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米国でスーパーフードとして注目集まる昆虫食　三つ星シェフ監修のプロテインバーもスーパーに登場
2020/03/18 05:30

アメリカ・テキサス州の食用昆虫企業大手Aspire Foodは、コオロギを原料とした様々な食品を製造している。
現在までに1800万ドルを調達し、2018年3月には同業の、コオロギから作られたプロテインバーを作るExoを買収し、食用昆虫企業のメガブランドとして成長している。
コオロギを使った商品を主にネット上で販売しているが、去年から約500店舗のアメリカの食料品店でも販売している。大部分は、テキサスのローカルスーパーマーケットHEBの店舗で、コオロギが入ったプロテインバーと、テキサスBBQ味の揚げコオロギなどを販売しており、売れ行きも好調だと、ExoのCEO Jason Jones氏は話す。


ワクチンもマイナンバーもそうだけど、
日本は何でも２年は周回遅れなんよ。
民度も島国根性井の中の蛙だからギリギリまで追い詰められないと理解出来ない。