北海道に来てるけど、知人に連れて行かれたけど回転寿司のレベルじゃねーわ。マグロはもちろん、海老がボイルじゃ無い生だし、ミョウバンの少ない溶けてないバフンウニとか東京で食ったら万札何枚も飛ぶわ。
北海シマエビも美味い！　ズワイガニなんて鍋の出汁用と知人は笑ってたが、まさに茹でて世界一うまい海老かも知れない。なるほど道民が普通のエビを寿司を含めてボイルで食わないわけだわ。
あと士別バーベキューって店でサフォークラムのジンギスカン食ったけど、マジで美味い。フランス料理や中華で羊が肉料理の最高な訳だわ。