【企業】「クレーム殺到」を覚悟していたが…「全席タバコOKカフェ」を展開したら想定外の大好評となったワケ★３ [シャチ★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
全席でタバコを自由に吸える「THE SMOKIST COFFEE」が好調だ。コロナ禍で赤字続きだった店を救うアイデアだったが、着実に黒字を稼ぎ、現在は5店舗になっている。禁煙が常識の飲食業界で、なぜ喫煙可能な店をつくったのか。運営会社C-Unitedの友成勇樹社長に聞いた――。
■コロナ禍で客数が減少した「カフェ・ベローチェ」を改装
――THE SMOKIST COFFEEを立ち上げたきっかけを教えてください。
2020年11月に、東京の新橋、神田、東新宿の3店舗で始めました。2021年に新宿御苑前、仙台でオープンさせ、今は計5店舗。いずれも当社が展開する「カフェ・ベローチェ」を喫煙目的店に改装した店舗です。
きっかけは新型コロナの影響です。客数減少により喫煙目的店に改装した店舗は、毎月100万～200万円の赤字が出ていて、大きな打撃を受けていました。
私たちはおのおのの街の財産となる、皆さんのお役に立てる店づくりを目指しています。この機会にベローチェのうちいくつかを喫煙者の方を対象とした専門店に変えれば、需要とマッチして皆さんにも喜んでいただけるのではないかと思ったのです。
■「THE SMOKIST COFFEE」に課した2つの使命
最近はビル内の喫煙室や屋外の喫煙所などもありますが、皆さんが喫煙のために行列している様子を見かけることがあります。本来なら心のゆとりにつながるはずの「一服できる場所」が、中毒性を助長するような場になっているのではないか、私は前々から疑問を感じていました。
一方で、非喫煙者にとっては、路上喫煙はもちろん喫煙所の煙やにおいも迷惑なものです。ですから、当社で専門店をつくるなら、非喫煙者の受動喫煙削減に役立つ場所、喫煙者が本当の意味での一服を楽しめるような場所にしたいと思いました。
そのため、ベローチェを「THE SMOKIST COFFEE」に改装する前に、2つの社会的役割を定めました。
1つ目は非喫煙者の受動喫煙の「機会」を減らすこと。2つ目は、最新設備を整えることで喫煙者同士の受動喫煙の「量」を減らしながら、タバコとコーヒーでホッと一息つける場を提供することです。
喫煙率はここ20年間でずいぶん下がりましたが、近年は男性が28％前後、女性が8％前後で下げ止まっています。健康によくないとはいえ、喫煙者が一定数いるという現実があるわけです。
ご本人や周囲の方々の受動喫煙をできる限り減らし、喫煙の中毒性を助長させない――こうした課題解決に貢献できればと思っています。（以下ソースで
3/7(火) 15:17配信 プレジデントオンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/84c8d888018ef46897e07191dd36170a47b905b3
https://president.ismcdn.jp/mwimgs/4/2/540/img_424d09c0dd449e410427b9482851894a463589.jpg
★１ 2023/03/07(火) 16:26:44.19
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1678185795/ 換気は徹底してると思うけど、
やっぱこんな場所に行ってる人達は臭いよね。 これを盛大に日本中に広めて煙が流れる歩き喫煙、屋外喫煙所を禁止してほしい 割り切ってやる度胸が凄いな
たばこ業界もこういった施設の投資しないと衰退するんじゃないか >>36
今は女性の方が多いかもね
医療関係者も女性の喫煙が多いね タバコ規制より酒を規制しろよ
酒に酔っての犯罪てどんだけあるんだよ！ >>124
お前の嫁、隠れてタバコ吸ってるよ
旦那の鼻は馬鹿だからバレないって、手を洗わないで
マグロの柵切ってたぞ
土鍋からヤニ出汁など出るわけ無いだろ
その美味しんぼのスッポン鍋理論っ嘘だと実証されて無かったか？
土鍋焼く時の有害物質は染み込まないなか？
都合の良い煙だなw
あんた、山の頂上以外住めないだろ？w >>124
風呂入ると嫁の股から昔の男の白濁液出汁が染み出てるぞ
これからはシャワーのみにしなさい >>124
タバコの匂いって具体的にはなんて物質なんだろ？
それが皿、例えば陶器の皿なら表面は釉薬でそことどう結びついてるんだろ？
洗っても落ちないほど強固に結びついてるとしたらそこから離れて人の鼻に入ってくることもないんじゃないだろか？
みたいなことをネットとか漫画とかまるごと信じちゃう人は考えないんだよな クレームなんて殺到しなくね？
