【節分】恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は? [ガムテ★]
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恵方巻きの起源は大阪にあり 正しい食べ方の作法 今年の恵方は?
2023/02/03 05:01 ウェザーニュース
https://weathernews.jp/s/topics/202302/020085/
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今は一年で一番寒い時季ですが、節分を迎え立春を過ぎると春の足音がだんだんと聞こえてきます。節分は立春の前日なので、今年は2月3日の本日となります。
節分の定番行事といえば、まずは豆まき。地方によっては柊鰯(ひいらぎいわし/柊の枝に焼いた鰯の頭を刺した魔除け)を飾ったりします。
恵方巻きも節分に食べられていますね。
この恵方巻き、節分が近づくとコンビニやスーパーに大量に並べられますが、全国区の行事になったのはそれほど古いことではありません。
食べ方にも決まりがあります。この点について、歳時記×食文化研究所代表の北野智子さんに伺いました。
■恵方巻きの習慣は“西高東低”
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ウェザーニュースでは、「恵方巻を食べる予定は? 」というアンケートを実施しました。結果は「予約する・予約済」が12%、「当日買う・食べに行く」33%、「自宅で作る」8%、「予定なし」47%という回答でした。
全国的には5割以上の人が食べていることになります。この回答をエリアで見ていくと面白いことがわかりました。棒グラフのように近畿では「予定なし」が27%と少なく、7割以上の人が食べているのです。
中国、四国でも「予定なし」がそれぞれ38%、30%という結果で、食べている割合が全国的にも多いことがわかります。
対して関東、東北、北海道では、「予定なし」が5割以上という数字。どうやら恵方巻きの習慣は“西高東低”ということがいえそうです。
「アンケート結果が“西高東低”となるのは、恵方巻きの起源が商都として栄えた大阪にあるからです。
諸説ありますが、幕末から明治時代にかけて大阪の船場で事業を営む旦那衆が、芸子さんたちと太巻1本を丸かぶりする大尽遊びをしていたことが始まりとなったといいます。
同時に縁起をかついで、商売繁盛や無病息災などの願い事をするようにもなりました」(北野さん)
■全国的に広まったのは1990年代以降(略) イオンが夏の恵方巻き流行らせようとして失敗したの覚えてる人いる? そもそも販促の為にセブンイレブンが命名したとか胡散臭くて話にならんわ >>786
全国に仕掛けたのがセブンイレブンだからな >>788
売る側が必死こいて宣伝してるだけよ。ほとんどは大量に並んでたり広告の品になってるから買ってきてるだけ >>793
落花生の方が掃除が楽だから
今年は落花生や
大豆はパス >>788
隣の家の奥さんがやってる変わった行動と同じ部類の話なんだから風習って程の話でもないだろ 節分に海苔巻きを食うのはあった
恵方巻き、みたいな言い方は最近知った
どっちも向かん
普通に切って食べてた
関西寄りの北陸 セブンイレブン=本社東京
↑
これが上方の習慣を広めようとしてるわけ?
なんで東京の奴らそんなに上方の習慣を有難がってるんだよwww 職場の雰囲気に流されて海鮮恵方巻き買って食ったが食べ辛いし微妙だね…
世間に流されず鉄火巻きとかトロたく巻き、ハマチ巻き買えばよかった… 大阪?ナイナイw
少なくとも1990年代後半に大阪にいたが職場の皆(兵庫奈良京都含む)と
無言で丸かぶりってあやしいなヲイって大笑いしてたぞw >>797
なかなか盛大にコケてる気がするけどハロウィンみたいにゴリ押せるのかな
なんか怖いわ 欧米
「よくわからんが日本人とか言う黄色いのが俺らのクリスマスの風習を真似てるらしいw」
↑
俺ら大阪人からしたら
恵方巻を他地域の奴らが食ってるのこれと同じ感覚だからww >>798
どこだっけなあ、増上寺だったか、むかーしむかし殻付き落花生が
振ってきてびっくりしたわ。
ピーナツまくってありなんだなw >>782
関東はもともと朝鮮人の入植地なんだからお前含めて土人だらけだろw
カンチョン人w >>1
中に白子が巻いてある海苔巻きでやれよ
世の中も呆れて目が覚めるだろ 韓国はいわゆる韓国海苔だけでなく日本向けの海苔も製造してて
スーパーの惣菜やコンビニ飯はほぼ全部これ
つまりそういうことだ 俺ら大阪人
「よくわからんが関東以北の連中が上方の習慣を真似て広めようとしてるみたいだわ」
↑
こんな感想w >>802
うちも方角向いて食うとか知らなかったわ
でもやってたご家庭もあるみたい >>810
してないってwww
民国の土着風習は哀れだねって笑ってるだろこのスレも >>1
大阪でも昔から食べてたなんて聞いたことない
ごく局地的にやってた茶屋遊びをコンビニがさも伝統行事みたいに言ってるクソ文化だろ セブンとか言う本社東京の会社はどんな理由で上方の風習を広めてるの?
