【企業】「クレーム殺到」を覚悟していたが…「全席タバコOKカフェ」を展開したら想定外の大好評となったワケ★３ [シャチ★]
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全席でタバコを自由に吸える「THE SMOKIST COFFEE」が好調だ。コロナ禍で赤字続きだった店を救うアイデアだったが、着実に黒字を稼ぎ、現在は5店舗になっている。禁煙が常識の飲食業界で、なぜ喫煙可能な店をつくったのか。運営会社C-Unitedの友成勇樹社長に聞いた――。
■コロナ禍で客数が減少した「カフェ・ベローチェ」を改装
――THE SMOKIST COFFEEを立ち上げたきっかけを教えてください。
2020年11月に、東京の新橋、神田、東新宿の3店舗で始めました。2021年に新宿御苑前、仙台でオープンさせ、今は計5店舗。いずれも当社が展開する「カフェ・ベローチェ」を喫煙目的店に改装した店舗です。
きっかけは新型コロナの影響です。客数減少により喫煙目的店に改装した店舗は、毎月100万～200万円の赤字が出ていて、大きな打撃を受けていました。
私たちはおのおのの街の財産となる、皆さんのお役に立てる店づくりを目指しています。この機会にベローチェのうちいくつかを喫煙者の方を対象とした専門店に変えれば、需要とマッチして皆さんにも喜んでいただけるのではないかと思ったのです。
■「THE SMOKIST COFFEE」に課した2つの使命
最近はビル内の喫煙室や屋外の喫煙所などもありますが、皆さんが喫煙のために行列している様子を見かけることがあります。本来なら心のゆとりにつながるはずの「一服できる場所」が、中毒性を助長するような場になっているのではないか、私は前々から疑問を感じていました。
一方で、非喫煙者にとっては、路上喫煙はもちろん喫煙所の煙やにおいも迷惑なものです。ですから、当社で専門店をつくるなら、非喫煙者の受動喫煙削減に役立つ場所、喫煙者が本当の意味での一服を楽しめるような場所にしたいと思いました。
そのため、ベローチェを「THE SMOKIST COFFEE」に改装する前に、2つの社会的役割を定めました。
1つ目は非喫煙者の受動喫煙の「機会」を減らすこと。2つ目は、最新設備を整えることで喫煙者同士の受動喫煙の「量」を減らしながら、タバコとコーヒーでホッと一息つける場を提供することです。
喫煙率はここ20年間でずいぶん下がりましたが、近年は男性が28％前後、女性が8％前後で下げ止まっています。健康によくないとはいえ、喫煙者が一定数いるという現実があるわけです。
ご本人や周囲の方々の受動喫煙をできる限り減らし、喫煙の中毒性を助長させない――こうした課題解決に貢献できればと思っています。（以下ソースで
3/7(火) 15:17配信 プレジデントオンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/84c8d888018ef46897e07191dd36170a47b905b3
https://president.ismcdn.jp/mwimgs/4/2/540/img_424d09c0dd449e410427b9482851894a463589.jpg
★１ 2023/03/07(火) 16:26:44.19
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1678185795/ 喫煙者が問題というよりも、ヒステリックに嫌煙を叫んでる連中が問題
喫煙者と同じフロアにいるだけで吐き気がすると大騒ぎしてたおばさんは離れた個室に移ってもらった
翌年辞めたので職場が静かになった >>92
例えば土鍋な。喫煙OKな店の土鍋は水入れて火にかけるとヤニのダシが土鍋から滲み出てくるんだよ。湯がうっすら茶色くなる
本来ならその店の看板鍋の食材のだしがでてくるもんなんだけどね。それを土鍋の力という
それをかき消すくらいヤニの浸透力というか染み込む力はヤバい。人の皮膚にもヤバいくらい吸着する >>97
コロナ禍で飲食業は大変だったが
タバコが吸える個人の喫茶店や飲食店は客は減らなかった
そこに目を付けたのは正解だろうな
喫煙者はルーティン化してるから
需要はまだまだあると思う >>114
共用部に喫煙ルームつきマンションが販売されたら即完売だと思う ドトールには崩壊したのが多い
店の前を通りたくない、店に入れない。そして、店から出てきた奴は臭いからあっち行け！
そーならないよーに
そんな私は分煙派または共煙派の吸わない人、吸わない人に気配りできる喫煙者となっていただくことを希望します >>122
＞店の前を通りたくない
過敏症過ぎｗ
そんな人間と接点すら持ちたくないわ
