【企業】「クレーム殺到」を覚悟していたが…「全席タバコOKカフェ」を展開したら想定外の大好評となったワケ★３ [シャチ★]
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全席でタバコを自由に吸える「THE SMOKIST COFFEE」が好調だ。コロナ禍で赤字続きだった店を救うアイデアだったが、着実に黒字を稼ぎ、現在は5店舗になっている。禁煙が常識の飲食業界で、なぜ喫煙可能な店をつくったのか。運営会社C-Unitedの友成勇樹社長に聞いた――。
■コロナ禍で客数が減少した「カフェ・ベローチェ」を改装
――THE SMOKIST COFFEEを立ち上げたきっかけを教えてください。
2020年11月に、東京の新橋、神田、東新宿の3店舗で始めました。2021年に新宿御苑前、仙台でオープンさせ、今は計5店舗。いずれも当社が展開する「カフェ・ベローチェ」を喫煙目的店に改装した店舗です。
きっかけは新型コロナの影響です。客数減少により喫煙目的店に改装した店舗は、毎月100万～200万円の赤字が出ていて、大きな打撃を受けていました。
私たちはおのおのの街の財産となる、皆さんのお役に立てる店づくりを目指しています。この機会にベローチェのうちいくつかを喫煙者の方を対象とした専門店に変えれば、需要とマッチして皆さんにも喜んでいただけるのではないかと思ったのです。
■「THE SMOKIST COFFEE」に課した2つの使命
最近はビル内の喫煙室や屋外の喫煙所などもありますが、皆さんが喫煙のために行列している様子を見かけることがあります。本来なら心のゆとりにつながるはずの「一服できる場所」が、中毒性を助長するような場になっているのではないか、私は前々から疑問を感じていました。
一方で、非喫煙者にとっては、路上喫煙はもちろん喫煙所の煙やにおいも迷惑なものです。ですから、当社で専門店をつくるなら、非喫煙者の受動喫煙削減に役立つ場所、喫煙者が本当の意味での一服を楽しめるような場所にしたいと思いました。
そのため、ベローチェを「THE SMOKIST COFFEE」に改装する前に、2つの社会的役割を定めました。
1つ目は非喫煙者の受動喫煙の「機会」を減らすこと。2つ目は、最新設備を整えることで喫煙者同士の受動喫煙の「量」を減らしながら、タバコとコーヒーでホッと一息つける場を提供することです。
喫煙率はここ20年間でずいぶん下がりましたが、近年は男性が28％前後、女性が8％前後で下げ止まっています。健康によくないとはいえ、喫煙者が一定数いるという現実があるわけです。
ご本人や周囲の方々の受動喫煙をできる限り減らし、喫煙の中毒性を助長させない――こうした課題解決に貢献できればと思っています。（以下ソースで
3/7(火) 15:17配信 プレジデントオンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/84c8d888018ef46897e07191dd36170a47b905b3
https://president.ismcdn.jp/mwimgs/4/2/540/img_424d09c0dd449e410427b9482851894a463589.jpg
★１ 2023/03/07(火) 16:26:44.19
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1678185795/ そりゃ、店の前の路上で吸われるより中に閉じ込めてその中で吸ってもらったほうが俺ら嫌煙厨にとってもありがたいからな
まさに、Win-Win >>3
多様性を使って良いのは男以外だと法律で決まっている シーシャカフェも多いし
紙タバコカフェもいいだろう
反対する理由がないんだが そしてわざわざ入って来て
大仰に煙を手で扇ぐ仕草をして
せっかくのコーヒーの香りがわからなくなる、とか
喫煙可能ということで星1つとしました、とか
奇行に走る嫌煙ノイローゼw 渋谷の喫煙所近辺でゴキブリのように溢れかえってるの見ると需要あるのは分かる
2年前まで吸ってたけど吸わない側に回ると馬鹿らしい 本来は喫煙所は外に作らないといけないんだよな
建物内にあるのはあくまで例外
