでは、「恵方巻を食べる予定は？ 」というアンケートを実施しました。結果は「予約する・予約済」が12％、「当日買う・食べに行く」33％、「自宅で作る」8%、「予定なし」47％という回答でした。
全国的には5割以上の人が食べていることになります。この回答をエリアで見ていくと面白いことがわかりました。棒グラフのように近畿では「予定なし」が27％と少なく、7割以上の人が食べているのです。
中国、四国でも「予定なし」がそれぞれ38%、30%という結果で、食べている割合が全国的にも多いことがわかります。
対して関東、東北、北海道では、「予定なし」が5割以上という数字。どうやら恵方巻きの習慣は“西高東低”ということがいえそうです。
「アンケート結果が“西高東低”となるのは、恵方巻きの起源が商都として栄えた大阪にあるからです。
諸説ありますが、幕末から明治時代にかけて大阪の船場で事業を営む旦那衆が、芸子さんたちと太巻1本を丸かぶりする大尽遊びをしていたことが始まりとなったといいます。
同時に縁起をかついで、商売繁盛や無病息災などの願い事をするようにもなりました」(北野さん)
■全国的に広まったのは1990年代以降（略） 恵方巻きとかいう起源は下ネタナノにテレビでくわえる女子アナさんw >>357
恵方巻きのネーミングは広島あたりのセブンではなかったか 太巻き嫌いだから我が家では
手巻き寿司して最初の1つだけ黙って恵方向いて食ってる >>389
それで十分楽しかったじゃんｗ
今でもやってる我が家も我が家だがｗ なんで黙って一気食いするものが
1000円も2000円もするのか
量も多すぎるわ スーパーに弁当買いにいったら弁当コーナーが恵方巻きに占領されてた
迷惑な話だ
誰が流行らしたか知らんがうちの地方にはそんな風習なかったのにな バレンタインデーみたいに
需要を期待した
企画だったのかもしれんが
不発だよねw 買ったことないけど
いつでも３００円くらいで「巻きずし」として売ってるだろ >>395
自分ちで作ればいいじゃん。
うちは手作り派 昭和生まれからしたら今から25年前ぐらいからの、恵方巻きゴリ押しがうざかった
今でも、そんな文化知らんわボケって感じ 恵方巻きって数年前から無理矢理流行らせようとしてるけど、めっちゃ高いなwwwww
買うバカいるの？？ 爺さん婆さんは食べやすいように切ってから食べるでしょ
方角は気にはするけど絶対向かない イワシ買ってくるわ
生鰯めんどくさいからイワシ缶でええわ
最近高いけど 近所のスーパーで700円で売ってたけどボッタクリだから買わないよ >>404
数年じゃねーだろ
オッサンになると時間感覚がそうなるけどさ >>416
日本って国をキミはまだわかってないなｗ 今年もまた大量の産業廃棄物がスーパーに並んでいる
実に嘆かわしい事である 正しい作法は口から出したり入れたり
たまに舌先で舐めたり
できるだけフェラチオに見えるようにだろ >>416
宗教入ってるような人は流行りに流されにくいと思うけど >>419
閉店前に行ったら３割引きとかで買えるんじゃない？
寒いけど行ってくるか >>402
逆に恵方巻きが終わらないとキュウリが高くて困る ただでさえ夏野菜なのに あんまり露骨に宣伝すると嫌悪感しか沸かない食べ物の筆頭家老 >>415
いやいや、数年前からコンビニに垂れ幕が一斉に貼られ出したんだよ 恵方巻きの起源である大阪は
毎年恵方巻きを食べてるのに
なんで東京に負けてるの？ 某有名スーパー言ったら弁当・惣菜・寿司コーナーが基地外のような大量ののり巻きで埋め尽くされていてなんじゃこりゃ
普通の弁当や寿司買うつもりで来て仕方なく下ネタのり巻き買った人いると思うで 廃棄が大量に出ても利益が出るってことは
相当原価安いんだろうな >>386
ハロウィーンもな
日本の文化ですらない
つさ節分にしても京都が発祥の地で
全国に広まったものだから
京都人以外はそんな文化は無かったと拒否するぺき 昼間ダイエーで見たが、しょぼい細巻き2本で980円だと
馬鹿くさ、こんなの半額でも買わんわ >>1