クレーマー気質満載 >>121
店内のお皿とかお菓子にもめちゃくちゃ匂いつくからね。一度染み付いたらなかなかヤニ臭は落ちない。鼻や味覚がやられてるヤニカス諸君にはわからないかも知らんが コーヒーを提供する喫煙所ってことか
入らないから問題ない 俺の通勤路が通学路も兼ねているんだけど
そこに建ってるマンションが禁煙らしくて
マンションから30cmでたところで喫煙してる馬鹿がいる
小学生も歩いているのに時代錯誤だよ
年寄りでなくて若くてもこれだ！
自分の事だけしか考えて無いんだね >>9
昔禁煙席と喫煙席に分かれてた頃喫煙席に入ってそれやってたキチガイおったな >>119
無関係な話題を持ち出しヒステリックに攻撃
まさに辞めていただいたキチガイおばさんと同じです >>124
そもそもそういう店に行かなきゃいんでね？ >>1
住み分けしてんだから良いだろ？
臭いヤニキがここに隔離されるなら問題は一切ない 珈琲と煙草って最高にリラックスできるんだよなぁ
珈琲屋が次々と禁煙になって2年前くらいからもう諦めて吸わなくなったわ SDGsが浸透してきた今こそ反撃のチャンスかもしれんね
嫌煙者お断りの喫茶店があってもいいと思います お互い苦手な方に行かなきゃ良いだけだから禁煙店と喫煙目的店でお互い分かれてればみんな幸せ。 ただコーヒー飲むだけというのは自分には無理だがタバコおｋなら入ってみたくはある そんなにタバコが好きならムシャムシャ食えば良いのに。噛みタバコもあるけど ＞私以外、幹部たちは全員喫煙者だったんです。
ってずいぶん低学歴多そうな会社だなw >>5
嫌煙厨の俺としても、隔離された場所で勝手に吸う分には何も文句ないわ >>5
喫煙者は社会から排除しなければならないのに、こうやって甘やかすからどこまでもつけあがるんだよ
おまけにこんな気持ち悪い店を持ち上げて同調するおまえみたいなバカな大衆ばかりなのがうんざりだわ
こんなんだから２１世紀になってもタバコという麻薬が残ってるんだよ >>80
イヤなら他のところに行けば良いだけじゃん
喫煙者は当たり前のようにしてること >>113
そうなってても女性専用車両に突撃する男とかマスク着用の店に嫌がらせで執拗に街宣仕掛けて突入したババアみたいな異常者が数の中には必ず居るんよねw >>85
>>タバコ吸ってるやつの年食った姿は惨めそのもの
年齢が10どころか20は違って見える
そんな根拠ない戯言信じてるんだ(笑)
俺のまわりは禁煙者のが年寄りだぞ タバコやめてもう何年も経つけど、喫茶店でコーヒーとタバコでくつろぎたくなってくるなぁ オランダの大麻喫茶のように中でハーブ買えたりするのかな？ 目の付け所あるなぁ
カフェならゆっくり吸えるんで需要あるわ >>143
吸えるところがないところにワザワザ行って、吸えるところがないと騒いでますが >>54
これだけ、禁煙の店、場所だらけになったんだから
喫煙出来るところで喫煙者は気にせず吸えば良いと思うわ
嫌煙は今の時代、簡単にタバコはさけれれるんだから タバコと酒を交互に止めてみたんだが分かったことがある
酒はヤバい
酒こそ人間を廃人にするわ
あれはかなりのハードドラッグ >>118
マナーの悪い馬鹿が一人二人でて閉鎖されかねんのだよな >>94
法律だけ作っても誰も守らなければ意味がない
うちの市も市内全域歩きタバコ禁止だが
誰も守ってないし取り締まりもやってない >>122
そんな事言う人と会わないなら利点に見えるw >>155
とはいえ喫煙者でも過度の臭いや食事中にそばで喫煙されるのを嫌う人は多いし
ある程度のマナーは喫煙者同士でも必要と思う 換気は徹底してると思うけど、
やっぱこんな場所に行ってる人達は臭いよね。 これを盛大に日本中に広めて煙が流れる歩き喫煙、屋外喫煙所を禁止してほしい 割り切ってやる度胸が凄いな
たばこ業界もこういった施設の投資しないと衰退するんじゃないか >>36
今は女性の方が多いかもね
医療関係者も女性の喫煙が多いね タバコ規制より酒を規制しろよ
酒に酔っての犯罪てどんだけあるんだよ！ >>124
お前の嫁、隠れてタバコ吸ってるよ
旦那の鼻は馬鹿だからバレないって、手を洗わないで
マグロの柵切ってたぞ
土鍋からヤニ出汁など出るわけ無いだろ
その美味しんぼのスッポン鍋理論っ嘘だと実証されて無かったか？
土鍋焼く時の有害物質は染み込まないなか？
都合の良い煙だなw
あんた、山の頂上以外住めないだろ？w >>124
風呂入ると嫁の股から昔の男の白濁液出汁が染み出てるぞ
これからはシャワーのみにしなさい >>124
タバコの匂いって具体的にはなんて物質なんだろ？
それが皿、例えば陶器の皿なら表面は釉薬でそことどう結びついてるんだろ？