だって全席喫煙OKなカフェには非喫煙者は行かないじゃん
何故行きもしない奴がクレームつけるって発想になるんだよw
それでも文句言うならビーガンとかその類と同じレベルだろ 喫煙は依存症という脳の病気なんだ
という事をもっと認知しないとな
彼らにマナーを守らせるのは無理です
病気だから
物理的な隔離政策が必要 >>123
いや、マジで臭い店ある
つか匂ってる時点で何かの物質は鼻に届いてる罠
地下道の店とかだとそこ通りたくないのは分かる >>172
飲食経営してた経験から言うと
タールとかニチコンって数日で壁が茶色くなるぐらいな感じ
客がタバコ吸ってる席のつるした照明の傘とか
マジックリン掛けて拭くと茶糸のネトネトが雑巾に着くからスゲーぞ >>174
ご飯だって辛いものだって脳から指示出てるものは何でも依存だ
いちいち隔離してられるかアホ タバコOKなカフェには入口にデカデカとタバコのマーク付けておいてほしい
タバコOKな珈琲館に入って嫌な思いしたからなあ >>3
マナーとエチケットを守って吸うなら問題ないぞ >>177
知障は俺に話しかけないで頂きたい
時間の無駄だ 喫煙席ある店も多数あるけど気兼ねなくは吸えんからなぁ
白い目で見られたことあるし
こういう店だと気兼ねなく吸えるからええね >>170
まるで、ママのおっぱいからダバコの臭いがするとクレームがあった俺のようだな 嫌煙そっ閉じ案件 wwwwww
喫煙可の方が客が入るのに禁煙にしてる店はアタマがおかしいカルト宗教レベルだってこった
これ絶対に後続が来るからな。合法で儲かるなら何でもやるのが本来の経営者だ笑 喫煙席あっても出入りするだけで店全体が臭くなるからね
建物自体を分けないとダメ 非喫煙者いるところで吸ったら違法までやれよ
社用車で吸われて臭くてたまらんわ くせえ、と言われて臭くないと言い返してくる奴は
脳みそ腐ってんのかな 隔離のために良い事だろ？
ジジイ、タバコ、コーヒーとかドブよりもクセーから分けて置けば良い！ >>158
屋外禁煙するなら、海外みたいに適度に灰皿を街中に設置すべきなんだんだよな >>160
食事中に他人のタバコ嫌なら
喫煙者でも禁煙の店を選べば良いだろ
今どき、禁煙店は選び放題難だから >>174
ニコチン依存症だよ
でもタバコのニコチンは無害だから良いんじゃないの >>187
一番激烈なのが多いのが元喫煙者の層な気がする こーゆー店が増えたら少しは歩きタバコのキチガイ減るかな ●タバコのはじまり
初めて、タバコを使用したのは北米の先住民と言われ、一説によると年代は8000年前にまでさかのぼります。
タバコは、ナス科に属しアメリカ大陸原産の植物です。
当時は、タバコとは単に楽しみを得るためのものだけではなく、むしろ儀式や治療に大切な役割を果たしていたと推測されています。
ちなみに、太陽を崇拝するマヤ族は、火と煙を神聖なものとし、神官が神前でタバコの煙を吸っていたといわれています。
人類は8000年前から愛してる
人類はタバコトモニ生きて来た
人間の体はタバコに順応してる
癌になったりするにはタバコでは無く電波が原因 >>200
歩きタバコの一番の要因は海外みたいに屋外に灰皿がないから
空き缶やゴミが散乱してるのはゴミ箱ないから
日本人は灰皿やゴミ箱が適度にあればそこに捨てるから >>203
嫌煙って、クレーマー依存症の人種だろ
ニコチン依存症より醜い依存症 >>201
だからタバコと無縁と言われる肺腺癌が増えてるのでしたか
電波が悪いらしいから嫌煙家様は今すぐスマホ捨てた方が良いよ >>1を読めｗｗｗ
嫌煙厨がキチガイテロリスト扱いだからｗ
これに誰も怒らないのが笑える
自覚しているのでしょうｗｗｗ >>202
確かに喫煙所なくなったなとは思うけど喫煙所や灰皿があっても吸い殻が捨ててない道路を見たことなんだよね >>199
なんで未成年が入れない？
タバコ吸わなくても入れるんでしょ？ >>1
素晴らしすぎる試みではないか。
これぞ自由、これぞ日本の夜明けだ。 >>209
そもそも店側は客を選べるからね
子連れや子供の入店を拒否出来る
嫌煙家お断りも可能。 うちの近所には年配の女性だけで切り盛りしてる昭和な喫茶店があって
店内にはタバコの自販機があったw
いいねえこの雰囲気 イオンレイクタウンにも前からあるよね
いつも満員御礼だよ >>208
日本は全然無いじゃん
海外みたいに各交差点とかにあったら、ポイ捨てなんてほとんどなくなるぞ また日本禁煙学会の偏執凶どもがキャンキャンわめくと思うけどそんなの放っとけ。 >>214
喫煙所があった昔には吸い殻ポイズで一切ありませんでしたって？
すごいな 上野にも喫煙フロアの有る喫茶店があるよね
禁煙フロアが満席で嫌煙家が仕方なさそうに喫煙フロアに来たけど、全員喫煙者に圧倒されてた
客層も悪いから何も言えないで黙ってハムサンド食べてたわ
