【節分】恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は？ [ガムテ★]
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恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は？
2023/02/03 05:01 ウェザーニュース
https://weathernews.jp/s/topics/202302/020085/
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今は一年で一番寒い時季ですが、節分を迎え立春を過ぎると春の足音がだんだんと聞こえてきます。節分は立春の前日なので、今年は2月3日の本日となります。
節分の定番行事といえば、まずは豆まき。地方によっては柊鰯(ひいらぎいわし／柊の枝に焼いた鰯の頭を刺した魔除け)を飾ったりします。
恵方巻きも節分に食べられていますね。
この恵方巻き、節分が近づくとコンビニやスーパーに大量に並べられますが、全国区の行事になったのはそれほど古いことではありません。
食べ方にも決まりがあります。この点について、歳時記×食文化研究所代表の北野智子さんに伺いました。
■恵方巻きの習慣は“西高東低”
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ウェザーニュースでは、「恵方巻を食べる予定は？ 」というアンケートを実施しました。結果は「予約する・予約済」が12％、「当日買う・食べに行く」33％、「自宅で作る」8%、「予定なし」47％という回答でした。
全国的には5割以上の人が食べていることになります。この回答をエリアで見ていくと面白いことがわかりました。棒グラフのように近畿では「予定なし」が27％と少なく、7割以上の人が食べているのです。
中国、四国でも「予定なし」がそれぞれ38%、30%という結果で、食べている割合が全国的にも多いことがわかります。
対して関東、東北、北海道では、「予定なし」が5割以上という数字。どうやら恵方巻きの習慣は“西高東低”ということがいえそうです。
「アンケート結果が“西高東低”となるのは、恵方巻きの起源が商都として栄えた大阪にあるからです。
諸説ありますが、幕末から明治時代にかけて大阪の船場で事業を営む旦那衆が、芸子さんたちと太巻1本を丸かぶりする大尽遊びをしていたことが始まりとなったといいます。
同時に縁起をかついで、商売繁盛や無病息災などの願い事をするようにもなりました」(北野さん)
■全国的に広まったのは1990年代以降（略） >>563
ほんそれ。
家内安全、一家仲良く福は内の日だけどさ、
よく考えたら仲がいいからやるんだよなｗ
もともと家族仲がいい家でないと豆まきなんてしないよなｗ こんな商業的縁起しかないものに作法も糞もあるかボケ
俺が作る唐揚げ巻き寿司の方が遥かにうまいわ ついさっき近所のショッピングセンターに入ってる鮮魚店に行ったら17時半から恵方巻き半額やってたから2400円の海鮮恵方巻き買ってきて食べたけど
イクラとかマグロとかネギトロとかイカとかエビとかサーモンとかアナゴとかごちゃごちゃ入ってて逆に何食べてるんだか良くわからんかったわ
普通に鉄火とかネギトロとかの中巻きとかの方が美味しいね 回転寿司の起源も大阪
日本の文化の多くは大阪起源
そしてそれを壊して回ってるのがトンキニーズ >>553
と不特定多数の人間に対してヘイトを撒き散らしているクズが申しております
あの世の裁判官はこう述べる
「お前の方がヘイトを撒き散らした対象者が多いのでお前の方が罪人だ」と 嫁さんが買ってきたの二切れ食ったけど、まあまあ旨かったぞ
15センチくらいので900円らしいが 下品な上に下手したら死ぬような食べ方に作法も何もあるかよ >>523
大阪と似てると言われてるのは釜山だぞ
お前、アホか？
韓国全体じゃ広すぎるだろ エロい座敷遊びが起源でコンビニがなんとなく広めた最近のネタイベントってマジ？ >>565
こういうのがネトウヨちゃんの言う分断工作員なんかな >>1
普通に海鮮太巻き食える良い機会だから、しっかり細く切ってテレビ見ながら食ってるわ 陰キャ「大阪ガー関西ガーチョンガー」
結婚どころか彼女すら居らず惨めに孤独死お疲れさんｗ もっと美味しいモノ広めてくれ
真冬だから余計に食感が悪く感じる ちんぽ巻きに改名して出し入れしながらｼﾞｭﾂﾎﾟｸﾞｯﾎﾟ食べるイベントにしろよ、それが正しいだろ >>461
というかニュース見てる感じだと逆転してる感じ
関西で終わりかけてたのが関東で始まった もう食い物で遊ぶなよ…
ちんこ咥えさせときゃいいでしょうが！ 全国区の行事とかナチュラルに勘違いしてんじゃねえ
関西だけで馬鹿面下げてくわえてろよ 恵方巻きとか年明けうどんとかハロウィンとかアホじゃね
日本にそんな文化無かっただろうが >>590
うちはロールケーキにしてる
なんで太巻きにこだわるのさ
細くて長い食べ物の中で好きなの選べ >>599
ほんじゃあ豆まきはちゃんとやったかｗ？
いわしは食べたか？
うちはやったぞｗ 大阪民国発祥の下品なイベント
こんなのやってる奴らは日本人じゃないわ ■｢日本の伝統｣は明治以降の浅いエセ伝統、金儲け伝統ばかり
初詣………明治に鉄道会社が作ったキャンペーン