>>恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は？
そんなもん知らんがな・・・関西ローカルだけでやってろ・・・ >>418
上にも書いたが恵方巻きが流行る前の大阪では節分に家で手巻き寿司が定番
まあこれも恵方巻きとルーツは同じなんだろうとは思う >>386
バレンタインの嘘文化すげぇわ
海外だと花を贈るだけの文化だったのに
日本でお菓子メーカーが始めたチョコレート贈る文化が今や世界に波及してる でも、江戸時代か？結構歴史有るんだよね
当初は女に食わせる遊びから始まってる >>437
そうなんか
まんざらスーパーが作った嘘でもないんだな こういうのは伝統としてやるもので
こっちにはそんな伝統無いのにいきなり太巻き食えと言われても困惑するしかないよ >>440
米国だと男の子が女の子にチョコレートくれるけどね。
日本と韓国はなぜか女の子が男の子にあげるんだよね >>394
そだねｗ
今もやってるのはいいね
楽しそうだｗ >>447
でしょｗ
うち子どももういないけどｗ
夫婦でやっちったｗｗ >>418
大阪でも一部の戯れ事でやってただけで広く知られてなかった。
全国的に広まったのはコンビニやスーパーが季節行事化して商売に利用してから。 女子アナうんぬんもあるけど
元が遊郭のイベントらしいし 廃棄してしまうのは問題だが肥料に再利用されればいい
でも暮らしの中でなんでもかんでも否定してしまうネットの陰キャもどうなんだろうなあ
確かに一人寂しく縁起の法学向いて無言で食うなんて泣けてくるかもしんねえけど笑 >>386
土用の丑って江戸時代に平賀源内が鰻屋に頼まれて考えたと言う話だね
江戸にまで起源を遡れるのは流石に昔からの風習と認めてもいいんでね？ >>444
>>334の動画見ても分かるように昔から節分に海苔巻きを食べてた >>418
大阪というか関西の一部地域ではまっとうな風習としてあったってのは本当
ただこんな急激に全国区で流行らそうとしてるのは意味不明ではあるが 節分に巻き寿司とイワシを食うのは海苔の養殖が多い神戸より西が先だと思う
それを大阪の寿司チェーンがお座敷遊びとくっつけてお下品なものにしてしまった この風習って本当に日本人が生み出したの？ってずっと疑問だった
何というか日本人っぽくないというか
どっちかというと朝鮮人が考えそうな風習じゃねって思ってたけど大阪発なら半分正解か 大阪出身だけど普通に切って食べるよ
方角も気にしない
単に太巻きを食べる日 昔神戸に住んでたが恵方巻きなんて見たことも聞いたこともない >>461
やはり関西の主婦も関東の主婦も夕御飯が楽なのは一番なんだなw 自分にとっては年一で豪華太巻きをただ普通に食う日だけど割と気に入ってる
女房が方角とか言ってるのもアホみたいで楽しい 毎日の暮らしの中に小さい楽しみがあってもいいじゃんかw 海鮮太巻きとか、色んな味がごっちゃになっててあんまり美味しくない。
助六に入ってる太巻きくらいでちょうどいい。 >>470
楽しんだほうがいいんだよｗ
夫婦で楽しんだほうが福が来るに決まってるｗ >>460
そういうこといわない
もう分断はおわり、これからは協調の時代 >>469
そりゃあそうだべｗ
夜ご飯一回得すると思うとそれだけでワクワクするやろｗ 大阪の単なる風習だった恵方巻きが全国展開に
なったのはコンビニの影響からか？
近畿圏でもかつては恵方巻きなんて知らんわだったのになあああ 惣菜売り場で寿司の断面を見比べてるババアがいて邪魔でﾜﾗﾀ 起源は大阪でも韓国でもいいが、汚ねぇもん広めるなや 恵方巻は投げ売り始めるのを待って買ってる
作法なんて知らん エロ巻きの作法って、舌先でペロペロと舐めたり
口に出し入れしながら食すんでしょ？ なんだろうな
風習なら引き継ぐのは良いことに思うが
それを他所の地域に押し付けるのは嫌悪感しか感じないのは年寄りだからなのかな 恵方巻き高すぎｗ
1本3000円や5000円とか誰が買うんだよｗ >>480
えーないわーwTVって全てが不快でしかない
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