【企業】「クレーム殺到」を覚悟していたが…「全席タバコOKカフェ」を展開したら想定外の大好評となったワケ [シャチ★]
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3/7(火) 15:17配信 プレジデントオンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/84c8d888018ef46897e07191dd36170a47b905b3
全席でタバコを自由に吸える「THE SMOKIST COFFEE」が好調だ。コロナ禍で赤字続きだった店を救うアイデアだったが、着実に黒字を稼ぎ、現在は5店舗になっている。禁煙が常識の飲食業界で、なぜ喫煙可能な店をつくったのか。運営会社C-Unitedの友成勇樹社長に聞いた――。
【写真】THE SMOKIST COFFEE外観
■コロナ禍で客数が減少した「カフェ・ベローチェ」を改装
――THE SMOKIST COFFEEを立ち上げたきっかけを教えてください。
2020年11月に、東京の新橋、神田、東新宿の3店舗で始めました。2021年に新宿御苑前、仙台でオープンさせ、今は計5店舗。いずれも当社が展開する「カフェ・ベローチェ」を喫煙目的店に改装した店舗です。
きっかけは新型コロナの影響です。客数減少により喫煙目的店に改装した店舗は、毎月100万～200万円の赤字が出ていて、大きな打撃を受けていました。
私たちはおのおのの街の財産となる、皆さんのお役に立てる店づくりを目指しています。この機会にベローチェのうちいくつかを喫煙者の方を対象とした専門店に変えれば、需要とマッチして皆さんにも喜んでいただけるのではないかと思ったのです。
■「THE SMOKIST COFFEE」に課した2つの使命
最近はビル内の喫煙室や屋外の喫煙所などもありますが、皆さんが喫煙のために行列している様子を見かけることがあります。本来なら心のゆとりにつながるはずの「一服できる場所」が、中毒性を助長するような場になっているのではないか、私は前々から疑問を感じていました。
一方で、非喫煙者にとっては、路上喫煙はもちろん喫煙所の煙やにおいも迷惑なものです。ですから、当社で専門店をつくるなら、非喫煙者の受動喫煙削減に役立つ場所、喫煙者が本当の意味での一服を楽しめるような場所にしたいと思いました。
そのため、ベローチェを「THE SMOKIST COFFEE」に改装する前に、2つの社会的役割を定めました。
1つ目は非喫煙者の受動喫煙の「機会」を減らすこと。2つ目は、最新設備を整えることで喫煙者同士の受動喫煙の「量」を減らしながら、タバコとコーヒーでホッと一息つける場を提供することです。
喫煙率はここ20年間でずいぶん下がりましたが、近年は男性が28％前後、女性が8％前後で下げ止まっています。健康によくないとはいえ、喫煙者が一定数いるという現実があるわけです。
ご本人や周囲の方々の受動喫煙をできる限り減らし、喫煙の中毒性を助長させない――こうした課題解決に貢献できればと思っています。（以下ソースで この前銀座の近くで喫煙目的店見つけて入ったけど満卓だったな。コーヒーも焙煎で美味い。そして何より静かだった。
コレが一番重要。 やっぱカフェで珈琲飲みながら煙草はいいよな
近くにできたら行きたい
禁煙多すぎて全く外食しなくなって金を使わなくなったのは良い事でもあるけど 喫煙者は綺麗な空気のとこで吸いたいんだけどな
喫煙者ばかりで空気が汚いとこには居たくない 世間でヤニカスの肩身が狭いから需要が集中してるんだろ
ヤニカスの収容所としてこういう店もあってもいいな くっさいタバコ臭を放ちながら街中ですれ違ってるおり、「うわ、くっせえ」って突然発しても怒らないでね >>18
ここじゃないけど、完全喫煙のみの喫茶店で
わざわざ入店して文句言うクソもいるぞ
数メートル先に禁煙の喫茶店がゴロゴロあるのに タバコの銘柄ぐらい覚えとけよコンビニ店員
by煽り分断民 >>81