タバコの悪臭は凄まじいからね タバコ吸う奴同士が苦しめ合うのに文句はない
ただ店から出る時に臭い消すような強力なエアシャワーとか着替えるとかまわりに臭い振りまかないようにしてくれ タバコってまだ成人の3人に1人くらいは吸ってんじゃないの
数千万人に需要がある事だから
ウマい事やればウハウハだろうね 非喫煙者が上司に休憩で連れて行かれるパワハラが起こるんだろう 近所に青空喫煙所があるんだけどたまったもんじゃねーわ
徹底的に隔離しろよ >>1
隔離してくれるわけだから嫌煙厨も大歓迎だろ？
それともあれか？
嫌煙厨が乗り込んできて苦情を言うとでも思ってたのかねｗ タバコとコーヒーは合うからな
スターバックスなんてもろにタバコが吸いたくなるコーヒーなのにタバコが吸えないという拷問みたいな店だった
もう全く行ってない 東京駅前に作って路上駐車場自販機にタムロするゴミヤニカス一掃してほしい そりゃ喫煙者に喜ばれることをしたんだから感謝もされるよね >>26
ならないよう自治体と相談しながら対策？して営業 嫌煙厨はキチガイだからね
煙草の肩を持つ店を弾圧てくると思ったのでしょう
>>１から読み取れるのは嫌煙厨はキチガイって事です 別にいいんでね？
わざわざタバコの匂い嗅ぎに行ってクレーム言うバカはいないだろ >>30
おー
消臭とかエチケットガムとかもあったらいいね ニコチン中毒者ほんと憐れ
同僚のニコチン子が吸いたい吸いたい貧乏ゆすりしてるのとか見たらまじで憐れ たばこ吸うやつしかいなけりゃそもそもヤニ臭さのクレームなどないもんな >>6
俺の周り、女の喫煙者が妙に多い
男はタバコやめた奴が妙に多い こういうのが増えるのが良いな
値段は市価の倍付けにしておけば一般客は入らん
普及したら都市部の青空禁煙所は順次廃止して差し上げろ デロンギのコーヒーメーカー買ったからもう喫茶店には洋梨 これは良い取り組みだと思う。
タバコ税を上げて、増加分の税収で喫煙所やこういう店みたいな隔離施設を増やして欲しい。
路上喫煙は厳罰化で。 >>42
むしろタバコ税をこれ以外に使うのがおかしい >>21
ネットの叩きを見てると理性のある人間なのか疑わしくなってくるのだろう 昔の職員室とかコーヒーとヤニくささで吐きそうだった
今はクリーンな空気なのかな？ >>42
ヤニカスは絶滅危惧種だから貴重よな
生かしておいて税金で絞りあげるのが良い活かし方 いつもイライラの嫌煙厨が暴れる手段を失ってこの程度の嫌味しか言えないとはｗｗ
これは・・・勝ったな ワイ非喫煙者やけど喫煙ルームに文句つけたことなど一度もないが >>5の言うとおりだな。
専用だったら文句も出ないでしょ。 タバコが吸える店はいつなんどきでもタバコを吸っていい
という店ではありません。
周囲に迷惑と思う人や食事中の人がいないか配慮して
時には遠慮し、全て問題無しと確認できた時だけ
喫煙可能店なのです。ヤニカスはそこを勘違いしてはいけない。 どうせなら水タバコや葉巻とか置いて
愛煙家の園にしてあげればええのに 喫煙可能特化施設ならいいんじゃないかな
これでファミリー向けも大丈夫、禁煙エリアもありますとか全方位に
いい顔しようとするからおかしくなるわけで 喫煙OKの喫茶店て店によっては、ストックしてある食材やコーヒー豆にもヤニの匂いが染み込んでるからね
当然マスターが喫煙者だと手がヤニ臭いわけで、そんな手でサンドイッチなんかも作ってたりする
まあヤニカスはそんなこと気にしないかもだけど頭のすみにいれときな >>44
酒税と一緒で一般財源だからね。
>>49
財務省は本音では皆でタバコをガンガン吸って欲しいと思ってそう。 ヤニカス大嫌いだが、これについてネガティブな書き込みする理由は全く無いなw いいと思うけど喫茶店ではなく喫煙店と名乗って欲しい。 シガーバーとかそういうのまで禁止にするのは意味がわかんねえ >>58
店は法律で禁煙になっても
料理人が喫煙者なんてことは
ざらにあるわけで 昭和の喫茶店は中学生からジジババまでスパスパ吸ってたんだぜ 一緒に存在してるから問題が起きるわけで
もっと厳格に分けるべきなんだよな
喫煙の建物、禁煙の建物
エリアごとに分けてもいい
現在の法律でも病院や学校の周りは喫煙禁止になってるけど
全く守られてない
