【企業】「クレーム殺到」を覚悟していたが…「全席タバコOKカフェ」を展開したら想定外の大好評となったワケ★３ [シャチ★]
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全席でタバコを自由に吸える「THE SMOKIST COFFEE」が好調だ。コロナ禍で赤字続きだった店を救うアイデアだったが、着実に黒字を稼ぎ、現在は5店舗になっている。禁煙が常識の飲食業界で、なぜ喫煙可能な店をつくったのか。運営会社C-Unitedの友成勇樹社長に聞いた――。
■コロナ禍で客数が減少した「カフェ・ベローチェ」を改装
――THE SMOKIST COFFEEを立ち上げたきっかけを教えてください。
2020年11月に、東京の新橋、神田、東新宿の3店舗で始めました。2021年に新宿御苑前、仙台でオープンさせ、今は計5店舗。いずれも当社が展開する「カフェ・ベローチェ」を喫煙目的店に改装した店舗です。
きっかけは新型コロナの影響です。客数減少により喫煙目的店に改装した店舗は、毎月100万～200万円の赤字が出ていて、大きな打撃を受けていました。
私たちはおのおのの街の財産となる、皆さんのお役に立てる店づくりを目指しています。この機会にベローチェのうちいくつかを喫煙者の方を対象とした専門店に変えれば、需要とマッチして皆さんにも喜んでいただけるのではないかと思ったのです。
■「THE SMOKIST COFFEE」に課した2つの使命
最近はビル内の喫煙室や屋外の喫煙所などもありますが、皆さんが喫煙のために行列している様子を見かけることがあります。本来なら心のゆとりにつながるはずの「一服できる場所」が、中毒性を助長するような場になっているのではないか、私は前々から疑問を感じていました。
一方で、非喫煙者にとっては、路上喫煙はもちろん喫煙所の煙やにおいも迷惑なものです。ですから、当社で専門店をつくるなら、非喫煙者の受動喫煙削減に役立つ場所、喫煙者が本当の意味での一服を楽しめるような場所にしたいと思いました。
そのため、ベローチェを「THE SMOKIST COFFEE」に改装する前に、2つの社会的役割を定めました。
1つ目は非喫煙者の受動喫煙の「機会」を減らすこと。2つ目は、最新設備を整えることで喫煙者同士の受動喫煙の「量」を減らしながら、タバコとコーヒーでホッと一息つける場を提供することです。
喫煙率はここ20年間でずいぶん下がりましたが、近年は男性が28％前後、女性が8％前後で下げ止まっています。健康によくないとはいえ、喫煙者が一定数いるという現実があるわけです。
ご本人や周囲の方々の受動喫煙をできる限り減らし、喫煙の中毒性を助長させない――こうした課題解決に貢献できればと思っています。（以下ソースで
3/7(火) 15:17配信 プレジデントオンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/84c8d888018ef46897e07191dd36170a47b905b3
https://president.ismcdn.jp/mwimgs/4/2/540/img_424d09c0dd449e410427b9482851894a463589.jpg
★１ 2023/03/07(火) 16:26:44.19
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1678185795/ >>238
本来、仕組み的には電子タバコはどこでも吸えるように作られてるんだけどな 喫煙喫茶もドンドン増えればいいんだよな
喫煙所の外にまではみ出て吸って通行人の迷惑になってるバカよりマシ
ただ吸ったばかりで店外に出られると臭いから出入り口にエアシャワーつけて >>240
>海外みたいに各交差点とかにあったら、ポイ捨てなんてほとんどなくなるぞ
交差点に置いてる海外ですらポイ捨てはなくなつてないんでしょ
海外では〜て言い出すやつはお察しだわ
各交差点に灰皿ないから吸い殻ポイ捨てします！てヤニカスはやっぱおかしいわ >>243
外人の話なんてして無い
お前何人？
日本人舐め過ぎ
お前はゴミ箱あってもポイ捨てするやつなんだな(笑) >>238
ニコチン入りなら、紙も加熱式もベイプも一緒
ニコチンなしベイプなら我慢しとけ。ニコ中から脱していればベイプ吸わんでも耐えられる コロナワクチンの薬害は怖がるのにタバコの薬害は怖がらないのは本当になんなんだろうな
タバコが身体に悪いことはタバコのパッケージに書いてあるだろ そもそも煙草が高級嗜好品だったとき、水パイプを吸う専門店があったんじゃなかったっけか
ただ昔のおじぃと叔父の部屋の後を見ると「粗相」が多くて部屋が傷むんだよなぁ
それさえなきゃ別に隙にしろって思うんだが こういう店増えたら、禁煙せず堂々と毎日吸いまくって
肺ガンなって莫大な医療費負担を吸わない奴に押し付ける屑が大量生産される。