靖国神社…明治に戦争のために突貫的に作られたインチキ神社
日本神道…教典や教義や教祖がない。弱者救済すらない低俗な金儲け
神社/祭り…ほとんどが明治以降に海外を真似て町おこしのために捏造された
日本書紀や古事記との関連を自称するが、すべて嘘と言っても過言ではない
仏教……………酒タバコ女博打肉なんでもありの無茶苦茶な似非仏教
江戸しぐさ…存在の証拠0。ただのマナー講師ビジネス、詐欺
空手………………明治に中国人からパクり、大正後半にやっと流行った
…明治以降に作られた多数の似非伝統…
宮中祭祀 神前結婚式 平安神宮 讃岐うどん 越前竹人形 桜・ソメイヨシノ
バレンタイン…金儲けの為に海外から盗んだ。1970年代後半に定着
ハロウィン………1990年代に金儲けの為に海外から盗んだ。
恵方巻………………1989年にセブンイレブンがねつ造して流行らせた
デタラメな国だなぁ 確か栃木に福巻き寿司と言うのがあったと思う
室町時代、恵方を向いて巻き寿司を食べる感じだったかな
関東では余り普及しないで消えたらしい >>602
こんなところで赤くなるまでレスしてるキチガイ >>599
中国に文字と文化を与えられ、明治維新でも外国から文明をとりいれることしかできなかったパクリ国家がなにを今更 ぼやかして書くなよ
旦那衆が遊女にチンポに見立てた太巻きを咥えさせて下品に笑ってたってちゃんと書け 大阪だけでやってろ、出て来んな
元々こんな奇習周りは誰もやってなかったし聞いたこともなかったっての >>608
なんかさー、こういう家族仲良く系のレスになるとやったら感情的に
攻撃したがる人いるよねｗ >>599
イベントは楽しんだもの勝ちなんだよね
キミは誰も楽しむ相手がいない孤独なぽっちオジサンなんだろう？ やっぱりエロが起源だったのか
これが神事とかとんでもない嘘だ >>611
毎年議論になってるよな
ホワイトデーみたいなもんか >>609
そんな日本に住み続ける寄生虫がなんか言ってら みんな切って食べてるでしょ
初めだけ南南東向いて食べたら福が自宅に来てくれるんだよ >>579
そう
サラダ菜なんかと一緒に
売ってる弁当屋もあるよ 頼みもしないのに真似して初めてクレームを付けるなよ
田舎者 >>1
由緒正しき具材はカニでなくエビ、
それからシイタケを入れなさいよ。
(⌒▽⌒) 坂本龍馬ですら捏造発覚で教科書から消える国ｗｗｗｗ やっぱこういう季節の家庭行事、やる家庭のほうが絶対いいわ。
笑顔になるし。
「厄払い」ってこういうことを言うんだと思う >>625
うーん、それはチャレンジしたことないわ。
ごま油と塩とごまで作るキンパのご飯ならおいしそう >>580
韓国人が似てるって言うから仕方ないよ(笑)
切れんなよ
火病ってやつかな イベントを顔真っ赤にして叩いてる奴って
学校給食の黙食を誰よりも喜んでそうだよね これたぶんね バレンタインでは
スーパーがたいして儲からないんだよ >>584
そうなんだよね
クリスマスの鶏モモのローストも普段はタイ産のやつで蒸したやつをちょっとだけ焼いてタレ塗った様なやつしかないけどクリスマスシーズンだけは国産のいろんなブランドの鶏モモでそれなりにローストしたやつとか美味しいのが選べるのがいい
海鮮巻きとかも節分以外は無かったり、あっても種類少なかったりする 作法なんかどうでもいい、海苔巻き食いたいから食うだけ コンビニの納豆巻きとかサラダ巻きくらいの小さいヤツならいいけど太いヤツは大体美味しくないし量が多すぎ >>616
愉しむにしても選ぼうって話だよねぇ
こんなのもスシローペロペロに繋がってるだろうよ
ほんとね、食い物で遊ぶなって話だわ >>612
ここ見てたらわかるじゃん
アグリージャップより朝鮮人の方がまだマシ
貧乏な衰退国で技術もなく老人ばかり、地域差別は横行で人をいびるのが趣味の気持ち悪い連中
朝鮮人が工作するまでもなく当たり前に滅びるってこんな終わってる国ｗ
さっさと沈む船からは脱出して独立した方がいい だって今日、スーパーか異様に
混んでたぜ
IYセルフレジが満員になったくらい >>646
当然豆まきも否定するキミは日本の伝統ｶﾞｰとか言わないんだなｗ？ >>638
昔からの伝統ズラして恵方巻売りつけてるのが嫌なんだろ >>1
大阪売春色街の芸子が座敷のお遊び芸としてフェ○チオを模してやったり
2本目は本生でやっと言うルーツの話を聞いて買って食べたりおかしなポーズする
のを子供に説明も出来ない恥ずかしいみっともないからと、辞める人が増えたみたい。
それを全国で広げようとしたのも朝鮮業者に赤坂朝鮮人局だったし
ブームも去り、大阪商人や芸子はん、飛田新地芸として残る恵方巻。もう大袈裟に
買ってぱくつきピロピロする事も無いだろう。これにてー パ、一件落着～ 。せやんけワレイ >>631
わかるけど「中流家庭」はどんどん減っている
貧困国に近づいてくると、「大家族」の方が現実的になる。途上国はみんなそうでしょ 元はセブンイレブンかなんかが
バイトにまでノルマだっていって
自爆営業させたのがニュースになって
盛り上がったんじゃね？
知らんけど >>650
勿論だよ
子供に「伝統だから食い物で遊んでOK」とか教育に悪過ぎる 輪切りにしてさっき頂いたところです。
なんで丸齧りｗ >>641
バレンタインデーが高級ショコラの見本市みたいになってるのと似てるね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