病院の前でもスパスパ煙草吸ってる馬鹿がいる 欧米と違って屋外でも喫煙出来なくなってしまってるしな
欧米のように喫煙者の権利も守ることは日本人に出来なかったのが残念
これからこういう店増えるだろう >>59
中毒者というのは謂わば家畜化されてるようなものだからな
変なギャンブル中毒よりもタバコ吸って国庫の収益となるのだから、この中毒者達を財政にもっと貢献させるべき
阿片戦争からやってることは変わらんよ 半端に分煙されてる所よりこういうのの方が避けられるからええわ 昔タバコ吸ってたときは喫煙所みたいな臭い所で吸ったことない。自分の煙は許せるけど他人の煙は嫌だからな >>1
これ当然のビジネスモデルだろ
需要が供給を上回るに決まってるんだから 全席タバコを吸わないと退出させられるくらい徹底的にやらないと これはこれでいいと思うよ、嫌煙者は最初から行かなければいいだけだし
一番困るのがネカフェやラブホの喫煙可の部屋しか空いていなかった時
入室した途端禁煙ルームに変更してもらうほど臭い時があるんだよね
匂うなぐらいなら許容範囲なんだが、服に臭いが移るぐらい臭いのは無理ですわ 隔離してくれるのは良いこと
棲み分けできたら誰も困らないからね >>70
こんなところで愚痴ってないで警察に通報すればいいだろ、ヘタレ この方式でオランダはコーヒーショップという大麻カフェがあるのか タバコ吸ってるやつの年食った姿は惨めそのもの
年齢が10どころか20は違って見える >>23
タバコもコーヒーも好きだか組み合わせる飲料なら無糖紅茶とかかなぁ？ >>23
タバコ好きはコーヒー飲みたい
コーヒー好きはタバコが邪魔 >>1
こういう店の前はドアが開く度にくっさいから通りたくない
周りのお店可哀想 >>66
まあそだね。だから料理人がタバコ吸ってるの見たらその店には行かないようにしてる
タバコ吸わない人は覚えとき。ヤニ臭は石鹸でいくら丁寧に洗ったところで落ちないということを 喫煙目的店は昔からあるが、
ベローチェがやったからニュースになった？ >>89
煙草吸うとこ見ないと違いがわからん奴か
香りでわかるのでは？ >>1
歩きたばこのない町・船橋を目指す決議
平成6年(1994年)1月9日、ＪＲ船橋駅構内で、幼女のまぶたに前を歩いていた男性のたばこの火が当たり、
救急車で運ばれるという「船橋駅事件」が起きた。
幸いに眼球に異常はなかったものの、火の当たる個所やタイミングによっては失明まで考えられる事件と報じられた。
それ以降、船橋駅構内には「危ない 歩きタバコが子どもの目に」の警告横断幕が掲げられている。
また、本市は、ポイ捨て防止条例を制定し、船橋駅北口をポイ捨て防止重点区域に指定、
その後市民からの要望に基づいて南口側も指定したが、ポイ捨てされるごみの中には、歩きたばこと思われる吸い殻が多く見られる。
このように、船橋駅構内での警告横断幕やポイ捨て防止条例の啓発にもかかわらず、
歩行者で混雑している駅周辺を中心に、いまだに歩きたばこや吸い殻のポイ捨てが後を絶たないのが実態である。
歩きたばこは、前後の通行者、特に目線の低い子供たちにとっては危険であり、煙も迷惑を及ぼすものである。
また、灰が衣服を焦がすなどの被害も生まれている。そして、たばこが捨てられれば、町の美観を損ねることになる。
よって、本市議会は、すべての人々に呼びかけ、歩きたばこのない町・船橋の実現を目指すものである。
以上、決議する。
平成14年9月26日船橋市議会
https://www.city.funabashi.lg.jp/machi/kankyou/003/p001511.html
なるほどな
こんな奴らのための店を開いたんだな 臭いや煙か漏れなきゃ良いよ
ニコチン中毒者は必ず店内で吸えよ？
屋外喫煙所みたいなお粗末な事すんなよ？ 店内に紫外線照射すれば臭いも分解されていいんじゃないか？ シガーバーみたいな感じにタバコメインみたいな営業許可取ってんのか
東京行った時は駅ビルの隅っことか喫煙場所探すのも苦労したから、有ったらふらふらっと入ってしまいそうだ 屋内の吸える場所でだけ販売許可が下りるならもっといいな >>92
ヒント: ID:qwGmW80Z0は美味しんぼ脳w ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