コロナ禍だっただけだが、商業施設内のカフェはコロナ禍でも満席だった
昼間からみんな暇なんだな〜と >>556
注意しまくるマスク警察と一緒だな
近づいたら余計ウイルス感染の確率が高くなるのにわざわざしなくてもいい注意をするアホ >>557
えっとヤニカスらキチガイだと分かりきってるから皆関わらないようにしてるのが共通認識なんだけど
お前って馬鹿だからいちいちぶり返して喚いてるのw >>564
あれだけたくさんあるのに無理だよ
昔のように数種類覚えれば、ほとんどの喫煙者に対応できた時代ならまだしも 専門店て棲み分けできていいじゃん
他の飲食店にも広がるんじゃないの >>567
マスクはそもそも外国人をシャットアウトしなかったバカな安倍と政治家が悪いのに何言ってんの
タバコと一緒にするなガイジ >>87
でもそこが話題の美味しいカフェだとクレームでるぜきっと アホだから うちの近所の喫茶店もそうだけど喫煙可にすると繁盛するんだよな >>47
タバコを酒に置き換えて
飲酒可能な喫茶店だな
どちらも上手く住み分けできるぞ >>573
こいつ馬鹿だから理解できなかったかな… >>217
今からでもやめりゃいいだけなんだけどな
生まれ変わったら、みたいな条件をつけてる段階で本心からやめたいと思ってないし所詮生まれ変わったところでやめられんわw >>564
今はナンバー提示だろ
楽な仕事でいいじゃん
顔と銘柄を覚えて並みのコンビニ店員ですよ タバコはまあいいけど
うるさい客をなんとかしてくれ おれもほぼ毎日通ってるけどだいたい人いるよね
それだけ吸えるところがないから当たり前っちゃ当たり前だけど 競合店が幾つもあるんだから幅広い層に満遍なく、は
無駄な争いに巻き込まれ体力を削られる
少数派であっても絶対的な需要が存在する
そこに照準を合わせた店舗運営、そして黒字化
勝者以外の何者でも無いな >>584
何が注意できないでしょって聞いたら返答は返せないんでしょw
注意できてないんでしょw >>43
わざわざスレにやってきて嬉しそうなお前の顔見なくて良いんだから安いもんやで >>569
そりゃアホだろ
アホのせいで山手線の内側でも喫煙禁止の張り紙よく見る >>583
喫煙不可の店が多いから
喫煙可に集中するの心 >>564
外国人店員はしっかり覚えているのにな
日本人は底辺がやるから仕方無いと思ってる >>518
風俗嬢さんですか？
いつも臭くてごめんなさい🙏💦 >>590
俺自身が注意してるという拡大解釈って馬鹿だと思わん？w 喫煙馬鹿は嗅覚おかしいから他人の煙を不快に思わないもんなw
良いところに着眼したわw ＞健康によくないとはいえ、
これが間違い
幅広く健康や寿命に影響を与えるのがストレス
ストレス解消や気分転換の一服は、吸いすぎでなければ健康に好影響
別に喫煙者の寿命は短くない
バカ厚労省やサヨク活動化に騙されるなよ どれだけ綺麗事並べようが赤字垂れ流して店潰す奴は無能
利益を上げてこそ勝利であり正義である 発がん性のあるタールというのは化石燃料から取れるベンゼン化合物を含んでいる、ダイオキシン類はこのベンゼン化合物に塩素が結合たものである
樹木や葉の燃焼で出るタールにはベンゼン化合物はほとんど含まれていない
つまり蒲焼きやソーセージやキャラメルを大量に食っても全く問題ない
石油業界では静かにベンゼンを触媒で分解してクリーニングや自動車燃料に使用している
アスベストの時と同じ構図 >>570
焼肉屋は強引な解釈をすれば喫煙OKらしいぞw
焼く、つまり調理するのは客側だから飲食を目的とした店じゃなくて喫煙を目的とした店になれるんだと
同じ理屈でお好み焼屋やたこ焼き屋もいける >>592
まぁ俺には関係ないからね
雨の日も風の日も指定場所で吸い続ける俺
かっこいいだろw 一番混んでるときにドア施錠して一生出られないようにしてほしい
屑は社会から隔離すべき >>598
だからな
注意してるのかと聞いたんだろw
そんなにテンパるんだったら
偉そうなこと書かなきゃいいのにw >>600