よって全面禁止すべき 海外みたいに屋内は全て禁煙にして欲しい
この業態、違法なんじゃないの？ こういう店をもっと増やしてコンビニの前の灰皿は撤去して欲しい >>247
すり替えはお前
日本での日本人の話なのに何言ってるんだ >>3
ヤニカスに収束していく悪癖が多様性だと？
ヤニカスなんてまるで金太郎飴なのにそれを多様性だと主張するのか？
さすがに無理がありすぎるぞ >>9
そんな奴いたら殺処分して良いと思うが、それはヤニカスの想像上の存在だろう 店に多様性があればいいんだよ。
禁煙の店
分煙の店（これ、ややこしくて嫌）
煙草カモーン！の店
同じ喫茶店でも、客入りにはっきり差が出るだろうね。
多分、カモーンが圧勝。 >>246
ワクチン怖がって無い
嫌煙が怖がってんだろ。 >>254
タバコ一箱50−100万円かそれ以上に出来れば >>253
そもそも嫌いなタバコを売ってる店を利用するなよ
嫌煙ポリシーが感じられないわ >>260
小学生並みの金額妄想w
やっぱりタバコで大人の階段登って無いから発想がガキ >>261
ちょっと何言ってるか分からない
馬鹿なのかな？ >>264
分かってるから反応してんだろ？w
嫌いなタバコを売り、迷惑を拡散してる店を使うの止めたら？
動物愛護を主張して、ミンクを売るブランドを買ってるのと同じだぞ 吸殻ってタバコじゃなくてゴミだからな
ポイ捨てってタバコに全然関係ないから
話しのすり替えはやめなさい >>267
路上清掃ボランティア一回やって見。
路上ゴミの９９％はタバコだから。あとはタバコの空き箱、包装フィルムｗ
路上ゴミ＝タバコ と言って過言ではない。
路上喫煙者は大抵がポイ捨てしている。
だから路上喫煙をやめさせない限り路上ゴミはなくならない。 >>268
だから、灰皿を大量に設置すればなくなるから >>268
あんま適当言うなよ
路上ゴミの99%がタバコのソース出してみ？
ホント嫌煙家って基地多いんだな…半分病気だろこれ 最近、空き缶用のゴミ箱置いてない自販機も多いがそのまわりは放置空き缶、ペットボトルだらけ
設置してある自販機のところではそんなことないから
同じこと >>270
今は街中にゴミ箱も全然ないから、いたるものが捨ててあるよ >>272
それが当たり前なんだよ
99%タバコというソースがあるなら見てみたいだけだ タバコに関してはネガキャンだけでホントのこと全然、報道とかされてないからね
嫌煙って、嘘をそのままわめいているだけ >>268
ニコチンに全然関係ないじゃないかｗ
健康問題と環境問題のすり替え >>5
外に煙でないように換気止めないと意味ないよ >>277
そんなこといったら
タバコの煙より有毒な
焼肉やバーベキューなどの煙はどうするんだよわ 正しく喫茶店にしたらお客さんが来ました
そら後から変な業態押し付けられた禁煙のカフェとかいうのがおかしいんで >>279
そういう事実から目を背けるのが嫌煙だろ 最近は店の入り口に「紙タバコ吸えます」と
表示してくれるカフェが増えたので助かる
喫煙OKとあるから入ったのに
電子タバコオンリーだと殺意が湧く >>280
これだけ、禁煙店や禁煙の場所あるんだから吸っても良いところでは嫌煙とか全く気にせず吸えば良いと思うよ
嫌なのにワザワザくるのは当たり屋と同じだから そりゃあ受給関係から考えれば喫煙カフェが少ないんだからそうなるわな
分煙はそこそこあるんでそこまで需要は続かないと思うが
梅田の英國屋は喫煙1禁煙2店舗だな
モーニング内容がいいんで喫煙の方行ってたけどみんな吸うので煙いしマスク無し商談とかも多いので禁煙に移った >>282
君みたいな人は禁煙のところ行きなよ
タバコは自宅だけにして >>1
ヤニカスなんて味オンチだからな
安いコーヒー豆使って高い値段つけてもクレームなさそう 東京というか…飲食店の喫煙ってなんか法律あって駄目じゃなかったけな
床面積とかあったけな よく出せたもんだ >>289
喫煙者のが舌や鼻は効く人多いぞ
嫌煙は煙は全部一緒で臭いしか言わないが、喫煙者はタバコの味や匂いを敏感に感じ取れるからね >>290
実際のルールは細かい
面積もあるし、大きい店でも扱うメニューとかで可能になる 結局中毒だからなあ
酒タバコは覚えなければそれに越したことは無い >>293
酒もタバコも知らないほうが悲しいわ
大麻や薬物と違ってニコチン中毒は身体に変調や害を与えないから問題ないよ 名古屋の喫茶店は普通に灰皿置いてあって驚いた
俺が行った店が特別なのか、名古屋では当たり前なのかいまだに分からん >>295
名古屋に限らず、個人店舗なら
喫煙OKにするところ多いだろ
名古屋は今でも個人店舗大井だけ >>291
コーヒー飲みのヤニカスの口臭ほどゲロ臭いものはないんだが >>296
それをやったら（実現したら）、
このスレでは、非難轟々 >>251
肺癌ってワードが出たから言うけどなw
ガンガン吸って若くして肺癌になって死んでくれた方が医療費云々関係なく優しいw