洗っても落ちないほど強固に結びついてるとしたらそこから離れて人の鼻に入ってくることもないんじゃないだろか？
みたいなことをネットとか漫画とかまるごと信じちゃう人は考えないんだよな クレームなんて殺到しなくね？
だって全席喫煙OKなカフェには非喫煙者は行かないじゃん
何故行きもしない奴がクレームつけるって発想になるんだよw
それでも文句言うならビーガンとかその類と同じレベルだろ 喫煙は依存症という脳の病気なんだ
という事をもっと認知しないとな
彼らにマナーを守らせるのは無理です
病気だから
物理的な隔離政策が必要 >>123
いや、マジで臭い店ある
つか匂ってる時点で何かの物質は鼻に届いてる罠
地下道の店とかだとそこ通りたくないのは分かる >>172
飲食経営してた経験から言うと
タールとかニチコンって数日で壁が茶色くなるぐらいな感じ
客がタバコ吸ってる席のつるした照明の傘とか
マジックリン掛けて拭くと茶糸のネトネトが雑巾に着くからスゲーぞ >>174
ご飯だって辛いものだって脳から指示出てるものは何でも依存だ
いちいち隔離してられるかアホ タバコOKなカフェには入口にデカデカとタバコのマーク付けておいてほしい
タバコOKな珈琲館に入って嫌な思いしたからなあ >>3
マナーとエチケットを守って吸うなら問題ないぞ >>177
知障は俺に話しかけないで頂きたい
時間の無駄だ 喫煙席ある店も多数あるけど気兼ねなくは吸えんからなぁ
白い目で見られたことあるし
こういう店だと気兼ねなく吸えるからええね >>170
まるで、ママのおっぱいからダバコの臭いがするとクレームがあった俺のようだな 嫌煙そっ閉じ案件 wwwwww
喫煙可の方が客が入るのに禁煙にしてる店はアタマがおかしいカルト宗教レベルだってこった
これ絶対に後続が来るからな。合法で儲かるなら何でもやるのが本来の経営者だ笑 喫煙席あっても出入りするだけで店全体が臭くなるからね
建物自体を分けないとダメ 非喫煙者いるところで吸ったら違法までやれよ
社用車で吸われて臭くてたまらんわ くせえ、と言われて臭くないと言い返してくる奴は
脳みそ腐ってんのかな 隔離のために良い事だろ？
ジジイ、タバコ、コーヒーとかドブよりもクセーから分けて置けば良い！ >>158
屋外禁煙するなら、海外みたいに適度に灰皿を街中に設置すべきなんだんだよな >>160
食事中に他人のタバコ嫌なら
喫煙者でも禁煙の店を選べば良いだろ
今どき、禁煙店は選び放題難だから >>174
ニコチン依存症だよ
でもタバコのニコチンは無害だから良いんじゃないの >>187
一番激烈なのが多いのが元喫煙者の層な気がする こーゆー店が増えたら少しは歩きタバコのキチガイ減るかな ●タバコのはじまり
初めて、タバコを使用したのは北米の先住民と言われ、一説によると年代は8000年前にまでさかのぼります。
タバコは、ナス科に属しアメリカ大陸原産の植物です。
当時は、タバコとは単に楽しみを得るためのものだけではなく、むしろ儀式や治療に大切な役割を果たしていたと推測されています。
ちなみに、太陽を崇拝するマヤ族は、火と煙を神聖なものとし、神官が神前でタバコの煙を吸っていたといわれています。
人類は8000年前から愛してる
人類はタバコトモニ生きて来た
人間の体はタバコに順応してる
癌になったりするにはタバコでは無く電波が原因 >>200
歩きタバコの一番の要因は海外みたいに屋外に灰皿がないから
空き缶やゴミが散乱してるのはゴミ箱ないから
日本人は灰皿やゴミ箱が適度にあればそこに捨てるから >>203
嫌煙って、クレーマー依存症の人種だろ
ニコチン依存症より醜い依存症 >>201
だからタバコと無縁と言われる肺腺癌が増えてるのでしたか
電波が悪いらしいから嫌煙家様は今すぐスマホ捨てた方が良いよ >>1を読めｗｗｗ
嫌煙厨がキチガイテロリスト扱いだからｗ
これに誰も怒らないのが笑える
自覚しているのでしょうｗｗｗ >>202
確かに喫煙所なくなったなとは思うけど喫煙所や灰皿があっても吸い殻が捨ててない道路を見たことなんだよね >>199
なんで未成年が入れない？
タバコ吸わなくても入れるんでしょ？ >>1
素晴らしすぎる試みではないか。
これぞ自由、これぞ日本の夜明けだ。 >>209
そもそも店側は客を選べるからね
子連れや子供の入店を拒否出来る
嫌煙家お断りも可能。 うちの近所には年配の女性だけで切り盛りしてる昭和な喫茶店があって
店内にはタバコの自販機があったw
いいねえこの雰囲気 イオンレイクタウンにも前からあるよね
いつも満員御礼だよ >>208
日本は全然無いじゃん
海外みたいに各交差点とかにあったら、ポイ捨てなんてほとんどなくなるぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