確かにストレスは健康上多大な悪影響を及ぼすね
煙草と同じく酒も同様で適量を飲む分は健康上問題はないね >>608
ちゃんとレスしたけど？
お前が馬鹿だから理解できなくて拡大解釈してるんだろw
おまけに悔しいからって粘着とはなw >>610
ところが世の中特攻してクレームあげて訴えるガイジがいるんですよ ベローチェのいいところ
トイレ使用中かどうかトイレ入口ランプでわかるところとアプリポイント溜まりやすいとこ
コーヒーの味はまぁ100円引きクーポン使って値段相応くらいかなぁ タバコ吸ってるヤツにイジメられると嫌煙になるらしいね >>600
煙草を吸うと( ﾟДﾟ)y─┛~~
肺がんになると言われ続け…たが
喫煙者数が減っているいにも関わらず
肺がん患者数は…増えているっていうね >>467
わざわざ吸える店に来て文句言う
と同じことだよ
吸える場所はいくらでもあろうが これ普通の店より高いのか？w
俺は喫煙者のいない空気の上手い安い店でいいやw >>86
まあそうなんだけどスレタイから
>>3の流れは普通だな
スレタイが悪い
てか前々からカフェでも居酒屋でも喫煙者向けはビジネスになるって言ってる人も多かった
経営側が慎重になるのもわかるが
ここは英断だったてことだね >>614
547 新規スレ立て人募集 社説＋の募集スレまで 2023/03/07(火) 17:45:25.18 ID:UdtkJUOv0
>>1
本当のヤニカスはこんなところに金払わないで路上喫煙だからな
もちろん注意したら逆ギレ
注意したら逆ギレとか書くから注意してるのかな？
と思って聞いたらお前は注意してなかっただけだろw
恥ずかしだろw
何回も書かせるなw >>619
住み分けして欲しいね
言いたくないけど
嫌煙家はスイーツでも食べて生活習慣病になっとけばええ 良い目のつけどころだね
入る前に分かりやすいなら良いんじゃねーの タバコ吸わないけど腹壊したオナラみたいな電子タバコに比べたら紙タバコの方が個人的にマシな時代だったわ 気違いニコ厨が集まって
まともな人間は黙って去るだけ >>387
確かそんな格好の強姦魔いたよな？
大久保清かな 地元のめちゃコーヒーが美味い喫煙可の喫茶店、昔は大繁盛してたけど今はガラガラよ >>623
https://president.jp/articles/-/66957?page=4
ひとつは価格を、ベローチェと比較すると、50～90円ほど高く設定させていただいたこと。
通常のベローチェは、ブレンドコーヒーのレギュラーサイズは280円、ラージが330円です。
THE SMOKIST COFFEEでは330円、380円としています。 都会は分かるが田舎でも吸える場所少なくなったわ・・ 棲み分けできて逆にいいな
なんなら非喫煙者は入場不可とでもしてくれたらなおいい 入り口にパッと分かるように明記してくれてれば全面喫煙可でも禁煙でもええわ
場所だけ分けて仕切りもない中途半端な分煙とかがいちばん、害悪 >>641
でも本格的な田舎は
市街地から一歩出ると人通りのない川だの浜辺だのあるからうらやましい >>627
そうかまだ理解できていないんだね…
かわいそうに 居酒屋「喫煙に戻しましたら客戻りました」
そりゃそうだろ >>43
そもそも煙草がただじゃないからな
煙草吸うのに金払うのは当たり前だ 居酒屋喫茶店パチンコ屋は喫煙どうでも良くね？っておもうけど
俺が行かないだけだからなんだが >>639
喫煙可能な事を全面的に宣伝したら客増えそうだな >>43
今どき100円や200円出せないやつはそもそもタバコなんて吸えないよ これが正常だよ
喫煙スペースとか作るんじゃなく、喫煙専門店を作れ
費用は当然喫煙者持ちでな 俺は非喫煙者だけど入口に喫煙可なら書いておいてくれれば文句なんてないよ
その店は喫煙者のための店なんだなと思うだけ 喫煙室がコロナで人数制限で外で待ってるの見るとなんか笑える ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