平均寿命が延びれば延びるほど若い奴らに来る税制負担は重くなるんだぞ 加熱式タバコになって吸い終わったスティックを箱に戻せるから
特にアイコスイルマのスティックはフィルターの上下が塞がれててタバコの葉が落ちたりしないんだ
でもＪＴって言う日本政府が所有者のＪＴ日本たばこ産業のPloomXって言う加熱式タバコは
従来の紙タバコのように吸う側にしかフィルターが付いてないからタバコの葉が落ちるしくせーんだ
だから1箱吸うごとにデバイス掃除しないとくせーくせー
日本政府のＪＴのタバコは吸わない方がいい
海外のタバコ吸って海外タバコ企業の売上に貢献しようぜ >>303
若いヤニカスが禁煙して健康に暮らして納税するのが当たり前 ベローチェとかビンボー人の集まりだから
リッチマンはスタバやタリーズに行く >>303
今の肺がん治療って免疫療法がデフォになりつつあるからクソ高いよ。若年者なんかフル4剤投与しかねない。
それか分子標的薬だがそれも高め。 タバコを止めて7年
定年になったら
また、吸おうと思ってたが
何故か想定よりも５年も定年が伸びた
orz 珍煙撲滅運動やってるの、
信濃町の学会なんだよね。
で、
あいつらの次のターゲットが、アルコール 街中にゴミ箱や灰皿がなくなったげいいん（←なぜか変換できない）って
オウムのサリン事件からだよね。
あれに便乗してゴミ箱とかさっぱりなくなったよね。
管理側にとっては金と手間のかかるゴミの管理から解放された。
さすがに此れなら、基地外嫌煙厨も文句ないだろ。ｗ
大体、最近自分の権利は最大限に主張して、他人の権利には
全く無頓着で平気で抑圧できると考えてる気違いが大杉。
ビーガンとか鯨愛護団体とか、自分の価値観を平気で他人様に押し付けて、
全く許容や協調が出来ないおこちゃまみたいのが増えているね。
これは、戦後のGHQによる、日本人愚民化政策の影響でも有る。
昔の日本人は公共心が高く、お互いがお互いを尊重でき、
公の為に尽くす事を厭わない人が多かった。
その為に纏まりもよく団結心も有る事がアメにとっては危険と思い、
皆がバラバラに成る様に、自分の権利意識を最大限にして主張する、
モンスター〇〇になるように仕向けたと言われている。
そのくせ自分達は、公共心を持つようにと教育現場に入れたのだが、
元々個人主義で何百年も遣って来た連中には、中々定着しなかった。ｗ
ジョン・Ｆ・ケネディーは上杉鷹山を尊敬する政治家として上げていたが、
だからこそ演説で公共心を問う、「国家が諸君の為に何をしてくれるかを問うな。
諸君が国家の為に何を成し得るかを問いたまえ。」を、語ったのだろう。 タバコ禁止になって税収なくなったら非喫煙者も負担するような税種が増えるか、消費税が増えるのだろう。 >>290
温めや盛付けだけで調理をしない事で許可が出てる
行政側と何度も協議してからの出店だから問題にならない 健康に良くない嗜好にフォーカスした
って言いたいわけだな >>316
１人2000円程度だよ
四人家族なら年8000円増える タバコが無くなったらコンビニも半分ぐらい閉店すると思うが関係ないだろ >>316
もちろん
苦情の出なそうな他の物に課税する >>321
非喫煙者の俺視点で、分煙スペースが増えることに文句言う嫌煙者は本当に頭がおかしいと思うね 喫煙所とか小さい部屋に入って吸ってるけど
煙たくないんかと外から見て思う >>250
肺まで通さないから水パイプ、葉巻、キセル等とタバコは別物と考えた方がいい、紙タバコや電子タバコに慣れてたら口の中でふかすだけとかストレス貯まる 俺たちみたいな意志の弱い奴らはタバコ禁煙なんてできないんだから増税されてもいいから吸う場所増やしてくれよ～ 間違えて御苑の店に入ったことある
まあこういう店もあるんだなあと思った
基本的に臭いから二度と行かないけど
喫煙者の隔離所としては機能するだろう >>331
隔離所とか隔離施設とか、嫌煙者に差別主義思考丸出しな奴が多いのは一体なんなんだろうね 全席それ用だと文句は出ないだろ
吸わない人は間違っても入らない
良い話や >>323
弁当の利益率30%
タバコは10%
でも弁当は売れなければ廃棄
来客の1割がタバコ購入
売上の3割がタバコ
タバコが無くなるとコンビニの売上が3割以上減る
喫煙者がタバコだけ買ってるわけじゃなく利益率が高いコーヒー（50%）とかも買う >>332
俺たちは頑張って禁煙したのにお前たちはぬくぬくとタバコ吸いやがってけしからーーん！！の人達じゃね？ >>332
社会的弱者の
可哀想な人達なんだよ
立場的に弱い人間を叩きたいだけだから優しく見守ってやろうよ >>235
確かに
まだどこの飲食店でも喫煙できた時に子供連れて居酒屋へ行くのだから居酒屋で煙草吸うなとか騒いでたことあったね
あれはちょっと意味わからないなと思った ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