我慢したらハムサンド食べれるんだから我慢しろよ >>209
未成年入れるとクレーマー出るからな
もし20歳未満入れるなら
禁止にしたほうが良いな >>216
各交差点レベルにあったの？
昔ってそんなに喫煙場所あったんだ(笑) >>219
各交差点に置いてあったらポイ捨てしない！！て妄想はもういいから 待ち合わせ場所に時間通りに彼女が来て『待った？』と言うと
男『待って無いよ、来たばかり』と
足元の大量のタバコの吸い殻を見た彼女は『うふっハート』
って時代だったからね >>220
逆に各交差点にあってもポイ捨てするという根拠のがなさすぎ(笑) >>223
わかったわかった
各交差点に灰皿がある国はポイ捨てないね
すごいすごい 秋葉原の自販機で喫茶店やってたおっさん元気なのだろうか？
狭いけど愛煙家の憩いの場だったんよね。 日本人は目につくところにゴミ箱や灰皿あればほとんどの人はそこに捨てるから >>224
馬鹿なのか
日本にあればしないって話なのに国って何？ >>226
実際に、灰皿を撤去した市が路上喫煙やポイ捨てが増えたと嘆いていた
そら撤去したらそうなるやろアホかと思ったw これからもこういう店が増えるといいな。
ドラマやアニメまで喫煙シーンを排除しようとする日本禁煙学会がおかしいんだから経営者はあまり深く考えない方がいい。 >>227
海外みたいに各交差点とかにあったら、ポイ捨てなんてほとんどなくなるぞ
自分のレス見直せヤニカス
ちなみにほとんどって言っちゃってるけど置いたところでポイ捨てあるんだね 吸っていい店と吸っちゃ駄目な店を明確にすればいいだけじゃんね～？ >>230
ほんとに馬鹿なのか
どんなものでも100％なんてあり得ないのに(笑) >>234
驚いた
バカなんだね
すげー必死に必死に考えたレスがそれ？
だから昔から喫煙所も灰皿もあったけどポイ捨てはあったと言ってるじゃん
ヤニ足りてないの？
もう論破されてるのにいつまで必死になってんの？ 猫アレルギーで猫嫌いな人が猫カフェに行かないのと一緒
でも猫カフェの文句なんて言わないし言ってたらアタオカだと思われる
誰もクレームなんて言わないし好きな奴が好きなだけ行けば良いだけの話 電子タバコなんて無くなればいい。
だって煙草への愛が感じられないではないか。 >>236
馬鹿なのか
海外みたいに各交差点にあったのか？
昔から、日本は喫煙場所の数は極めて少なかったというだけ >>238
本来、仕組み的には電子タバコはどこでも吸えるように作られてるんだけどな 喫煙喫茶もドンドン増えればいいんだよな
喫煙所の外にまではみ出て吸って通行人の迷惑になってるバカよりマシ
ただ吸ったばかりで店外に出られると臭いから出入り口にエアシャワーつけて >>240
>海外みたいに各交差点とかにあったら、ポイ捨てなんてほとんどなくなるぞ
交差点に置いてる海外ですらポイ捨てはなくなつてないんでしょ
海外では〜て言い出すやつはお察しだわ
各交差点に灰皿ないから吸い殻ポイ捨てします！てヤニカスはやっぱおかしいわ >>243
外人の話なんてして無い
お前何人？
日本人舐め過ぎ
お前はゴミ箱あってもポイ捨てするやつなんだな(笑) >>238
ニコチン入りなら、紙も加熱式もベイプも一緒
ニコチンなしベイプなら我慢しとけ。ニコ中から脱していればベイプ吸わんでも耐えられる コロナワクチンの薬害は怖がるのにタバコの薬害は怖がらないのは本当になんなんだろうな
タバコが身体に悪いことはタバコのパッケージに書いてあるだろ そもそも煙草が高級嗜好品だったとき、水パイプを吸う専門店があったんじゃなかったっけか
ただ昔のおじぃと叔父の部屋の後を見ると「粗相」が多くて部屋が傷むんだよなぁ
それさえなきゃ別に隙にしろって思うんだが こういう店増えたら、禁煙せず堂々と毎日吸いまくって
肺ガンなって莫大な医療費負担を吸わない奴に押し付ける屑が大量生産される。
よって全面禁止すべき 海外みたいに屋内は全て禁煙にして欲しい
この業態、違法なんじゃないの？ こういう店をもっと増やしてコンビニの前の灰皿は撤去して欲しい >>247
すり替えはお前
日本での日本人の話なのに何言ってるんだ >>3
ヤニカスに収束していく悪癖が多様性だと？
ヤニカスなんてまるで金太郎飴なのにそれを多様性だと主張するのか？
さすがに無理がありすぎるぞ >>9
そんな奴いたら殺処分して良いと思うが、それはヤニカスの想像上の存在だろう 店に多様性があればいいんだよ。
禁煙の店
分煙の店（これ、ややこしくて嫌）
煙草カモーン！の店
同じ喫茶店でも、客入りにはっきり差が出るだろうね。
多分、カモーンが圧勝。 >>246
ワクチン怖がって無い
嫌煙が怖がってんだろ。 >>254
タバコ一箱50−100万円かそれ以上に出来れば ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