まぁ確かに上方の金持ちの旦那衆の遊びだったわけだが、あやかりたいの?w >>810
それもクリスマスにケンタッキーフライドチキンを食べるらしい
って爆笑されてるよ
せめてローストチキンだろ >>817
家族に強制されてんの?
素直に一緒に楽しむお父さんのほうが好かれるぞw 上方=天皇家のある方角
の風習だからな
底辺が真似る必要もないし絡んでこなくていいんだよw スーパーの大量廃棄を海外メディア報じてくれんかな
糞みそに叩かれて規模縮小されてほしいわ スーパーで群がってる連中とそれに負けないくらい山積みになってる恵方巻見てドン引きして買う気すら失せて落花生を食べてるまつろわぬ神の子孫の俺が来たよ 東京の人は関西発祥というと食にうるさい関西が信じるならと
騙されるのよ
だから串カツのチェーン店だとか生食パンダ専門店だとか
地名ついたうどんやパン屋どれも東京本社だっつーの見なきゃ こどおじ的には親が献立にしないとどうしようもないもんな。。。 >>798
そもそもピーナッツまくなんて聞いたことなかったが
調べたらピーナッツの地域あるのね
失敬 まじで誰が始めたんだよ。博多住んでた昭和後期の頃こんな風習なかったぞ >>794
恵方は陰陽道での歳徳神(としとくじん)のある方向
恵方巻は恵方に節分と尼崎西宮あたりの丸かぶり寿司をこじつけたセブンイレブンの仕掛け >>811
成田山不動尊も
昔は大豆
大豆を紙に繰るんで
大豆をビニール袋に
そして落花生に
衛生面と掃除を考えて
変わってきとる 近所ではもう恵方巻やってないよ
もうこの文化は終了したよ なんで貧乏人が恵方巻食うんだよ
上方の金持ち旦那衆のお遊びなんだから
心配しなくてもお前らとは無縁だからw >>794
風水的な決め方
実際には西暦の下一桁でキマる
0 西南西
1 南南東
2 北北西
3 南南東
4 東北東
5 西南西
6 南南東
7 北北西
8 南南東
9 東北東
2023年は下一桁が3なので、南南東 むかしおれんち落花生撒いてた撒いたのも剥けば特に問題なく食えるっつって 手巻き寿司は完全に消えたからな
その後釜で思い出したように始めたのかね >>807
それRIZINの選手が最近言われてますね(笑) 海苔巻きは好きなので
帰りに買って帰ろうと思ったら
昨日カレー作っちゃってたの思い出した(´・ω・`)
海苔巻き食べたい(´・ω・`) >>838
へーえ初めて知った。
節分の豆は絶対煎り大豆だと思ってた そういうのわかった上で献立考える手間省けたくらいでのらないとね >>850
明日普通の海苔巻き食べよう(´・ω・`) 大阪ローカルでは昔はおせちと同じようにその日は買ってきた太巻きで晩御飯を済ませられる主婦の休日みたいな意味もあった
セブンはそこにつけ込んで主婦層をがっちりつかんだ >>858
何がそんなに嫌なんだよw
素直に家族で楽しむお父さんのほうが好かれるぞw >>816
マウント取ろうとしていつも一人ですっ転ぶのが大阪人
しかも面白くもない𓃟 高い恵方巻きは美味いな
しかし1800円は高過ぎる クリスマスに高くて不味いケーキ買うのやめたし、節分にのり巻き買うのもやめたわ
バレンタイン?ナニソレオイシイノ? >>858
勝手にトンキンがパクって始めただけやでw
頼んでもないのに羨ましかったんだろうね 東京本社のコンビニが必死に広めようとしてて草生えるwww 太巻きって切り口の見た目が全てだろ 齧り付くバカどこにいんだよ >>858
おまエラ韓トン土人が勝手にやり始めただけなンだわw 具だくさんで食いにくいんだよな
ちらし寿司にしてくれや 貧乏底辺
「大阪人はこんな風周広めるなよ!」
↑
広めてるのは上方に憧れのある東京が本社の企業でしたwww >>15
それ
でも自分も少し前まではこの国は腐ってる滅べばいいと思ってたけど真実知って真逆の考えに変わった
アメリカとシナチョンに乗っ取られてめちゃくちゃにされたから腐ったんだよ
まぁ腐る素質はあったって事だけどいい加減奴らの思惑通りに動くアホ国民は目を覚ませ 髪型のお座敷の悪ふざけが元とも言われる恵方巻きなんて食べられる神経がわからんな。
フエラだぞ(笑) 俺ら大阪人
「何かよくわからんけど東京の奴が俺ら上方の習慣を真似して広めてるみたいだわ^^」
↑
こんな感じw じつは豆まきまで関西ローカル行事とかだったってなったらおじさん泣くわ なんと!上方の習慣を広めてたのは東京の会社でしたwwwww
草草草wwww グック起源の蛮習ね(笑)
最近では我が日本にまで広まってしまい実に困っている(汗) >>880
あんまりおいしくない
太巻きと味噌汁が定番だったので好きなイベントじゃなかったなあw 恵方巻きなんて言い方も、芸妓のチンコ遊びも
ここ20年くらいにふって湧いた話だ
ただただうるせえだけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています